Laut Statistiken der Generalzollbehörde belief sich der Umsatz mit Fischexporten im November auf 179 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 16 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht. Bis Ende November 2024 wird der kumulierte Exportwert von Pangasiusfischen 1,8 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer Steigerung von 10 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023 entspricht.

Die Reihenfolge der wichtigsten Märkte, die Vietnams „Milliarden-Dollar-Fisch“ konsumieren, bleibt nahezu unverändert, wobei China weiterhin der größte Kunde ist. Der Gesamtexportwert von vietnamesischem Pangasius auf den chinesischen Markt erreichte in den letzten 11 Monaten mehr als 500 Millionen USD (etwa 12.500 Milliarden VND), ein leichter Anstieg im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Nach China kommen die Vereinigten Staaten. Bis Ende November dieses Jahres stiegen die Pangasius-Exporte in diesen Markt um 26 % und erreichten mehr als 317 Millionen USD.

Laut der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) ist der vietnamesische Pangasius auf dem besten Weg, im Jahr 2024 das Ziel von 2 Milliarden US-Dollar zu erreichen, was zeigt, dass die Attraktivität, Wettbewerbsfähigkeit und das Potenzial des Marktes weiterhin stark sind.

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China ist derzeit der größte Exportmarkt für vietnamesischen Pangasius. Foto: Hoang Giam

In jüngster Zeit hat die Zurückhaltung chinesischer Verbraucher angesichts der schwächelnden Konjunktur die Meeresfrüchteimporteure des Landes dazu gezwungen, sich auf billigere Produkte zu konzentrieren, wovon der vietnamesische Pangasius in einer hervorragenden Position ist.

Auf diesem Milliardenmarkt ist Pangasius aufgrund seines günstigeren Einzelhandelspreises als im Inland produzierter Süßwasserfisch wie Karpfen, Tilapia usw. zu einem Meeresfrüchteprodukt geworden, das viele Verbraucher gerne zu Hause zubereiten.

Mittlerweile ist Pangasius in vielen Restaurants und beliebten Restaurantketten in Peking (China) zu einem Grundnahrungsmittel geworden. In Supermärkten erfreuen sich tiefgefrorene Pangasiusfilets im lukrativen Segment der Babynahrung gleichermaßen großer Beliebtheit, da es sich um einen sauberen und weichen Weißfisch handelt, dem viele Eltern als gesunde Lebensmittelwahl vertrauen.

Allerdings sind die Produktion und der Export von Pangasius noch immer mit zahlreichen Herausforderungen verbunden, insbesondere mit der starken Konkurrenz durch andere Weißfischarten.

Tatsächlich ist der vietnamesische „Milliarden-Dollar-Fisch“ trotz seiner Beliebtheit bei den Verbrauchern noch immer ein starker Konkurrent auf den chinesischen Esstischen: der Schlangenkopffisch.

Laut VASEP weisen Schlangenkopffische und Pangasius Ähnlichkeiten in Textur, Geschmack und kulinarischer Verwendung auf, weshalb beide Fischarten in der chinesischen Küche beliebt sind. Beide haben weißes, festes Fleisch, einen milden Geschmack, sind reich an Proteinen und haben ihre eigenen Wettbewerbsvorteile, um jedem Konsumbedürfnis gerecht zu werden.

In China dominiert der gezüchtete Schlangenkopffisch den importierten Pangasius, hauptsächlich für den Inlandsverbrauch. Insbesondere wird geschätzt, dass die Produktion von Schlangenkopffischen in China im Jahr 2024 800.000 Tonnen erreichen wird. 40 Prozent davon sind für Verarbeitungsanlagen bestimmt, der Rest kommt dem Lebendfischmarkt zugute.

Daher ist das Szenario, dass China sich selbst mit Schlangenkopffischen versorgt und nach und nach den importierten Tra-Fisch aus Vietnam ersetzt, durchaus denkbar. Dies wird Anlass zur Sorge geben, wenn der Milliardenmarkt der größte Abnehmer von vietnamesischem Pangasius ist.

Derzeit erfolgt die Entwicklung des heimischen Schlangenkopffisches in China parallel zur Reduzierung der Einfuhr vietnamesischen Pangasius in das Land. Konkret importierte China im Jahr 2020 mehr als 200.000 Tonnen gefrorene Pangasiusfilets aus Vietnam, doch bis 2023 sank diese Zahl auf 106.000 Tonnen.

In den ersten acht Monaten des Jahres 2024 importierte China nur 51.000 Tonnen Pangasius aus Vietnam, ein niedrigerer Wert als während der Covid-19-Pandemie.

VASEP ist der Ansicht, dass es neben der Steigerung der inländischen Schlangenkopffischproduktion noch viele weitere Gründe dafür gibt, dass China seinen Import von Pangasius aus Vietnam reduziert hat. Dazu gehören beispielsweise das zunehmend vielfältigere Angebot an Pangasius nach China oder das nachlassende Wirtschaftswachstum des Landes.

Um ihren Marktanteil zu halten, sind die Unternehmen unseres Landes daher gezwungen, neue Wege einzuschlagen, indem sie ihre Produkte diversifizieren, die Qualität steigern, die Kosten senken und die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit unbedingt einhalten.

Vietnams Milliarden-Dollar-Fisch erhält weitere gute Nachrichten aus den USA . Mit einem Umsatz von 1,3 Milliarden US-Dollar erhält Vietnams Pangasius-Fisch weiterhin gute Nachrichten vom US-Markt. Die beste Nachricht ist, dass die US-Behörden nach über 20 Jahren der Beteiligung an dem Rechtsstreit nun zu dem Schluss gekommen sind, dass viele vietnamesische Exporteure von Pangasiusfilets keine Dumpinglieferungen in die USA durchführen.