Genießen Sie erhabene Aromen mit gesunden Zutaten bei der 8. Italienischen Kochwoche in Vietnam

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Die 8. Woche der italienischen Küche in Vietnam wurde am Abend des 13. November in Hanoi offiziell mit einer Pressekonferenz und einem Abendessen eröffnet, zu dem der italienische Botschafter in Vietnam, Marco della Seta, einlud.

Thưởng thức hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh tại Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam

Die 8. Woche der italienischen Küche in Vietnam wurde gerade offiziell eröffnet. (Quelle: Italienische Botschaft in Vietnam)

Seit 2016 ist die Woche der italienischen Küche eine jährliche Initiative, an der das gesamte Netzwerk italienischer diplomatischer Vertretungen teilnimmt, um die kulinarische Kultur zu fördern, die als Kern der mediterranen Ernährung gilt und für die italienische Identität und Lebensweise von zentraler Bedeutung ist.

Unter dem Motto „Genießen Sie die italienische Küche : Erhabener Geschmack mit gesunden Zutaten“ möchte die diesjährige Gastronomiewoche den Zusammenhang zwischen italienischen Produkten und Freundlichkeit, Gastfreundschaft und gesunder Ernährung erkunden.

Bei der Zeremonie sagte der italienische Botschafter in Vietnam, Marco della Seta, dass die Italiener ebenso wie die Vietnamesen stolz auf ihre Küche seien. Jeder kennt Pizza, Pasta, Gelato oder Tiramisu. Diese Gerichte sind auf der ganzen Welt und in Vietnam zu bekannten Namen geworden und kommen in vielen verschiedenen Sprachen vor.

Mit der Woche der italienischen Küche wollen wir aber noch einen Schritt weiter gehen. Wir möchten Ihnen die andere Seite unserer Küche zeigen, ihre Besonderheiten, ihre Ursprünge und ihre Besonderheiten erklären. Italien hat außerdem vorgeschlagen, seine Küche zum UNESCO-Weltkulturerbe zu ernennen.

Aus diesem Grund hat das italienische Außenministerium die Idee einer Italian Food Week entwickelt und umgesetzt, die seit 2016 überall auf der Welt gleichzeitig stattfindet. In 7 Jahren (dies ist unser 8.) haben wir mehr als 9.500 Veranstaltungen in 100 Ländern organisiert. Die diesjährige italienische Gastronomiewoche steht unter dem Motto „Gesundheit“. „Ich hoffe, Sie können ein Gericht genießen, das sowohl gesund als auch lecker ist“, betonte Botschafter Marco della Seta.

Während dieser Veranstaltung finden in Hanoi außerdem zahlreiche Aktivitäten statt, um die Vielfalt der italienischen Kochkultur zu fördern, beispielsweise: Workshop und Erlebnisveranstaltung zu fermentierten Lebensmitteln mit dem Thema „Die nie zuvor erwähnten Auswirkungen fermentierter Lebensmittel im täglichen Leben entschlüsseln?“ organisiert in Zusammenarbeit mit der Hanoi University of Science, der Ho Chi Minh City University of Industry, der Hanoi Slow Food Community, der Universität Neapel Federico II und der Parma Ham Association; Die Ausstellung „Geschmack! Italiener und Küche 1970–2050“ umfasst Kunstwerke, die die Entwicklung der italienischen Essgewohnheiten in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft darstellen. Ausstellung „Geschmack Italiens“; Casa Italia Weinfest ...

Darüber hinaus bereitet eine ausgewählte Kette italienischer Restaurants in Hanoi zu diesem Anlass ein spezielles Menü basierend auf dem Thema der Woche vor.

Die 8. Woche der italienischen Küche in Vietnam dauert bis zum 19. November.

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Quelle