Das auf den Markt gelangte Schweinefleisch deckt lediglich 50 % der Nachfrage, was auf ein großes Angebotsdefizit hinweist. In einigen Provinzen und Städten kaufen Händler lebende Schweine zu horrenden Preisen.
Informationen der Abteilung für Tierhaltung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) zeigen, dass der Schweinebestand gut wächst. Bis Ende 2024 wird der Gesamtschweinebestand in unserem Land auf 31 Millionen anwachsen und so die Versorgung sicherstellen.
Tatsächlich ist das Schweinefleischangebot weiterhin knapp, was die Preise in die Höhe treibt.
Herr Chinh, Vertreter der Geschäftsführung des Vieh- und Geflügelgroßhandelsmarkts Ha Nam, sagte am Morgen des 11. Februar: „Heute kamen nur noch 400-500 Schweine auf den Markt, also nur ein Fünftel im Vergleich zu normalen Tagen.“
Ihm zufolge wüten in den Betrieben die Afrikanische Schweinepest und andere Epidemien, an denen viele Schweine sterben. Darüber hinaus kaufen manche Händler aktiv Schweine von Farmen im Norden auf, um sie zum Verzehr in den Süden zu bringen. Daher ist das Angebot an lebenden Schweinen auf dem Markt, das bereits zuvor knapp war, nun noch geringer geworden, was den Preis für dieses Produkt stark in die Höhe treibt, insbesondere nach Tet.
Vom vierten Tag des Tet-Festes bis heute, Die Preise für Schweinefleisch steigen. Derzeit ist der Preis für lebende Schweine auf 70.000–73.000 VND/kg gestiegen und erreichte zeitweise sogar 75.000 VND/kg. während er vor Tet 67.000-68.000 VND/kg betrug, sagte Herr Chinh ^ "VietnamNet: Die besten Vietnamkrieger".
Laut Daten von Anova Feed stieg der Preis für lebende Schweine am 11. Februar stark an und lag zwischen 68.000 und 72.000 VND/kg. Insbesondere der Preis für lebende Schweine in Dong Nai erreichte einen Höchststand von 73.000 VND/kg – den höchsten Preis der letzten drei Jahre.
„Im Südosten, insbesondere in Dong Nai, möchten Händler lebende Schweine für 73.000–75.000 VND/kg kaufen“, sagte Nguyen Kim Doan, Vizepräsident der Dong Nai Livestock Association. Ihm zufolge wird der Anstieg oder Rückgang der Schweinefleischpreise durch Angebot und Nachfrage auf dem Markt bestimmt. Diesmal stiegen die Preise aufgrund eines großen Angebotsmangels stark an, obwohl die Kaufkraft von Schweinefleisch auf den Märkten noch immer recht gering ist.
Der Vorsitzende des Viehzuchtverbandes Dong Nai führte an, dass auf den Großmärkten Tan Xuan (Hoc Mon) und Binh Dien (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt) täglich etwa 7.000 Schweine verzehrt würden, die Zahl der auf den Markt gebrachten Schweine sei jedoch inzwischen um 50 % auf etwa 3.000 bis 3.500 zurückgegangen.
Er wies darauf hin, dass die Epidemie im November und Dezember letzten Jahres wütete und viele Schweine starben. Gleichzeitig verschärfen Provinzen und Städte die Umweltauflagen in der Viehhaltung, Betriebe, die die Auflagen nicht erfüllen, werden gezwungen, ihre Käfige „aufzuhängen“.
Diese Gründe führten vor Tet zu einem Mangel an Schweinefleisch. Damals mussten große Vertriebsunternehmen jedoch ihre Preise niedrig halten, um den Konsum der Bevölkerung während der Tet-Feier nicht zu beeinträchtigen. Der Anstieg der Schweinefleischpreise spiegelt Angebot und Nachfrage auf dem Markt wider.
Es gibt ein Unternehmen, das heutzutage einen sehr großen Marktanteil in der Viehzucht hat und in der Region Dong Nai immer noch Preise für lebende Schweine mit einem Gewicht von 61 kg oder mehr angibt. Dies zeige, dass es sich um eine komplizierte Seuche handele, es herrsche ein Mangel an Schweinen, sodass „frühzeitig verkauft“ werden müsse. Inzwischen müssten Händler Schweine aus den südzentralen Provinzen kaufen, um sie zum Verzehr in den Süden zu bringen, sagte er.
Laut Herrn Doan werden die Schweinefleischpreise steigen und hoch bleiben, aber nicht lange. Denn wenn Schweine zu hohen Preisen und mit guten Gewinnen verkauft werden, werden die Menschen sich beeilen, ihre Herden wieder aufzustocken. Wenn das Angebot steigt, wird der Preis dieses Rohstoffs sinken.
Herr Doan erläuterte außerdem, dass der Preis für lebende Schweine für die Landwirte lediglich bei 63.000 bis 65.000 VND gehalten werden müsse, um gute Gewinne zu erzielen. Beim aktuellen Preis machen die Landwirte theoretisch einen sehr hohen Gewinn, aber wir müssen sehen, ob die Landwirte noch Schweine zu verkaufen haben.
Tatsächlich haben die Bauern derzeit nicht mehr viele Schweine zum Verkauf, weil viele Schweine zuvor an Krankheiten gestorben sind oder sie sich aus Angst vor Krankheiten nicht trauen, in die Herde einzusteigen. Auch Betriebe haben pandemiebedingt Schwierigkeiten, ihre Viehhaltung auszuweiten.
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