Am Nachmittag des 9. Mai fand im Sea Daisy Park (Stadt Cua Lo) der Wettbewerb „Guter Koch – Ehrung der Cua Lo-Küche“ 2024 statt, der vom Gewerkschaftsbund der Stadt in Abstimmung mit dem Volkskomitee, der Frauengewerkschaft und der Bauernvereinigung der Stadt geleitet wurde.
Der Wettbewerb wurde mit dem Empfang und der Resonanz lokaler Dienstleistungsunternehmen, der Koordination von Agenturen, Abteilungen, Zweigstellen, Organisationen und Gewerkschaften von der Stadt bis zur Basisebene und der Unterstützung von Sponsoreneinheiten organisiert.
Bei der Eröffnungszeremonie des Wettbewerbs sagte Frau Phung Thi Hanh, Präsidentin des Gewerkschaftsbundes der Stadt Cua Lo, dass der Wettbewerb eine Veranstaltung zur Feier wichtiger Ereignisse des Landes sei, und zwar anlässlich des 134. Geburtstags von Präsident Ho Chi Minh (19. Mai 1890 – 19. Mai 2024) und des 30. Jahrestags der Gründung der Stadt Cua Lo (29. August 1994 – 29. August 2024).
Unter dem Motto „Guter Koch – Ehrung der Cua Lo-Küche“ nehmen am diesjährigen Wettbewerb 19 Teams teil, die aus Gewerkschaftsmitgliedern, Mitgliedern der Frauengewerkschaft, Mitgliedern der Bauerngewerkschaft sowie Mitarbeitern von Hotels und Restaurants in der Stadt bestehen.
Ziel des Wettbewerbs ist es, den Beruf des Kochs zu würdigen und die Rolle der Köche zu bekräftigen, die in- und ausländischen Touristen die Schönheit der Küche von Cua Lo und Nghe An näherbringen und so zur Förderung des Tourismus in der Küstenstadt Cua Lo beizutragen.
Gleichzeitig ist dies auch eine Gelegenheit für die Einheiten, sich auszutauschen, zu lernen und Wissen und Erfahrungen zu sammeln. Dadurch werden die Teams darin unterstützt, das Motto „Selbstbewusst, proaktiv, kreativ, positiv“ im Kundenservice und in der Geschäftsentwicklung umzusetzen.
Dementsprechend konkurrieren die Teams in zwei Kategorien: Kochen und Präsentation. Im Kochteil wählt jedes Team ein Thema, kreiert und bereitet zwei Gerichte zu, um im Wettbewerb zu bestehen, von denen mindestens ein Gericht aus Meeresfrüchten vom Typ Cua Lo besteht; Die Präsentation dauert maximal 5 Minuten.
Auf einer Skala von 100 bewerteten die Juroren den Prozess, die Verarbeitungsfähigkeiten, das ästhetische Erscheinungsbild, die Geschmacksqualität, die Kreativität und die Eignung der Teams zur Förderung der Cua Lo-Küche. Viele Menschen aus der Stadt waren gekommen, um den Wettbewerb anzufeuern.
Am Ende des Wettbewerbs verlieh das Organisationskomitee den teilnehmenden Teams zwei erste Preise, zwei zweite Preise, drei dritte Preise, 12 Trostpreise und sechs Zweitpreise. Die besonderen Gerichte des Wettbewerbs sollen in Zukunft dazu dienen, den Tourismus in Cua Lo zu fördern.
Quelle
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