Hohe Einnahmen durch berühmte schwarze Schweine und Enten
Der Bauernhof von Herrn Luong Van Phi im Dorf Lien Ban, Gemeinde Chau Thang, liegt friedlich umgeben von Bergen, Wäldern, Strömen und Flüssen. In der Augusthitze ist es in Mr. Phis kleiner Hütte neben einem kleinen Bach dank der Schatten spendenden Bäume immer noch kühl.
Hinter der Hütte grub Herr Phi einen Fischteich, der die Wasserquelle mit dem Bach verbindet. Auf dem Teich züchtet er eine Herde über einen Monat alter Quy-Enten, fast 300 an der Zahl. Seine Familie erhielt vom Staat Unterstützung für 300 einheimische Quy-Enten, einschließlich Zucht, Futter und Pflegetechniken.
„Früher habe ich auch Enten gehalten, aber nur so wenige, dass meine Familie davon profitieren konnte. Darüber hinaus werden Entenrassen auch schwimmend auf dem Markt gekauft, statt wie bisher auf die ursprünglichen Quellen der einheimischen Quy-Enten zurückzugreifen, die das District Agricultural Service Center bereitstellt. Dank der Unterstützung durch das Zucht-, Futter- und Landwirtschaftspersonal, das uns bei der Pflege anleitet, sind wir sehr abgesichert und freuen uns über die stabile Einnahmequelle aus der Aufzucht der Spezialrassen unserer Heimatstadt. Da es hier reichlich natürliche Nahrung gibt, passen sich die Enten gut an die hiesigen Bedingungen an, sodass ich nach etwa vier Monaten ein anständiges Einkommen habe“, vertraute Herr Phi an.
Herr Luong Van Phi und Herr Le My Trang, Direktor des landwirtschaftlichen Dienstleistungszentrums des Bezirks Quy Chau, führten die Aussagen von Herrn Phi weiter aus. Herr Phi ist einer von zehn Haushalten, die mit Entenrassen sowie einem Monat Futter und Impfungen für Enten unterstützt wurden. Die Unterstützungszahl für jeden Haushalt beträgt 300 Enten mit einheimischen Quy-Enten-Genen.
So wurden beispielsweise die Haushalte von Herrn Sam Van Thieu und Lu Van Tien im Dorf Hoa Tien 1, Gemeinde Chau Tien, mit jeweils 150 Quy-Enten unterstützt. Die Unterstützungsquelle wurde im Rahmen des Lebensmittelsicherheits- und Hygieneprogramms 2022 aus dem Bezirksbudget entnommen. Unter technischer Anleitung und Sorgfalt der Menschen wurden sie nach mehr als vier Monaten Aufzucht geschlachtet und zu einem Durchschnittspreis von 300.000 VND pro Ente verkauft. Aufgrund der Regelung, dass Landwirte ihre Viehbestände konstant halten müssen, verwenden Haushalte das Geld aus dem Verkauf von Masthähnchen für den Kauf von Zuchtenten, um ihre Herden kontinuierlich aufzustocken.
Mit dieser Methode verfügten viele Haushalte in der Gemeinde Chau Tien sowie in anderen unterstützten Gemeinden über eine stabile Einkommensquelle. Bei einer Größe von 150 bis 300 Schweinen pro Haushalt beträgt das Einkommen über 20 Millionen VND/Charge und bietet damit sowohl ein hohes Einkommen als auch Kapital für eine nachhaltige Viehrotation.
Neben der Wiederherstellung und Erhaltung genetischer Ressourcen und der Ausweitung der Quy-Entenzucht pflegen die Menschen im Distrikt Quy Chau auch die Zucht einheimischer schwarzer Schweine. Dies trägt nicht nur dazu bei, die reichlich vorhandenen lokalen Nahrungsmittelressourcen zu nutzen, sondern hilft den Haushalten auch, der Armut zu entkommen und mit dieser typischen lokalen Rasse reich zu werden. Darüber hinaus ist schwarzes Schweinefleisch auch die Zutat, die die typische Qualität der OCOP-Produkte des Distrikts Quy Chau wie geräuchertes Schweinefleisch, Wurst und chinesische Wurst bestimmt.
Herr Lo Van Cuong aus dem Dorf Na Pua in der Gemeinde Chau Nga sagte, dass die Menschen in der Gemeinde Chau Nga aufgrund der großen Entfernung zum Bezirkszentrum in Viehzucht im häuslichen Maßstab investierten und dabei den Viehbestand im Wechsel aufwachsen ließen, anstatt im großen Stil zu investieren. Die Familie von Herrn Cuong züchtet wie andere Haushalte auch fünf bis sieben einheimische schwarze Schweine. Schweinefutter besteht hauptsächlich aus Pflanzen, Gemüse und Knollen aus dem heimischen Garten, wie Bananen, Süßkartoffelblättern, Maniok, gemischt mit gemahlenen und kompostierten Elefantengrashalmen, Maisstängeln usw., sodass Sie mit nur geringem Aufwand genügend Futter für die Schweine haben. Die Familie von Herrn Cuong züchtet sowohl Schweine für den Fleischanbau als auch Sauen für die Geburt und verdient mit der Zucht schwarzer Schweine jedes Jahr mehrere zehn Millionen Dong.
Ganzjähriges Einkommen durch Zypressen
Im Distrikt Quy Chau mit seinen einzigartigen natürlichen Bedingungen wird jeder Haushalt angeleitet, seinen Lebensunterhalt durch Viehzucht und den Anbau einheimischer Pflanzen und Tiere nachhaltig zu bestreiten, oft kombiniert mit der Bewirtschaftung von Familienbetrieben und integrierten Waldgärten.
Zum Beispiel der Haushalt von Herrn Luong Van Phi im Dorf Lien Ban, Gemeinde Chau Thang. Neben der Aufzucht von 300 Quy-Enten und 4 einheimischen gelben Kühen schützt Herr Phi auch mehr als 2 Hektar Linden. Mangrovenwälder dienen einerseits als Nahrungsquelle für Kühe und schützen andererseits bei Stürmen und Überschwemmungen Häuser und Felder vor Erosion und Erdrutschen. Herr Phi sagte, der Bambusbaum sei pflegeleicht und biete das ganze Jahr über Einkommen. Er bewirtschaftet die Bäume in jedem Waldgebiet auf „rollende“ Weise, wobei er jedes Mal etwa 0,5 Hektar bewirtschaftet und dabei ein durchschnittliches Einkommen von 10 Millionen VND erzielt.
„Frischer Bambus wird von Unternehmen für 12.000 – 13.000 VND/Yen gekauft. Getrocknete Bambussprossen sind teurer, etwa 38.000 – 40.000 VND/Kilo, daher nutzen wir oft die Zeit, sie zu verarbeiten, um getrocknete Bambussprossen zu verkaufen. „Nachdem der Baum gefällt wurde, schaben die Leute die dünne grüne Rinde, die sogenannte Tinh Long, ab, schneiden sie in Stücke der vom Unternehmen gewünschten Größe, spalten sie in kleine Stücke und trocknen sie“, erzählt Herr Phi.
In jedem Waldgebiet entscheiden sich die Menschen bei der Ausbeutung dafür, alte Bäume zu fällen, kleine Bäume zu behalten und die Bambussprossen zu schützen. Im Durchschnitt kann der Wald nach zwei Jahren das ganze Jahr über Ernteerträge liefern. Jeder Haushalt, der einen Hektar bepflanzt, verdient pro Erntesaison etwa 15–20 Millionen VND. Die gesamte Kommune Chau Thang verfügt über etwa 110 Hektar Bambus, die den Menschen zum Schutz und Anbau zugewiesen wurden. Dies bringt den Menschen einen erheblichen wirtschaftlichen Nutzen und ist ein Baum, der dazu beiträgt, den Hunger zu besiegen und die Armut in dieser Gegend zu verringern.
Nachhaltige Lebensgrundlagen nachbilden
Die Erhaltung genetischer Ressourcen, die Aufzucht von Quy-Enten, die Zucht lokaler schwarzer Schweine oder die Anpflanzung und der Schutz von Mangrovenwäldern … das sind die Inhalte des Projekts Nr. 06 des Parteikomitees des Bezirks Quy Chau vom 24. November 2020 zur Entwicklung wichtiger landwirtschaftlicher Produkte im Zeitraum 2020–2025 und des Beschlusses Nr. 1363 des Volkskomitees des Bezirks Quy Chau vom 15. Dezember 2020.
Die Förderung der Entwicklung spezieller Nutztierrassen wie schwarzer Schweine und Quy-Enten ist einer der Inhalte des Programms zur Entwicklung der kommerziellen Viehzucht in Richtung einer halbindustriellen Konzentration und zur Förderung der Ausweitung der landwirtschaftlichen und familiären Produktion im Zusammenhang mit der Garten- und Bergwirtschaft, das das Volkskomitee des Distrikts Quy Chau umsetzt. Konzentrieren Sie sich insbesondere auf die Entwicklung von Nutztieren mit hohem ökonomischen Wert, wie zum Beispiel einheimische Schweine und Quy-Enten, sowie auf die Ausweitung von Modellen zur Aufzucht neuer Milch- und Rinderrassen (3B-Kühe, Qualitätskühe). Dank dieser Entwicklung haben sich die Vieh- und Geflügelbestände im Bezirk Quy Chau nach der Epidemie derzeit stabil entwickelt und die durchschnittliche Produktion von Frischfleisch zur Schlachtung liegt bei 4.773 Tonnen pro Jahr.
Der Bezirk Quy Chau pflegt und pflegt derzeit 10.000 Enten in neun Gemeinden (außer Chau Thang, Chau Binh und der Stadt Tan Lac). Dies konzentriert sich insbesondere auf einige Gemeinden mit günstigen Bedingungen, wie etwa Chau Tien, Chau Hanh, Chau Binh, Dien Lam … und basiert auf der Auswahl der in der Gegend vorhandenen Entenherden und der im Institut für Tierhaltung gelagerten Quy-Entengenrasse. 958,9 Hektar natürliche Bambus- und Rattanwälder sollen wiederhergestellt und nachhaltig entwickelt werden, um die Materialquellen für die Weihrauchproduktionsindustrie und traditionelle Handwerksdörfer in den Tourismusgebieten der Gemeinden zu sichern.
Herr Luong Tri Dung, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Quy Chau, sagte, dass sich Quy Chau in der kommenden Zeit weiterhin auf die Umsetzung von Projekten zur landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischwirtschaftlichen Produktion konzentrieren werde. Die Land- und Forstwirtschaft soll weiterhin sinnvoll umstrukturiert werden, die Mechanisierung soll vorangetrieben werden und wissenschaftlich-technische Fortschritte sollen in der Produktion angewendet werden. Erhalten und entwickeln Sie einheimische Bäume und Heilpflanzen unter dem Blätterdach des Waldes, bauen Sie Modelle für den Heilpflanzenanbau auf und bilden Sie nach und nach Heilpflanzenanbaugebiete, um das Einkommen pro Flächeneinheit zu erhöhen. Konzentrieren Sie sich auf die Verarbeitung von Forstprodukten, die Züchtung hochwertiger Pflanzen- und Tierarten, die Schaffung nachhaltiger Lebensgrundlagen für die Menschen und darauf, zur tragenden Säule der lokalen Wirtschaft zu werden.
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