Die Domestizierung des Weißohr-Bankakaninchens bringt jährlich eine halbe Milliarde Dong ein

Thanh Hoa: Mit einem Universitätsabschluss reiste Herr Chinh von Nord nach Süd, um Weißohr-Bankivahühner zur Zucht zu kaufen. Nach vielen Misserfolgen besitzt er heute eine Farm im Wert von einer Milliarde Dollar.

Die Hühnerfarm des 33-jährigen Herrn Le Do Chinh liegt tief in einer kleinen, verwinkelten Gasse im Bezirk Dong Cuong der Stadt Thanh Hoa. Von weitem konnte ich den Hahn krähen und die Tauben gurren hören. „Wildgeflügel ist sehr lärmempfindlich und muss deshalb in ruhigen Gegenden mit wenig Passanten gehalten werden, um die Störungen des Viehbestands zu begrenzen“, sagt Herr Chinh.

Herr Le Do Chinh kümmert sich jeden Tag sorgfältig um seine Hühner. Foto von : Le Hoang

Am Vormittag, nachdem er den erwachsenen Hühnern einen Korb mit Futter zugeworfen hatte, ging Chinh schnell zurück in den Stall, um das Wasser und die Temperatur für die fast einen Monat alten Küken zu überprüfen, und ging dann wieder hinaus, um die Eier einzusammeln. Laut dem Farmbesitzer ist die Aufzucht von Wildhühnern keine schwere Arbeit, erfordert aber Sorgfalt und Fleiß. Chinh und seine junge Frau übernehmen den Großteil der Arbeit mit dem Vieh auf der Farm, vom Gemüseschneiden, Kleiemischen, Impfen, Scheunenreinigen …

Le Do Chinh studierte Betriebswirtschaftslehre, ein Hauptfach, das nichts mit Tierhaltung zu tun hat. Er hatte schon als Kind eine Leidenschaft für die Landwirtschaft und arbeitete nach seinem Universitätsabschluss drei Monate lang auf dem Bau in Hanoi. Da ihm die Arbeit jedoch nicht lag, beschloss er, in seine Heimatstadt zurückzukehren und dort ein Geschäft mit Wildhühnern zu eröffnen.

Chinh erzählte, dass er als Student zufällig den Zoo besuchte und von den Hühnern mit den bunten Federn, den leuchtend roten Kämmen und den auffällig weißen Ohren angezogen wurde. Anschließend verbrachte er viel Zeit mit der Erforschung dieser seltsamen Hühnerrasse.

„Ich halte dies für eine wertvolle Hühnerrasse, weil nur wenige Menschen sie züchten“, sagte Herr Chinh über seine Chance, mit der Zucht von Weißohr-Bankivahühnern zu beginnen. Er argumentierte weiter: „Wir müssen eine andere Richtung einschlagen, denn wenn jeder die Aufgabe erledigen könnte, wäre es zu einfach, auch wenn wir dabei mit vielen Risiken konfrontiert wären.“

Weißohr-Bankivahühner haben ein sehr schönes Aussehen und leben wie in der Wildnis gerne auf Ästen. Foto von : Le Hoang

Im Jahr 2014, nach seiner Hochzeit, beschloss Chinh, in seine Heimatstadt zurückzukehren, um Hühner zu züchten. Die Hälfte des 4.000 m2 großen Gartengrundstücks, das ihm seine Vorfahren hinterlassen hatten, nutzte er für den Bau einer Scheune. Viele Menschen „übten Verachtung und Kritik“, als sie sahen, wie der junge Mann, der gerade seinen Bachelor-Abschluss gemacht hatte, in seine Heimatstadt zurückkehrte, um Hühner zu züchten. Song Chinh wurde in seiner Idee von seinen Eltern und seiner Frau ermutigt und unterstützt.

Er reiste durch das ganze Land, manchmal in den Nordwesten und manchmal ins zentrale Hochland, um wilde Hühner zur Zucht zu kaufen. Aus Mangel an Erfahrung starben alle mitgebrachten Hühner bereits nach wenigen Tagen. Das Hochzeitsgeld des Paares in Höhe von mehr als 100 Millionen VND wurde „komplett für den Traum vom Weißohr-Bankivahuhn verbrannt“. In den ersten vier Jahren nach der Gründung seines Unternehmens hat Chinh etwa 500 Millionen VND „zum Fenster hinausgeworfen“.

Chinh gab nicht auf und lieh sich Geld von Freunden und Verwandten, um weiterhin Hühner zu kaufen. Er glaubte, dass er „in naher Zukunft erfolgreich sein würde“. Auf der Grundlage seiner Erfahrungen aus seinen Misserfolgen reiste er weit in die Ferne, auch in entlegene Bergregionen, um reinrassige Kammhühner mit weißen Ohren zu kaufen und zu lernen, wie man sie züchtet.

Chinh verstand die Technik und kehrte in seine Heimatstadt zurück, um den Scheunenbereich neu zu planen. Um ein Ausfliegen der Hühner zu verhindern, ist der gesamte Hof eingezäunt. Gleichzeitig baut er mehr grünes Gemüse an, um den Hühnern proaktiv natürliche Nahrungsquellen zu bieten, und pflanzt viele Bäume, auf deren Ästen sie wie in der Natur sitzen und schlafen können.

Herr Chinh sagte, dass er die Hühner in der Anfangsphase der Hühneraufzucht zu viel gefüttert habe, was zu Verdauungsstörungen geführt habe, die zu Unfruchtbarkeit geführt hätten und sie dann aus unbekannten Gründen gestorben seien. Als er bemerkte, dass Hühner gern Gemüse und Obst fraßen, reduzierte er proaktiv die Menge an Kleie und Mais und erhöhte die Menge an Knollen, grünem Gemüse, Regenwürmern... „Wildhühner leben in der Wildnis mit sehr wenig Nahrung, daher ist es für ihre wilden Gewohnheiten nicht geeignet, sie zu viel zu füttern“, sagte Chinh.

Dank der richtigen Anwendung der Techniken ist es Herrn Chinh gelungen, kontinuierlich neue Gruppen von Hühnern mit weißen Ohren zu züchten. Derzeit besteht die Hühnerherde seiner Familie aus 2.600 bis 2.700 Hühnern im Wert von mehreren Milliarden Dong. Obwohl er Fläche und Menge kontinuierlich erweiterte, reichte die Versorgung des Marktes noch immer nicht aus.

Im Durchschnitt verkauft er 250–300 Hühner pro Monat und verdient damit etwa 50 Millionen VND. Der Gesamtjahresumsatz der Hühnerfarm beträgt etwa eine Milliarde VND. Nach Abzug der Ausgaben macht Chinh einen Gewinn von 500–600 Millionen VND.

Ausgewachsene Kammhühner wiegen knapp über ein Kilo, ihr Fleisch ist fest und lecker, deshalb kaufen sie viele Leute. Neben ihrem kommerziellen Wert werden Kammhuhnarten auch als Haustiere gehalten. Aufgrund der enormen Marktnachfrage verkauft Herr Chinh hauptsächlich Zuchttiere. Küken kosten nach dem Schlüpfen im Alter von etwa 2,5 Monaten 500.000 VND pro Paar, Zuchthühner kosten etwa 1,2 bis 1,6 Millionen, die teuersten bis zu 2,4 Millionen VND pro Paar. Der Preis für Zierhühner hängt vom jeweiligen Huhn ab, liegt aber im Mindestpreis bei einer Million VND pro Huhn. Der Markt von Herrn Chinh erstreckt sich über mehrere Provinzen und Städte.

Auf dem Familienbauernhof von Herrn Chinh gibt es derzeit fast 3.000 Hühner unterschiedlichen Alters, die meisten davon sind Zuchthühner. Foto von : Le Hoang

Nachdem Herr Chinh Erfahrungen gesammelt hatte, schrieb er auch ein Buch über Techniken zur Aufzucht von Wildhühnern. An drei Abenden in der Woche sendet er einen Livestream, um seine Erfahrungen weiterzugeben und Fragen derjenigen zu beantworten, die dieselbe Leidenschaft teilen und versuchen möchten, diese seltene Wildhuhnrasse zu züchten.

Laut Herrn Chinh ist die Pflege der 1–2 Monate alten Küken der schwierigste Teil der Aufzucht von Weißohr-Bankivahühnern. Dies ist die Zeit, in der Hühner wetterempfindlich sind. Daher ist es notwendig, für eine geeignete Temperatur, ausreichend Trinkwasser und saubere Ställe zu sorgen.

Darüber hinaus sind Bankivahühner wild und leicht gestresst. Daher muss der Lärm minimiert werden, da sie sonst Angst bekommen, herumfliegen und die Nahrungsaufnahme verweigern. Ein wichtiger Faktor bei der Haltung von Wildhühnern ist, dass der Hof viele Bäume haben muss, die einerseits Schatten spenden und andererseits den Hühnern einen Platz zum Schlafen bei Tag und Nacht bieten, ohne dass komplizierte Ställe erforderlich sind.

„Es ist unmöglich, traditionelle oder industrielle Hühnerzuchtverfahren auf die Aufzucht von Wildhühnern anzuwenden“, sagte Herr Chinh. Wenn beispielsweise bei der Verabreichung des Impfstoffs gegen H5N1 die gleiche Dosis wie bei normalen Hühnern je nach Alter verabreicht wird, sterben Bankivahühner mit Sicherheit an einem Medikamentenschock, da das Gewicht dieser Art im Allgemeinen geringer ist. Daher müssen die Landwirte die Medikamentenmenge entsprechend ihren Wachstumsmerkmalen reduzieren.

Außer Bankivahühnern züchtet Herr Chinhs Farm auch Hunderte Turteltauben, was ihm jedes Jahr ein zusätzliches Einkommen in Höhe von mehreren zehn Millionen Dong einbringt. Laut Aussage des Farmbesitzers ist die Aufzucht von Turteltauben recht einfach und ihre Nahrungsquelle ähnelt der von Wildhühnern, sodass er ihnen die natürliche Fortpflanzung ermöglicht. Tauben können auch nach Futterresten von Hühnern suchen und benötigen dafür keine besondere Pflege.

Herr Chinh möchte die Farm erweitern und die Technik der Zucht von Bankivahühnern in vielen Haushalten verbreiten und so zur Entwicklung der lokalen Wirtschaft beitragen.

Die Domestizierung des Kammhuhns bringt jährlich eine halbe Milliarde Dong ein

Weißohr-Bankivahuhnfarm von Herrn Le Do Chinh. Video: Le Hoang

Herr Nguyen Huu Hong, Vorsitzender der Dong Cuong Ward Farmers' Association, schätzte, dass die Weißohr-Bankivahuhnfarm der Familie von Herrn Chinh ein äußerst effektives Wirtschaftsmodell mit sehr stabiler Produktausbeute sei.

„Wildhühner fressen sehr wenig, daher sparen sie Kosten und benötigen nicht viel Pflege. Sie sind widerstandsfähig und ihr Fleisch ist reich an Nährstoffen, daher ist ihr wirtschaftlicher Wert recht hoch“, sagte Herr Hong und fügte hinzu, dass die Ward Farmers‘ Association plane, das Modell der Wildhühnerzucht auf benachbarte Haushalte auszuweiten. Die größte Schwierigkeit besteht jedoch darin, dass das anfängliche Investitionskapital für die Zucht relativ hoch ist, sodass manche Leute noch zögern.

Le Hoang

Quellenlink: https://vnexpress.net/thuan-hoa-ga-rung-tai-trang-thu-nua-ty-dong-moi-nam-4644572.html