Warum ist der Preis für lebende Schweine nicht wie von vielen erwartet gestiegen?

Schweinefleischstücke werden auf Großhandelsmärkte in Ho-Chi-Minh-Stadt importiert – Foto: N.TRI

Nach Angaben vieler Landwirte in der südlichen Region betrug der Verkaufspreis für lebende Schweine am 12. Oktober je nach Art üblicherweise 63.000 – 66.000 VND/kg, was einem Rückgang von 1.000 – 2.000 VND gegenüber der Vorwoche und von 2.000 – 3.000 VND gegenüber dem Höchstpreis des Vormonats entspricht.

Auch im zentralen Hochland und in den nördlichen Regionen schwankten die Preise für lebende Schweine je nach Art und Standort zwischen 62.000 und 66.000 VND/kg. Unterdessen erreichte der Preis für lebende Schweine im August und September mancherorts 68.000 VND/kg und viele Experten gehen davon aus, dass dieser Preis weiter steigen wird.

In einem Gespräch mit Tuoi Tre Online erklärte Nguyen Kim Doan, Vizepräsident der Dong Nai Livestock Association, dass einige Experten und Landwirte mit einem allmählichen Anstieg der Schweinefleischpreise gegen Jahresende rechnen, da das Angebot an lebenden Schweinen tendenziell abnimmt, die Nachfrage jedoch in den letzten Monaten oft steigt.

Allerdings ist neben dem reduzierten Angebot auch die Konsumnachfrage gering, was dazu führt, dass die Schweinefleischpreise derzeit nicht wie erwartet steigen.

„Aufgrund der Auswirkungen von Krankheiten, Stürmen und Überschwemmungen sowie des begrenzten Angebots an Ferkeln ist das Angebot an lebenden Schweinen vielerorts im Vergleich zur Stallperiode um 10 bis 15 Prozent zurückgegangen. Gleichzeitig soll die Nachfrage um etwa 10 bis 20 Prozent zurückgehen“, sagte Herr Doan.

Ebenso sagte ein Vertreter der Vissan Company, dass die Kaufkraft für Schweinefleischprodukte trotz kontinuierlicher Werbeaktionen in letzter Zeit nicht wie erwartet gestiegen sei und im Vergleich zu Jahren stabiler Nachfrage zeitweise sogar um 20 bis 25 Prozent gesunken sei.

Viele Einzelhändler gehen davon aus, dass die Verbraucher ihre Ausgaben weiterhin einschränken, sodass die Verbrauchernachfrage im Allgemeinen und nach Schweinefleisch im Besonderen noch seit langem auf niedrigem Niveau bleibt und selbst die diesjährige Hauptkonsumzeit um Tet nicht so gut verläuft wie jedes Jahr.

Trotz des Abwärtstrends sagten viele Landwirte, der Preis für lebende Schweine sei in den letzten Jahren auf einem guten Niveau geblieben und habe gegenüber dem Vorjahreszeitraum um etwa 11.000 - 13.000 VND/kg zugenommen.

„Wenn die Landwirtschaft produktiv ist und nicht stark von Krankheiten betroffen ist, können die Landwirte derzeit einen Gewinn von rund 5.000 VND pro Kilogramm verkaufter lebender Schweine erzielen. Dieses Gewinnniveau ist stabil und reicht aus, um die Wiederherstellung der Herde anzuregen“, sagte Herr Doan.

Großmarkt erscheint viele kleine Schweine

Nach Angaben des Lebensmittelgroßhandelsmarkts Hoc Mon (HCMC) wurden am 11. Oktober etwa 5.239 kleine Schweine (geschlachtet) auf den Markt importiert – das entspricht 368 Tonnen, darunter mehr als 451 kleine Schweine und 4.788 große Schweine.

Der Großhandelspreis für Schweinefleisch auf dem Markt beträgt je nach Sorte 77.000 – 84.000 VND/kg. Schweinekotelett: Schenkel 78.000 VND/kg, Kotelett 76.000 VND/kg, Schinken 60.000 – 68.000 VND/kg, Rippchen 145.000 VND/kg …

Quelle: https://tuoitre.vn/tai-sao-gia-heo-hoi-chua-tang-nhu-nhieu-nguoi-ky-vong-20241012181522328.htm