Der „Champion“ des Kaki-Anbaus in Korea hat diese köstliche Frucht auf dem vietnamesischen Markt verkauft. Wie hoch ist der Preis?

Mathematiklehrer wird „Champion“ im Rosenanbau in Korea

Die Provinz Gyeongsangnamdo (Südkorea) ist für ihr ganzjährig kühles Klima bekannt und gilt als „Hauptstadt“ der koreanischen Kakis mit ihren vielen Jahre alten Kakigärten. Selbst über 30 Jahre alte Kakibäume liefern noch immer hohe Erträge.

Viele Menschen hier kennen die Geschichte von Herrn Kim Jin-hyeong, einem Mathematiklehrer an einer örtlichen Oberschule, der Eigentümer der hochwertigsten Kaki-Verpackungsfabrik der Provinz wurde.

Herr Kim Jin-hyeong, ein hochwertiger Kaki-Bauer in der Provinz Gyeongsangnamdo in Südkorea, war früher Mathematiklehrer an einer örtlichen Highschool.

„Als Wissenschaftler folge ich strikt den Empfehlungen des Professors vom Korean Persimmon Research Institute und halte mich sehr strikt daran, sodass meine Kakis auch dieses Jahr hinsichtlich Qualität und Ertrag in der Region Spitzenreiter sind“, sagte Herr Kim.

„Der Punkt, den ich besonders hervorheben möchte, ist der Einsatz von Pestiziden und chemischen Rückständen. Wir gehen sehr sorgfältig vor und leisten hervorragende Arbeit bei der Konservierung der Kakis nach den höchsten koreanischen Standards. Bis zur letzten Konservierungs- und Verpackungsphase prüfen mein Team und ich jede Kiste sorgfältig, bevor wir sie auf den LKW laden“, fügte Herr Kim hinzu.

Die mehrjährigen Kakibäume auf der Farm von Herrn Kim werden nach den höchsten koreanischen Standards gepflegt.

Laut Herrn Kim war er nicht immer erfolgreich, aber dank seiner Beharrlichkeit und Liebe zu Kakis wurden die Kakis von Herrn Kims Farm bis heute in viele Märkte auf der ganzen Welt exportiert.

Herr Nguyen Xuan Hai, Generaldirektor von Klever Fruit – Vietnams führendem Importeur von Premiumfrüchten – war sehr beeindruckt, als er die Kaki-Verpackungslinie von Herrn Kim besuchte.

Beim Anblick der großen, gleichmäßig reifen orange-gelben Kakis, die in der Fabrik von Herrn Kim auf dem Sortierband laufen und auf denen die Paletten ordentlich für den Export nach Taiwan und Vietnam vorbereitet werden, kam Herr Hai auf die Idee, die Vertragsunterzeichnung voranzutreiben, um den vietnamesischen Markt mit diesen hochwertigen Kakis zu beliefern.

Teilen der Unterzeichnungszeremonie des Memorandum of Understanding (MOU) zwischen drei Parteien, darunter Klever Fruit; Herr Hai sagte gegenüber HuynNong Fresh (einem koreanischen Edelgärtner) und der Korean Persimmon Association (einer Organisation, die die koreanische Kaki-Industrie vertritt), dass diese Veranstaltung ein wichtiger Meilenstein in der strategischen Kooperationsbeziehung zur Entwicklung hochwertiger Agrarprodukte zwischen Vietnam und Korea im Allgemeinen und zwischen Klever Fruit und seinen Partnern im Besonderen sei.

Zeremonie zur Unterzeichnung einer Absichtserklärung zwischen Klever Fruit, HuynNong Fresh und der Korean Persimmon Association zur Förderung koreanischer Kakis in Vietnam.

Herr Hai sagte, dass das schwierige Problem der „Herkunft“ immer ein Hindernis für das Vertrauen und die Einkaufsgewohnheiten der vietnamesischen Verbraucher sei.

Um sicherzustellen, dass importierte Früchte eindeutige Ursprünge haben und den Lebensmittelsicherheitsvorschriften Vietnams und der Exportländer entsprechen, besucht jedes Jahr ein Team von Klever Fruit-Experten jeden Garten, um den Anbauprozess und die Standards der Obsternte zu überprüfen.

Koreanische Teachu-Kakis sind nicht nur gewöhnliche landwirtschaftliche Produkte, sondern gelten als Verkörperung der Quintessenz und Widerstandsfähigkeit der Natur.

Jede Kaki wird in der Bergregion Geonsangnam-do angebaut – einem Ort mit rauen natürlichen Bedingungen – und sorgfältig von uralten Kakibäumen ausgewählt. Das Besondere an dieser Kaki-Sorte ist, dass die Kakis auch im grünen Zustand noch eine natürliche Süße besitzen, die sich völlig von der von herkömmlichen Früchten unterscheidet.

Vertreter von Klever Fruit, HuynNong Fresh und der Korean Persimmon Association verpflichteten sich, den Export hochwertiger Kakis nach Vietnam zu fördern und zur Einführung vietnamesischer Obstspezialitäten in Korea beizutragen.

Süße Kakis, angebaut in den Bergen von Geonsangnam-do (Korea).

Herr Lee Sangdeug, Vertreter der Korean Persimmon Association, sagte, dass koreanische Kakis 1995 erstmals in südostasiatische Märkte exportiert wurden und sich der Export dann auf andere Märkte ausweitete. Derzeit sind koreanische Kakis auf vielen Märkten in Südostasien und einigen großen Märkten wie Hongkong, Kanada, Saudi-Arabien, Dubai usw. weit verbreitet.

Die Korean Persimmon Association hat für ihre Mitglieder spezielle Richtlinien entwickelt, damit sie Kakis anbauen können, die den Standards jeder Region und jedes Landes der Welt entsprechen.

Gärtner und Farmbesitzer befolgen diese Anweisungen strikt, von der Auswahl der Kakisorten, dem Pflanzen der Kakis, ihrer Pflege und Konservierung bis hin zur Ernte und Auswahl jeder Kaki, die den Exportstandards entspricht.

Viele Möglichkeiten, vietnamesische tropische Früchte nach Korea zu exportieren

Herr Lee Sangdeug, Vertreter der Korean Persimmon Association, sagte gegenüber Reportern: „Wenn Koreaner Vietnam erwähnen, denken sie sofort an köstliche tropische Früchte wie Mango, Ananas …

Dementsprechend kann sich Vietnam beim Export nach Korea auf diese robusten Früchte konzentrieren. Das Wichtigste ist, dass vietnamesisches Obst den Standards des koreanischen Marktes entsprechen muss.“

Herr Lee Sangdeug sagte außerdem: „Während meines Aufenthalts in Vietnam habe ich ein Buffet im Hotel genossen und festgestellt, dass die saisonalen Früchte Vietnams sehr süß und köstlich sind. Ich freue mich darauf, dass tropische Früchte Vietnams bald nach Korea exportiert werden.“

Herr Lee Sangdeug, Vertreter der Korean Persimmon Association, und seine Gäste genossen Kakis aus seiner Heimat direkt in Hanoi.

Ein Vertreter von Klever Fruit sagte außerdem, dass der koreanische Markt viele Möglichkeiten für vietnamesische tropische Früchte biete, dass es sich jedoch auch um einen Markt mit strengen Standards hinsichtlich Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie Produktqualität handele.

Nach Korea importiertes Obst muss strenge Vorschriften hinsichtlich Pestizidrückständen, sicheren Anbauverfahren und Konservierungsqualität erfüllen.

Dies stellt für vietnamesische Unternehmen eine große Herausforderung dar, insbesondere vor dem Hintergrund, dass viele Bauernhöfe noch immer traditionelle Anbaumethoden anwenden. Um dieses Problem zu lösen, müssen Unternehmen in Technologien zur Konservierung nach der Ernte, moderne Verpackungssysteme und strenge Qualitätskontrollprozesse investieren.

Darüber hinaus führen wir Werbe- und Marketingaktivitäten durch, um koreanischen Verbrauchern dabei zu helfen, Produkte aus Vietnam zu erkennen und ihnen zu vertrauen.

Klever Fruit entwirft wunderschöne Geschenkboxen mit koreanischen Rosen, die sich als Geschenk eignen.

Derzeit haben einige vietnamesische Früchte wie Mango, Drachenfrucht und Litschi begonnen, sich auf dem koreanischen Markt zu etablieren. Im Jahr 2023 wird Südkorea mit einem Umsatz von 226 Millionen US-Dollar nach China und den USA der drittgrößte Obst- und Gemüseexportmarkt Vietnams sein.

Laut dem vietnamesischen Handelsbüro in Korea ist die Mango neben Bananen und Ananas ein beliebtes tropisches Fruchtprodukt auf dem koreanischen Markt, daher ist die Nachfrage sehr hoch. Bis Ende August 2024 erreichten die Bananenexporte nach Südkorea 35,4 Millionen USD, fast dreimal so viel wie im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Mangoexporte erreichten 24 Millionen USD, ein Anstieg um 72 %.

Darüber hinaus verzeichneten auch andere Artikel wie Drachenfrucht, Wassermelone, Shiitake-Pilze, Durian und Ananas im gleichen Zeitraum ein starkes Wachstum von 40 % auf 217 %. Insbesondere der Export von Mandeln, einer Nussart aus Vietnam, erreichte fast 2 Millionen USD, eine Steigerung um das 244-fache.

Herr Hong Sun, Vorsitzender der Korean Business Association in Vietnam (KOCHAM), sagte: „Für Korea steigen die Kosten der landwirtschaftlichen Inlandsproduktion immer mehr, sodass der Anteil importierter Früchte aus dem Ausland zunimmt.“

Mango, Durian und viele andere tropische Produkte erfreuen sich bei Koreanern immer größerer Beliebtheit. Früher habe ich nichts gegessen, selbst wenn man mir etwas zu essen gegeben hätte, aber jetzt gehe ich freiwillig einkaufen. Daher haben vietnamesische tropische Fruchtprodukte auf dem koreanischen Markt noch immer großes Potenzial.

Quelle: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm