Mit dem Fang von „lebendigem“ Fisch in Phu Quoc verdienen Fischer täglich Millionen

Schon am frühen Morgen kehrten die Fischer im Fischerdorf Tran Phu (Bezirk Duong Dong, Stadt Phu Quoc) glücklich mit Hunderten Meter langen Netzen, beladen mit „himmlischen Segnungen“, auf das Festland zurück.

Man unterscheidet zwischen Hering und Gelbstreifen-Makrelen (Foto: Bao Tran).

Jeden Tag ankern etwa 30 Boote mit Heringen beladen in der Nähe des Fischerdorfs Tran Phu. In dieser Saison herrscht im Fischerdorf ziemlich geschäftige Stimmung, jeder ist beschäftigt.

Laut Fischern sind die Heringe im Morgengrauen auf der Suche nach Nahrung in Schwärmen unterwegs. Dabei tauchen sie in großer Zahl auf und erzeugen von 2 bis 5 Uhr morgens funkelnde weiße Lichtstrahlen.

Phu Quoc in der Saison der Spezialität „roher Fisch“

Heringe schwimmen in einer Tiefe von etwa 2–5 m, 10 Seemeilen (18,5 km) vom Ufer entfernt. Daher müssen die Fischer ihre Lichter nur in die Richtung richten, in der die Fische schwimmen, dann das Gebiet umkreisen und mit vereinten Kräften ein Hunderte Meter langes Netz auswerfen, um die ersten Heringe der Saison zu fangen.

Nach 15–20 Minuten, wenn sich das Netz schwer anfühlt, ziehen die Fischer es hoch und legen es ordentlich in den Laderaum des Bootes. In dem mehrere hundert Meter langen Netz bleiben überall Fische hängen. Dabei werden die Fische von drei bis vier Personen gemeinsam ausgepackt und eine weitere Person kümmert sich um das Sortieren. In den Netzen landen viele Fischarten, am häufigsten sind es jedoch Heringe oder Gelbstreifen-Makrelen.

Die Heringssaison ist die Jahreszeit, in der das Einkommen der Familie von Herrn Ngo Hoai Dua stark ansteigt (Foto: Bao Tran).

Während er mit geschickten Händen die Heringe entfernt, die dicht am Netz feststecken, erzählte Herr Ngo Hoai Dua (58 Jahre alt, wohnhaft im Fischerdorf Tran Phu) aufgeregt, dass die Heringssaison im Meer von Phu Quoc früher beginne als in anderen Meeren. Bei jeder Ausfahrt aufs Meer können die Fischer drei bis vier Zentner Heringe oder mehr fangen und dabei bis zu mehrere Millionen VND pro Tag verdienen.

Laut Herrn Dua beginnt die Heringssaison im September und dauert etwa März des folgenden Jahres (gemäß dem Mondkalender). Auf seinem Boot arbeiten drei Arbeiter, die in dieser Saison normalerweise von 2 bis 8 Uhr morgens aufs Meer hinausfahren.

Hering ist eine Spezialität in Phu Quoc (Foto: Bao Tran).

In den letzten Tagen dauerte jede Fahrt auf See 7–8 Stunden und Herr Dua konnte 500 kg – 1 Tonne Hering fangen, zwei- bis dreimal mehr als üblich.

„Das Wetter ist sonnig und der Wellengang ist sanft, deshalb gibt es viele Heringe. Ich habe ein Dutzend Netze, etwa 1.000 Meter lang, und jedes Mal, wenn ich sie einziehe, fange ich einige Hundert Kilogramm, manchmal eine Tonne Fisch“, sagte Herr Dua.

Entlang der fast zwei Kilometer langen Küste dienen provisorische Sonnenschutzhütten als Sammelpunkte, wenn die mit schweren Fischernetzen beladenen Boote zurückkehren. Jede Familie muss mehrere Verwandte mobilisieren, um die Fische zu bergen. Viele Händler, die Fisch kaufen, helfen den Fischern auch dabei, den Fisch aus der Verpackung zu nehmen, damit dieser rechtzeitig zum Verkauf auf den Markt kommt.

Frau Nguyen Thi Tuyet Trinh (eine Heringshändlerin im Bezirk Duong Dong) sagte: „Zurzeit gibt es in Phu Quoc viele Heringe. Ich kaufe sie für 15.000 bis 40.000 VND/kg, je nach Größe und Zeit. Ich kaufe Fisch und verkaufe ihn dann an Restaurants, Gaststätten und Märkte. Sie machen oft Salate, grillen, schmoren … viele Gerichte.“

Heringssalat (Foto: TH).

Die Fischer von Phu Quoc importieren den Fisch nicht nur für die Händler, sondern bringen ihn auch auf die lokalen Märkte, um ihn dort im Einzelhandel zu verkaufen.

Händlern zufolge können Fischer pro 100 kg Hering mehr als 2 Millionen VND verdienen. Wenn Sie alle Arbeits- und Treibstoffkosten abziehen, können Sie einen Gewinn von über 1 Million VND/100 kg Fisch erzielen.

Quelle: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm