Mit dem Fang von „lebendigem“ Fisch in Phu Quoc verdienen Fischer täglich Millionen

Seit den frühen Morgenstunden sind die Fischer im Fischerdorf Tran Phu (Bezirk Duong Dong, Stadt Phu Quoc) glücklich mit Hunderte Meter langen Netzen, beladen mit „himmlischen Segnungen“, auf das Festland zurückgekehrt.

Man unterscheidet zwischen Hering und Gelbstreifen-Stachelmakrele (Foto: Bao Tran).

Jeden Tag ankerten etwa 30 Boote mit Heringen beladen in der Nähe des Fischerdorfes Tran Phu. In dieser Jahreszeit herrscht im Fischerdorf eine recht geschäftige Atmosphäre, jeder ist beschäftigt.

Laut Fischern sind die Heringe im Morgengrauen in Schwärmen auf der Suche nach Nahrung unterwegs. Sie erscheinen in großer Zahl und erzeugen von 2 bis 5 Uhr morgens funkelnde weiße Lichtstrahlen.

Phu Quoc in der Saison der Spezialität „roher Fisch“

Heringe schwimmen in einer Tiefe von etwa 2–5 m, 10 Seemeilen (18,5 km) vom Ufer entfernt. Daher müssen die Fischer ihre Lichter nur in die Richtung richten, in der die Fische schwimmen, dann das Gebiet umkreisen und mit vereinten Kräften ein Hunderte Meter langes Netz auswerfen, um die ersten Heringe der Saison zu fangen.

Wenn sich das Netz nach 15–20 Minuten schwer anfühlt, ziehen die Fischer es hoch und legen es ordentlich in den Laderaum des Bootes. In dem Hunderte Meter langen Netz bleiben überall Fische hängen. Dabei arbeiten 3-4 Personen gemeinsam am Auspacken der Fische und eine weitere Person kümmert sich um das Sortieren. In den Netzen landen viele Fischarten, am häufigsten sind es jedoch Heringe oder Gelbstreifen-Stachelmakrelen.

Die Heringssaison ist die Jahreszeit, in der das Einkommen der Familie von Herrn Ngo Hoai Dua stark steigt (Foto: Bao Tran).

Während er mit geschickten Händen die Heringe entfernt, die dicht am Netz feststecken, erzählte Herr Ngo Hoai Dua (58 Jahre alt, wohnhaft im Fischerdorf Tran Phu) aufgeregt, dass die Heringssaison im Meer von Phu Quoc früher beginne als in anderen Meeren. Bei jeder Ausfahrt aufs Meer können die Fischer 3 bis 4 Zentner Heringe oder mehr fangen und so bis zu mehrere Millionen VND pro Tag verdienen.

Laut Herrn Dua beginnt die Heringssaison im September und dauert etwa März des folgenden Jahres (gemäß dem Mondkalender). Auf seinem Boot arbeiten drei Arbeiter, die in dieser Saison normalerweise von 2 bis 8 Uhr morgens aufs Meer hinausfahren.

Hering ist eine Spezialität auf Phu Quoc (Foto: Bao Tran).

In den letzten Tagen dauerte jede Fahrt auf See 7–8 Stunden und Herr Dua konnte 500 kg – 1 Tonne Hering fangen, zwei- bis dreimal mehr als üblich.

„Das Wetter ist sonnig und der Wellengang ist ruhig, deshalb gibt es viele Heringe. Ich habe ein Dutzend Netze, etwa 1.000 Meter lang, und jedes Mal, wenn ich sie einhole, fange ich ein paar Hundert Kilogramm, manchmal eine Tonne Fisch“, sagte Herr Dua.

Entlang der fast zwei Kilometer langen Küste dienen provisorische Sonnenschutzhütten als Sammelpunkte, nachdem die mit schweren Fischernetzen beladenen Boote zurückgekehrt sind. Jede Familie muss weitere Verwandte mobilisieren, um die Fische zu bergen. Viele Händler, die Fisch kaufen, helfen den Fischern auch dabei, den Fisch freizumachen, damit dieser rechtzeitig zum Verkauf auf den Markt kommt.

Frau Nguyen Thi Tuyet Trinh (eine Heringshändlerin im Bezirk Duong Dong) sagte: „Zurzeit gibt es in Phu Quoc viele Heringe. Ich kaufe sie für 15.000 bis 40.000 VND/kg, je nach Größe und Zeit. Ich kaufe Fisch und verkaufe ihn dann an Restaurants, Gaststätten und Märkte. Sie machen oft Salate, grillen, schmoren … viele Gerichte.“

Heringssalat (Foto: TH).

Die Fischer von Phu Quoc importieren den Fisch nicht nur für den Handel, sondern bringen ihn auch auf die lokalen Märkte, um ihn dort im Einzelhandel zu verkaufen.

Händlern zufolge können Fischer pro 100 kg Hering mehr als 2 Millionen VND verdienen. Wenn Sie alle Arbeits- und Treibstoffkosten abziehen, können Sie einen Gewinn von mehr als 1 Million VND/100 kg Fisch erzielen.

Quelle: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm