Verbessern Sie die Reisqualität, um ihn zu einem hohen Preis zu verkaufen, anstatt mehr Pflanzen anzubauen

Viele Experten meinen, dass es notwendig sei, den Wert des Reises zu steigern und landwirtschaftliche Nebenprodukte zu verwenden, anstatt die Ernteerträge zu erhöhen und den Ertrag anzustreben, was viele potenzielle Risiken birgt.

Die Idee, die Ernte zu steigern, kam von Professor Vo Tong Xuan vor dem Hintergrund der hohen Reispreise, wodurch sich die Gewinne der Bauern im Vergleich zu früher fast verdoppelten. Als führender Agrarwissenschaftler Vietnams sagte Herr Xuan, dass Landwirte durch verbesserte Produktionsniveaus und die Anwendung von Wissenschaft und Technologie mithilfe kurzfristiger Sorten vier Ernten pro Jahr erzielen und so ihr Einkommen steigern können. Allerdings muss der Anbau zusätzlicher Nutzpflanzen an die jeweilige Region angepasst werden und sollte nur in Jahren mit extremen Wetterbedingungen und der Gefahr einer Nahrungsmittelknappheit erfolgen.

Manche sind jedoch mit dem Vorschlag, den Anbau von Vierfruchtanbau zu erhöhen, nicht einverstanden. Effektiver sei jedoch eine Reduzierung des Reisanbaus und der Anbau von Zwischenfrüchten. Anstatt wie zuvor drei Reissorten anzubauen, sind einige Bauern im Bezirk Tam Nong in der Provinz Dong Thap nun auf den Anbau von zwei Reissorten und einer Fischsorte umgestiegen und haben während der Hochwassersaison Touristenattraktionen eröffnet. Auf dem 20 Hektar großen Feld wurde gerade ST 25-Reis angepflanzt, der Feldbesitzer ließ eine Schar Enten frei, um Schädlinge zu vernichten. Die Bauern stellen schrittweise auf organische Düngemittel um, anstatt auf chemische. Dadurch bleiben die Böden gesund und die Reisproduktivität steigt nach jeder Ernte allmählich an.

Durch den Anbau von Reis in Kombination mit der Enten- und Fischzucht erzielen die Bauern ein stabiles Einkommen, ohne dass sie drei Ernten pro Jahr einfahren müssen. Foto: Tran Thanh

Herr Lam Trong Nghia, stellvertretender Direktor des Agricultural Service Center des Distrikts Tam Nong, sagte, dass die Ergebnisse nach über einem Jahr der Umsetzung zeigten, dass die Landwirte durch die Reduzierung von Düngemitteln und Pestiziden (von 6-8 Sprühvorgängen auf 3-4 Mal) ihre Produktionskosten um 20-25 % senken konnten. Sauberen Reis kauft das Unternehmen zu einem Preis, der 1.000 VND pro kg über dem Marktpreis liegt, wodurch sich der Gewinn pro Ernte auf 35 Millionen VND pro Hektar erhöht.

Darüber hinaus verdienen die Bauern am Ende jeder Ernte zusätzlich 20 Millionen VND durch den Verkauf von Enten und verwenden das Stroh zur Herstellung von Strohpilzen. Nach zwei Reisernten ließ der von der Flut betroffene Reisfeldbesitzer das Land ruhen und lockte Wildfische zur Zucht an. Gleichzeitig eröffnete er während der Flutsaison einen Touristenort, wo man Süßwasserfische und rustikale Gerichte probieren konnte. Infolgedessen stieg der Gewinn aus Fischfang und Tourismus um mehr als 200 Millionen VND. „Die an diesem Modell teilnehmenden Landwirte wissen, dass sie durch Kostensenkung und Nutzung mehrerer Einnahmequellen ein nachhaltigeres Einkommen erzielen als durch das Streben nach höherer Produktion“, sagte Herr Nghia.

Der Bericht der Weltbank (WB) zur grünen Landwirtschaft zeigt, dass die Umstellung von der Reismonokultur auf Zwischenfruchtanbau (Aquakultur, Obst, Gemüse) den Landwirten höhere Einkommen beschert. Konkret erzielt der Reisfeldbesitzer mit einem Hektar Reis nur einen Gewinn von 40 bis 50 Millionen VND pro Jahr. Dieser verdoppelt sich jedoch, wenn er Reis und Gemüse sowie Reis und Wasserprodukte zwischenfruchtet, und schafft gleichzeitig mehr Arbeitsplätze.

„450.000 bis 550.000 Hektar Reisanbaufläche im Mekongdelta können für alternative Nutzungszwecke umgebaut oder im Wechselbetrieb für den Anbau von Reis, anderen Nutzpflanzen und Aquakulturen genutzt werden, ohne dass dies die gesamte Reisproduktion der Region wesentlich beeinträchtigt“, erklärte die Weltbank.

Westliche Bauern ernten Reis. Foto: Nguyet Nhi

Manche Unternehmen streben statt einer Ausweitung der Erntemenge eine Verbesserung der Reisqualität an, um den Reis zu höheren Preisen verkaufen zu können. Herr Nguyen Phuoc Nam, Direktor der Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, sagte, dass das Unternehmen bereits vor zehn Jahren wusste, dass die Produktion von köstlichem, hochwertigem Reis unter Einhaltung strenger Standards der Importeure erfolgen müsse.

Dank dieser professionellen Vorgehensweise wird der Reis von Trung An Kien Giang immer zu einem guten Preis verkauft. Das Unternehmen unterzeichnete außerdem Verträge mit Landwirten in den Provinzen Kien Giang und Dong Thap über die Lieferung von Materialien und die Gewährleistung der Erträge für Tausende Hektar. Am Ende der Saison verpflichtete sich das Unternehmen, 300 VND pro kg über dem Marktpreis einzukaufen. „Nach Europa oder in die USA exportierter Reis ist 40 bis 50 Prozent teurer, in anderen Märkten sogar doppelt so teuer. Wichtig ist, den Ruf des Unternehmens langfristig zu wahren“, sagte Herr Nam.

Herr Nguyen Minh Nhi, ehemaliger Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz An Giang, der sich der Landwirtschaft widmet, erklärte, dass neben dem Export auch der Inlandsmarkt köstlichen, hochwertigen Reis bevorzuge. „Die Zeiten, in denen man genug zu essen und warme Kleidung hatte, sind vorbei. Die einheimischen Verbraucher sind bereit, mehr Geld auszugeben, um besseren, gesünderen Reis zu essen“, sagte er und fügte hinzu, um Reis zu einem hohen Preis verkaufen zu können, müssten die Unternehmen nicht nur im Produktionsprozess transparent sein, sondern auch darauf achten, ihre Marken aufzubauen.

Die Wertsteigerung des Reises ist auch konsequenter Gesichtspunkt des im Mekong-Delta umgesetzten Projekts zur nachhaltigen Entwicklung von einer Million Hektar Qualitätsreis. Das Projekt bietet Lösungen für eine nachhaltige Landwirtschaft, darunter: Reduzierung von Saatgut, Düngemitteln, Pestiziden und Bewässerungswasser; Stroh nutzen und eine Marke für exportierten Reis aufbauen ... Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung erwartet, dass bis 2030 eine Million Landwirte an dem Projekt teilnehmen und ihre Gewinne im Vergleich zu früher um 50 % steigern werden.

Ngoc Tai - Hoang Nam

Quellenlink: https://vnexpress.net/tang-chat-luong-gao-de-ban-gia-cao-thay-vi-them-vu-4707225.html