Verstärkte Lebensmittelsicherheitskontrollen in den letzten Monaten des Jahres

In den letzten Monaten des Jahres steigt der Bedarf der Menschen an Nahrungsmitteln. Zu dieser Zeit gelangen außerdem leicht gefälschte Waren, Nachahmungen und Waren unbekannter Herkunft auf den Markt, was zu Risiken für die Lebensmittelsicherheit führt.

In den letzten Monaten des Jahres steigt der Bedarf der Menschen an Nahrungsmitteln. Zu dieser Zeit gelangen außerdem leicht gefälschte Waren, Nachahmungen und Waren unbekannter Herkunft auf den Markt, was zu Risiken für die Lebensmittelsicherheit führt.

Verstärkte Kontrollen zur Erkennung von Verstößen

Aus einem Bericht des Gesundheitsministeriums geht hervor, dass es im Oktober 2024 im ganzen Land zehn Fälle von Lebensmittelvergiftungen gab, bei denen 183 Menschen vergiftet wurden, darunter ein Todesfall. In den ersten 10 Monaten des Jahres 2024 gab es landesweit 99 Fälle von Lebensmittelvergiftungen, wobei 3.561 Menschen vergiftet wurden und 12 Menschen starben.

Traditionell herrscht in den letzten Monaten des Jahres auf dem Lebensmittelmarkt reges Treiben im Vorfeld der Feiertage und des Tet-Festes. Durch die erhöhte Nachfrage nach Lebensmitteln besteht auch ein hohes Risiko einer Lebensmittelvergiftung. Wenn die Ernährungsunsicherheit nicht gut unter Kontrolle gebracht wird, wird sie sich noch weiter verschärfen.

Derzeit kommt es immer noch vor, dass Lebensmittel unbekannter Herkunft und minderer Qualität gehandelt und transportiert werden, insbesondere unsichere Lebensmittel wie Chips, Würstchen, Innereien usw.

Betrüger begehen Betrug häufig, indem sie Etiketten ändern oder Verpackungen modifizieren, um die Haltbarkeit der Waren zu verlängern und so die Waren zu verkaufen.

Zu den Tet-Speisen zählen traditionelle Gerichte und verarbeitete Lebensmittel wie Banh Chung, Banh Tet, Gio Cha, Marmelade, Obst, Geflügel und Meeresfrüchte. Während dieser Zeit werden viele Speisen konsumiert.

Dies ist auch die Zeit, in der es aufgrund der hohen Nachfrage und lockererer Kontrollen zu einem Anstieg unhygienischer Praktiken bei der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung kommen kann.

Die Behörden haben ihre Inspektionen und die Aufdeckung zahlreicher Verstöße verstärkt und gehen strikter gegen diese vor. So wird verhindert, dass unsichere Lebensmittel auf den Markt gelangen, und die Gesundheit der Verbraucher wird geschützt.

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi (Gesundheitsministerium Hanoi) hat die Abteilung seit Anfang 2024 5.820 Straßenimbissbetriebe inspiziert, darunter Betriebe auf Festivals, Messen, in Touristengebieten und an öffentlichen Plätzen.

Dementsprechend stellte die Behörde fest, dass 83,7 % der Betriebe die Lebensmittelsicherheitsstandards einhielten und es in mehr als 16 % der Betriebe zu Verstößen kam. Die Behörden bestraften die Betriebe, die gegen die Vorschriften verstießen, und forderten sie auf, Abhilfe zu schaffen und für Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu sorgen.

Darüber hinaus kontrollierten die Behörden 35.146 Gastronomiebetriebe in der Stadt, von denen 84,5 % die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene erfüllten. Wer die Standards nicht einhält, wird von den Behörden abgemahnt und entsprechend der Vorschriften bestraft.

Verhindern Sie die Ausbreitung „schmutziger“ Lebensmittel

Bei Lebensmittelsicherheitsinspektionen Ende letzten Jahres deckten die Behörden zahlreiche Verstöße auf, gingen gegen diese vor, vernichteten Tausende minderwertiger Produkte und verwarnten und bestraften Produktionsstätten, die die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene nicht erfüllten.

Allerdings ist die Inspektionsarbeit noch immer mit großen Herausforderungen verbunden. Dazu gehören die mangelnde Entschlossenheit beim Umgang mit Verstößen, ein Mangel an Personalressourcen während der Inspektionen und die Tatsache, dass einige Produktionsstätten die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene noch immer nicht strikt einhalten.

Darüber hinaus ist es bei der Erkennung von Qualitätsmängeln bei Lebensmitteln manchmal schwierig, Schadstoffe eindeutig zu identifizieren, insbesondere bei Chemikalien, die bei der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden und leicht versteckt werden können.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Vorfälle von Lebensmittelvergiftungen in der Stadt zu verhindern, sagte Herr Dang Thanh Phong, dass die Inspektion und Kontrolle der Lebensmittelsicherheit weiter verstärkt werde.

Die Stadt wird sich insbesondere auf Inspektionen nach Ankündigung und unangekündigte Inspektionen konzentrieren sowie Verwaltungsverstöße im Bereich der Lebensmittelsicherheit entschlossen und vorschriftsmäßig verfolgen.

Neben verstärkten Inspektionen und Untersuchungen betrachtet die Stadt Propaganda stets als wichtigste Maßnahme zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Daher wird diese Aktivität in der Jahresendphase in vielen Formen weiter gefördert.

Der Propagandainhalt konzentriert sich auf gesetzliche Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit; verbotene Handlungen bei der Herstellung und dem Handel von Lebensmitteln; Strafen bei Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit … Dadurch sollen Organisationen und Einzelpersonen, die im Lebensmittelsektor produzieren, handeln und vertreiben, für das Thema sensibilisiert und den Menschen das nötige Wissen vermittelt werden, um sich selbst zu schützen.

Hanoi wird die Verbreitung unsicherer Lebensmittel auf dem Markt entschieden verhindern. Lassen Sie auf keinen Fall zu, dass unsichere Produkte auf dem Markt im Umlauf bleiben. Fordern Sie von Lebensmittelproduktions- und -dienstleistungsbetrieben, deren Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist, entschieden, Abhilfemaßnahmen zu ergreifen, bevor sie ihren Betrieb fortsetzen können.

Darüber hinaus werden wir in den Massenmedien Informationen über Betriebe bereitstellen, die die Lebensmittelsicherheitsstandards einhalten bzw. nicht einhalten, damit die Menschen sich über sichere Lebensmittel informieren und diese wählen bzw. unsichere Lebensmittel boykottieren können.

Laut Chu Xuan Kien, Direktor der Marktverwaltungsbehörde von Hanoi, wird sich die Marktverwaltung der Stadt in den letzten Monaten des Jahres auf die Kontrolle von „Hotspots“ des Handelsbetrugs konzentrieren und gleichzeitig darauf achten, den Verkauf gefälschter und minderwertiger Waren auf E-Commerce-Plattformen zu verhindern.

Aufgrund der fehlenden Regulierung und des schnellen Wachstums von Online-Handelsplattformen gibt dieser Bereich außerdem Anlass zu großer Sorge.

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Quelle: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html