Japan bevorzugte früher indische und ecuadorianische Garnelen und kaufte stattdessen vietnamesische Garnelen.

Als Land mit einer weltberühmten Küche bevorzugte Japan früher indische und ecuadorianische Garnelen, doch in den ersten Monaten des Jahres ist das Kirschblütenland dazu übergegangen, mehr vietnamesische Garnelen zu importieren. Was ist die Ursache?

Vietnamesische Garnelenexporte sind in Japan beliebt – Foto: THAO THUONG

Laut der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) waren die Garnelenexporte nach Japan in den ersten Monaten des Jahres „gut“. Im Januar erreichten die Exporte in diesen Markt mehr als 37 Millionen USD, ein Anstieg von 30 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023. In den ersten beiden Monaten des Jahres 2024 war Japan nach den USA und China Vietnams drittgrößter Garnelenimportmarkt. Der Anteil beträgt 15,4 % und die Tendenz ist steigend. Am 8. März besprach ein VASEP-Leiter die Gründe, warum der japanische Markt erneut vietnamesische Garnelen bevorzugt. Er verwies dabei auf das Jahr 2023, als der Yen aufgrund der hohen Inflation auf diesem Markt stark an Wert verlor und sich dies auf neue Bestellungen von Importeuren auswirkte, sodass die ohnehin schon geringe Menge vietnamesischer Garnelen, die nach Japan exportiert wurden, weiter zurückging. „Aber bis Ende 2023 verzeichneten die Garnelenexporte auf den japanischen Markt einen Anstieg von 6 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2022. Japanische Verbraucher haben strenge Anforderungen an die Qualität und den Geschmack von Meeresfrüchten und eine sorgfältige Verarbeitung, die den Verarbeitungskapazitäten Vietnams entspricht. Garnelen aus Indien und Ecuador sind zwar billiger, haben aber einen Vorteil gegenüber Vietnam, sind aber einfacher zu verarbeiten“, kommentierte er. Derzeit verfügen beliebte Garnelenprodukte, die aus Vietnam nach Japan exportiert werden, wie panierte Garnelen, gestreckte Garnelen, frittierte Garnelen, Sushi-Garnelen usw., noch immer über einen guten Wettbewerbsvorteil auf diesem Markt. Laut Herrn Vo Van Phung, Direktor der Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (in Nha Trang City), hat Japan schon immer vietnamesische Garnelen gegessen, aber es gibt immer zwei Fälle. „Wenn die Japaner Mehrwertprodukte kaufen, also Produkte, die viele Verarbeitungsstufen durchlaufen, in Supermärkten verkauft werden, Instant- oder küchenfertig sind, konzentrieren sie sich auf vietnamesische Garnelen. Bei indischen und ecuadorianischen Garnelen handelt es sich um Garnelen mit Kopf, die billiger sind...“, sagte Herr Phung.

Herr Phung sagte außerdem, dass Meeresfrüchteunternehmen in Haiphong seit Anfang 2024 etwa 10 % mehr Exportaufträge nach Japan erhalten hätten als im Jahr 2023. Indische und ecuadorianische Garnelen waren ihren Konkurrenten in Japan einst weit überlegen, doch der Leiter einer anderen Garnelenindustrie kommentierte: „Die Japaner sind wählerisch, sie können es akzeptieren, leckere und teure Garnelen billigen vorzuziehen, sogar junge Leute.“ „Wenn die Nachfrage nach vietnamesischen Garnelenprodukten wirklich gedeckt wird, wird Japan ein nachhaltiger Markt für vietnamesische Garnelen sein“, sagte dieser Geschäftsmann. Japan ist der drittgrößte Verbrauchermarkt für Meeresfrüchte weltweit und die Nachfrage nach Garnelen ist groß. Wenn in den USA und der EU einfach verarbeitete Garnelen aus Indien und Ecuador zu niedrigen Preisen einen großen Vorteil haben, wird dem japanischen Markt im Jahr 2024 großes Potenzial zugeschrieben und er wird sich schneller erholen als andere große Märkte wie die USA und die EU. Und da sie die Welle dieses Marktes anführen, haben die vietnamesischen Garnelen große Chancen.

Vietnamesische Garnelenexporte nach Japan werden weiter zunehmen

Im Jahr 2023 werden die Garnelenexporte auf den japanischen Markt nur 511 Millionen USD erreichen, 24 % weniger als 2022. Im Jahr 2024 wird der japanische Markt als geografisch näher eingeschätzt als die USA und die EU, und auch die Zahlungsmethode ist sicherer, da die „Krise“ verdoppelter Frachtraten aufgrund von Konflikten im Roten Meer vermieden wird. Daher prognostizieren viele Unternehmen, dass die Garnelenexporte auf diesen Markt steigen werden, stärker als in den Jahren 2022 und 2023. Prognosen zufolge werden sich die Garnelenexporte Vietnams erholen und im Jahr 2024 leicht von 10 % auf 15 % ansteigen. Der Exportumsatz wird voraussichtlich 4,0 bis 4,3 Milliarden USD erreichen.

Tuoitre.vn

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