„Supergroße“ Chilischoten sind teuer, Kunden warten einen Monat auf ihre Bestellung

Süßer Palermo-Pfeffer, auch als süßer Hornpfeffer bekannt, wird häufig in Da Lat angebaut. Diese Chilisorte gibt es in vier Farben: Rot, Orange, Gelb und Schokolade. Sie ist sehr beliebt, da sie viele Nährstoffe enthält, beispielsweise Vitamine, Ballaststoffe, Folsäure, Magnesium und Kalium. Sweet Palermo Chili hat keinen scharfen Geschmack und wird daher für die Zubereitung vieler verschiedener frischer Gerichte verwendet, z. B. zum Rohessen, für Saft oder Salate.

Süßer Palermo-Pfeffer, auch als süßer Hornpfeffer bekannt, wird häufig in Da Lat angebaut.

Herr Nguyen Van Minh Tu – Direktor der Mai Khoi Farm Company – sagte, dass das Unternehmen derzeit auf einer Fläche von 1,5 Hektar Sweet Palermo-Chilischoten anbaut. Die Anbauperiode eines einzelnen Zyklus von Sweet Palermo-Paprika beträgt typischerweise mehr als 8 Monate; einschließlich der ersten drei Monate nach der Pflanzung und fünf Monate nach der Ernte.

Laut Herrn Tu war diese Chilisorte früher sehr schwer zu verkaufen, doch in letzter Zeit wurde sie plötzlich „scharf“ und die Leute stürzten sich darauf, sie zu kaufen, was dazu führte, dass sie immer wieder „ausverkauft“ wurde. Derzeit werden in Herrn Tus Garten jeden Monat zwischen 400 und 600 kg Obst geerntet. Diese Menge reicht für die Marktversorgung nicht aus, da die Kunden sehr große Mengen bestellen.

Süße Palermo-Paprika ist ein begehrtes Gut und wird von Großhändlern Monate im Voraus bestellt.

Ebenso sind Sweet-Palermo-Paprika ein „heißer“ Artikel, den Großhändler mehrere Monate im Voraus bei der Dalat Garden Cooperative bestellen. Frau Luong Thi Yen Van, Direktorin der Dalat Home Garden Cooperative, sagte, dass Sweet Palermo-Paprika zur selben Familie wie Paprika gehört und daher leicht zu pflegen und anzubauen sei. Der Baum ist stark und passt sich sehr gut an.

Der Nachteil dieser Sorte besteht allerdings darin, dass die Ernte nicht lange anhält und der Baum gestützt werden muss, da die großen Früchte leicht von den Ästen abbrechen können. Das Besondere ist, dass ihre Früchte beim Verzehr keinen stechenden Geruch verströmen. Die erste Chili-Ernte wird größer sein als die darauffolgenden Ernten.

Wenn Sie aus wirtschaftlichen Gründen eine große Fläche bepflanzen möchten, sollten Sie laut Frau Van nur maßvoll vorgehen, da es sich derzeit um einen „Trend“ handelt und sich die Situation nach einigen Monaten abkühlt. Wer großflächig anbauen möchte, sollte allerdings vorsichtig sein, denn bei den meisten Chilisorten fallen zwar geringe Anschaffungskosten an, dafür aber hohe Pflege- und Erntekosten. Zudem ist diese Chilisorte nicht lange haltbar, so dass sie für Menschen mit wirtschaftlichem Anbau infrage kommt.

Süße Palermo-Paprika können roh gegessen werden.

Laut Frau Van wird diese Chilisorte derzeit zu einem recht hohen Preis auf dem Markt verkauft. Beispielsweise kosten Mini-Paprika der Sorte Sweet Palermo 90.000–120.000 VND/kg und sind damit doppelt so teuer wie Paprika. Große Sweet-Palermo-Paprika kosten je nach Farbe 120.000–180.000 VND/kg. Darunter sind schokoladenfarbene Chilischoten, die mancherorts für fast 200.000 VND/kg verkauft werden, aufgrund des knappen Angebots aber immer noch schwer zu kaufen sind. Ganz zu schweigen davon, dass der Preis für F1-Samen dieser Chilischote bis zu 20.000 VND/Samen beträgt.

„Aus diesem Anlass riefen nicht nur die Stammkunden des Großhandels, sondern auch viele Geschäfte an, um Bestellungen aufzugeben. „Die Menge an Chilischoten, die ich täglich ernte, reicht nicht aus, um den Großhandel zu beliefern“, erzählt Frau Van.

Das Besondere an dieser Chilisorte ist, dass sie überhaupt keinen stechenden Geruch hat, sie riecht nach Chili, ist aber nicht scharf und sehr knackig.

Frau Tuyet Suong (Pleiku City, Gia Lai) sagte, sie habe beim Surfen in sozialen Netzwerken gesehen, dass viele Leute diese Art von Chili kaufen wollten. Daher sei sie neugierig geworden und wollte es kaufen, um zu probieren und zu sehen, ob es schmeckt. Doch um diese Chilisorte bestellen zu können, musste Frau Suong fast einen Monat warten, denn überall, wo sie nachfragte, hieß es, es sei ausverkauft. Frau Suong bestellte 2 kg zu 170.000/kg.

„Als ich sie erhielt, war ich etwas überrascht, weil ich dachte, die Frucht auf dem Foto sei eine Werbung und deshalb so groß, aber in Wirklichkeit ist sie auch sehr groß, manche Früchte wiegen mehr als ein halbes Kilo. Diese Sorte ist etwas Besonderes, weil sie keinen stechenden Geruch hat, sie riecht nach Chili, ist aber nicht scharf, sondern sehr knackig. Ich esse sie roh, mache Salat daraus oder presse sie zu Saft, alles ist köstlich“, erzählte Frau Suong.

HIEN MAI

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Quelle: https://vtc.vn/ot-sieu-to-khong-lo-gia-dat-do-khach-cho-ca-thang-dat-mua-ar798505.html