Muschelfleisch ist nahrhaft, beugt Bluthochdruck sowie Muskel- und Knochenschmerzen vor und heilt diese …

Muscheln sind nicht nur ein nahrhaftes, gesundes Nahrungsmittel, sondern wirken auch kühlend, entgiftend und durstmindernd ... sehr gut für Menschen mit Bluthochdruck, Muskel- und Knochenschmerzen, Männer mit Prostataadenom oder Erektionsstörungen.

Muschelfleisch ist ein sehr nahrhaftes und gesundes Gericht – Illustrationsfoto

Nahrhaftes Essen, gut für viele Krankheiten

Dr. Dinh Minh Tri von der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, Muschelfleisch sei nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr gesund.

Laut Statistiken des National Institute of Measurement der Flunder University in Australien enthalten 100 g Muschelfleisch etwa 172 Kalorien, 16 – 22 g Eiweiß, 2,3 g Fett (1,2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0,3 g einfach ungesättigtes Fett), 5 – 6 g Kohlenhydrate, 314 – 353 mg Natrium, 3,0 mg Eisen, 270 µg Jod, 96 µg Selen, 1.150 mg Omega-3-Fettsäuren, 2,27 mg Zink und 20,4 mg B12.

Insbesondere Muschelfleisch enthält viele gesundheitsfördernde Vitamine und Mineralstoffe, darunter:

- Omega-3: Diese Art von Fettsäure kann nicht nur den Triglyceridspiegel (Blutfett) senken, sondern auch die Entwicklung atherosklerotischer Plaques verlangsamen.

- Zink: 100 g Muschelfleisch enthalten 2,27 mg Zink und decken damit 20 % des täglichen Zinkbedarfs von Männern und 28 % des täglichen Bedarfs von Frauen. Zink ist ein wichtiges Spurenelement, das sich positiv auf das körpereigene Immunsystem auswirkt und die Wundheilung sowie die Zellteilung unterstützt. Zink beeinflusst auch den Geschmacks- und Geruchssinn des Körpers.

Darüber hinaus ist Zink auch ein wichtiger Bestandteil des Spermas und beeinflusst die Sekretion von Sexualhormonen bei Männern.

- Eisen: 100 g Muschelfleisch liefern etwa 37 % des Eisenbedarfs des männlichen und 16,6 % des Eisenbedarfs der weiblichen Körper täglich.

Eisen spielt zusammen mit Vitamin B12 eine wichtige Rolle bei der Bildung und Regulierung der Regeneration neuer roter Blutkörperchen im Körper.

Der medizinische Experte Dr. Hoang Xuan Dai sagte, dass Muscheln nicht nur ein nahrhaftes Nahrungsmittel und sehr gesund seien, sondern auch bei vielen Krankheiten wirksam seien:

- Nährstoffversorgung für den Körper: Muscheln schmecken köstlich, enthalten viel Eiweiß, gutes Fett, anorganische Salze, Vitamin A, Vitamin B2, Jod ... Daher sind sie ein großartiges Nahrungsmittel zur Nährstoffversorgung des Körpers für Menschen in der Pubertät, Schwangere und Berufstätige.

- Unterstützung für Diabetiker : Muscheln wirken kühlend, erzeugen ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, sind aber stärkearm und daher für Diabetiker sehr gut zur Blutzuckerkontrolle geeignet.

- Gut für Menschen mit Kropf: Muschelfleisch enthält einen relativ hohen Jodgehalt, daher sollten Menschen mit Kropf aufgrund einer Schilddrüsenunterfunktion es verwenden. Da sie jedoch zerbrechlich sind, denken Sie daran, sie nicht zu lange mit Hitze zu verarbeiten.

- Hat harntreibende Eigenschaften: Laut der orientalischen Medizin haben Muscheln einen süß-salzigen Geschmack und kühlende Eigenschaften, sodass sie eine yin-nährende, harntreibende, darmaktivierende, hitzelösende und sehr gut entgiftende Wirkung haben. Deshalb haben sie sehr gute harntreibende Eigenschaften.

- Gut für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Muscheln enthalten wenig schlechte Fette, wenig Cholesterin und viel Omega-3. Daher sind sie ein großartiges Nahrungsmittel für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verringern außerdem das Risiko der Bildung gefährlicher atherosklerotischer Plaques.

Muschelbrei ist sehr gesund – Illustrationsfoto

- Unterstützt die Behandlung von Anämie: Muscheln enthalten große Mengen an Vitamin B12 und Eisen, die Hauptbestandteile für die Bildung roter Blutkörperchen, und sind daher sehr gut für Menschen mit Anämie.

Köstliche Gerichte und Heilmittel aus Muscheln

Der orientalischen Medizin zufolge haben Muscheln einen süßen Geschmack, kühlende Eigenschaften und die Fähigkeit, Yin zu nähren, Hitze zu klären, die Sehkraft zu verbessern und zu entgiften. Wird häufig bei Kindern angewendet, die häufig schwitzen, langsam wachsen, bei schwangeren Frauen, stillenden Frauen, Menorrhagie, vaginalem Ausfluss und zur Behandlung von roten und geschwollenen Augen aufgrund von Hitze und Augenreizungen. Getrocknetes Muschelfleisch ist ein uraltes Nierenstärkungsmittel der östlichen Medizin zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten.

- Hoher Blutdruck: Weichen Sie die Austern 1–2 Tage in Reiswasser ein, um den gesamten Schmutz zu lösen, waschen Sie die Schalen und kochen Sie sie; Filtern Sie das Fleisch für etwa 2 – 3 Fische pro Person. Abgießen, hacken, Gewürze hinzufügen, Fischsauce zum Marinieren hinzufügen, mit Pflanzenöl oder Schmalz für den Duft anbraten.

Verwenden Sie Instantbrei oder ausreichend Reis, um Brei zu kochen. Nachdem der Brei gekocht ist, fügen Sie das gebratene Muschelfleisch hinzu. Dann gehackte junge Maulbeerblätter zum Kochen mit dem Muschelbrei verwenden und 1 - 2 Zwiebeln pro Person hinzufügen. Der Brei sollte gegessen werden, solange er noch heiß ist. Menschen mit kalter Konstitution können ein paar Scheiben Ingwer hinzufügen. Sollte 3 Tage lang ununterbrochen essen.

- Hoher Blutfettwert : Symptome wie Schwindel, Kopfschmerzen, essen Sie Muschelbrei, und geben Sie beim Kochen des Breis Judasohren und Shiitake-Pilze hinzu – zwei Nahrungsmittel, die helfen, den Blutfettwert zu senken und die Blutgefäße zu reinigen. Einmal am Tag essen, eine Weile essen müssen.

- Benigne Prostatahyperplasie: Zu den Symptomen zählen häufiges Wasserlassen, der Urin fließt nicht in einem Strahl, die Einnahme von Muschelbrei hat eine klärende Wirkung auf das Wasserlassen. Auch für ältere Menschen mit Prostataadenom ist Muschelbrei sehr gut geeignet.

- Diabetes: Auch Diabetiker können Muschelbrei essen, beim Kochen des Breis können Sie den Reis jedoch durch Yamspulver ersetzen – ein Heilkraut, das gut gegen Diabetes ist.

- Heilung männlicher Impotenz: Wählen Sie eine große Muschel, zerkleinern Sie das Muschelfleisch mit Judasohren, gehacktem Schweinefleisch, Zwiebeln und Gewürzen nach Geschmack. Kleine Bällchen formen, in Muschelschalen geben und über Holzkohle grillen. Heiß mit Fischsauce, Zitrone und Chili servieren. Bei Männern mittleren oder höheren Alters mit erektiler Dysfunktion kann der regelmäßige Verzehr von Muschelbrei positive Auswirkungen haben.

- Halsschmerzen, Hitzebeseitigung, Entgiftung : 100 g Muschelschalen (salzig und kalt) verwenden, waschen, goldbraun rösten, zu Pulver mahlen, mit 20 g Honig mischen und jeweils 1 Teelöffel trinken, 2 Mal täglich.

- Kratzer, Schmerzen: Für schnelle Ergebnisse auch Perlmuttpulver (goldbraun geröstet, fein gemahlen, mit Honig vermischt) verwenden und auf die zerkratzte Stelle auftragen (nicht verbinden, sondern fest abdecken).

- Nachtschweiß : Muscheln säubern, kochen, um das Wasser zu erhalten, Muscheln in Scheiben schneiden und mit Fischsauce und Pfeffer marinieren, Brei weich kochen, dann Muscheln hinzufügen und gut umrühren, Gewürze, Zwiebeln und vietnamesischen Koriander hinzufügen, wenn das Gericht für Erwachsene bestimmt ist. Wenn Sie es für Kinder verwenden, fügen Sie Maulbeerblätter hinzu und servieren Sie es heiß.

- Abkühlen: Muscheln kochen, klein schneiden, abschmecken, mit Röstzwiebeln anbraten. Die Muschelbrühe filtern, den Klebreis erneut kochen, dann die gebratenen Muscheln, Zwiebeln und den vietnamesischen Koriander hinzufügen, gut umrühren und mit Reis essen. Oder kochen Sie eine saure Suppe mit Muschelfleisch, Tamarinde, Tomaten, vietnamesischem Koriander und Zwiebeln. Schwangere Frauen essen dieses Gericht sehr gut.

- Linderung von Muskel- und Knochenschmerzen, Husten mit Schleim: Muschelfleisch mit Schweinebauch zerkleinern, mit Gewürzen marinieren, mit Perillablättern oder Piper-Lolot-Blättern umwickeln. Über Holzkohle gegrillt, heiß serviert.

Menschen, die kein Muschelfleisch essen sollten

Menschen mit Empfindlichkeiten und Allergien: Wie einige andere Meeresfrüchte kann auch Muschelfleisch bei Menschen, die empfindlich auf Proteine ​​in Meeresfrüchten reagieren, Allergien auslösen. Daher sollten Menschen mit empfindlicher Haut den Genuss dieses Lebensmittels sorgfältig abwägen.

Menschen mit Erkältungen: Erkältungen sind die häufigste durch kalte Luft verursachte Erkrankung. Austern sind von Natur aus kalt, daher sollten erkältete Menschen den Verzehr von Austern vermeiden.

Quelle: https://tuoitre.vn/thit-con-trai-bo-duong-phong-chua-cao-huet-ap-dau-nhuc-co-xuong-20250108080641349.htm