Hightech-Garnelenzucht

In jüngster Zeit ist die Garnelenzucht in der Provinz aufgrund von Krankheiten, Klimawandel und instabiler Umwelt mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert gewesen. Dennoch gibt es immer noch Garnelenzuchtbetriebe, die durch den Einsatz hochtechnologischer Garnelenzuchtverfahren und einer mehrstufigen Zucht eine wirtschaftliche Effizienz erzielen.

High-Tech-Garnelenzucht – eine offene Richtung für eine nachhaltige Entwicklung der Garnelenzucht

Menschen in den Gemeinden Hai An und Hai Lang ernten Garnelen, die mit Hochtechnologie und in vielen Stufen gezüchtet werden – Foto: LA

Im Jahr 2023 erhielt Frau Cao Thi Thuy im Dorf Quang Xa, Gemeinde Vinh Lam, Bezirk Vinh Linh, Unterstützung vom Provincial Agricultural Extension Center, um in ein zweiphasiges, intensives Zuchtmodell für Weißbeingarnelen im Maßstab 1 Hektar zu investieren. Davon entfallen 0,3 ha auf die Fläche des Aufzuchtteichs und des Aufzuchtteichs, der Rest ist die Fläche des Wasserspeicher- und -aufbereitungsteichs. Nach fast vier Monaten Zucht erntete ihre Familie mehr als 12 Tonnen kommerzielle Garnelen, was einem Ertrag von 30 Tonnen/ha entspricht und einen Gewinn von über 700 Millionen VND mit sich brachte.

Bei diesem 2-Phasen-Zuchtmodell werden die Garnelen laut Frau Thuy zunächst mit einer Dichte von 500 Garnelen/m2 im Aufzuchtteich gehalten. Nach etwa 1,5 Monaten, wenn die Garnelen eine Größe von 150 - 170 Garnelen/kg erreicht haben, werden sie in den Aufzuchtteich umgesetzt. Zu diesem Zeitpunkt wird die Besatzdichte auf 150 - 160 Fische/m2 reduziert. Nach drei Monaten Aufzucht, als die Garnelen eine Größe von 38 Garnelen/kg erreicht hatten, begann sie, einige Garnelen aus dem Teich zu ernten, um die Dichte zu reduzieren und aus wirtschaftlichen Gründen. Nachdem die Ernte abgeschlossen war, züchtete sie die Garnelen fast einen Monat lang weiter und als sie eine Größe von 26 Garnelen/kg erreicht hatten, erntete sie sie alle.

Das konkrete Modell im Haushalt von Frau Thuy zeigt, dass die Aufzucht von Weißbeingarnelen nach dem 2-Phasen-Verfahren viele Vorteile hat. In Phase 1 werden Garnelen in kleinen, abgedeckten Aufzuchtteichen gezüchtet, um die Umweltfaktoren zu stabilisieren, ein gutes Wachstum der Garnelen zu fördern und eine hohe Überlebensrate zu erreichen. Da der Teich nur eine kleine Fläche hat, sind die Kosten für Umweltchemikalien, biologische Produkte, Mineralien und das Pumpen von Wasser viel niedriger als bei herkömmlichen Anbaumethoden. Beim Eintritt in Phase 2 kann die genaue Masse der zu züchtenden Garnelen bestimmt werden, um die entsprechende Futtermenge festzulegen, überschüssiges Futter zu vermeiden und die Abfallmenge in der Umwelt zu reduzieren.

„Insbesondere bei großen Teichflächen wird das Wasser, das den Aufzucht- und Zuchtteichen zugeführt wird, sorgfältig aufbereitet, wodurch schädliche Krankheitserreger minimiert werden. „Die Aufzucht mit der Wasserzirkulationsmethode führt zu großen Garnelen und einer viel höheren Produktivität als bei traditionellen Zuchtmethoden“, sagte Frau Thuy.

Das konzentrierte Garnelenzuchtgebiet der Quang Xa Cooperative, Gemeinde Vinh Lam, hat eine Gesamtfläche von über 23 Hektar, davon werden auf etwa 10 Hektar High-Tech-Garnelenzucht nach einem 2-3-Stufen-Verfahren betrieben, alle Teiche verfügen über Überdachungssysteme.

Laut Garnelenzüchtern ist dies eine geeignete Wahl, die dabei hilft, ungünstige Wetter- und Wasserumgebungsfaktoren zu überwinden und die Temperatur zu regulieren, insbesondere im Sommer, wenn sich die Jahreszeiten ändern und es heiß ist. Im Durchschnitt kostet die Investition in einen überdachten schwimmenden Teich mit einer Fläche von 800 – 1.000 m2 je nach verwendeten Materialien 300 – 400 Millionen VND.

Darüber hinaus verfügt die hochtechnologische intensive Garnelenzucht auch über ein großes Teichsystem, das etwa 70 % der Garnelenzuchtfläche ausmacht. So wird die Wasserversorgung gut aufbereitet, was die Sicherheit gewährleistet und zur wirksamen Bekämpfung von Krankheiten beiträgt.

Der Leiter des Garnelenzuchtteams der Genossenschaft Quang Xa, Hoang Duc Huan, sagte, dass sich die intensive Garnelenzucht unter Einsatz von Hochtechnologie in der Genossenschaft in den letzten zwei Jahren stark entwickelt habe. Die Erntemenge wird im Jahr 2023 über 93 Tonnen betragen und der Erlös wird sich auf etwa 16,5 Milliarden VND belaufen. Nach Abzug der Ausgaben betrug der Gewinn etwa 8 Milliarden VND. Es ist bemerkenswert, dass die meisten intensiv züchtenden Garnelenfarmen aufgrund der Verschmutzung der Wasserquellen des Flusses Sa Lung Verluste erleiden. Produktivität, Ertrag und Gewinn konzentrieren sich vor allem auf Garnelenzuchtbetriebe, die Hochtechnologie einsetzen und in zwei- bis dreistufigen Prozessen züchten.

Seit 2018 gibt es in der gesamten Provinz über 100 Hektar High-Tech-Garnelenzucht, hauptsächlich in den Bezirken Hai Lang, Trieu Phong, Gio Linh, Vinh Linh und der Stadt. Dong Ha. Die meisten High-Tech-Modelle für die Garnelenzucht wurden erfolgreich umgesetzt und brachten den Züchtern eine hohe Effizienz dank der Begrenzung des Krankheitsrisikos und der Minimierung der Produktionskosten.

Während beispielsweise im Jahr 2023 traditionelle Garnelenzuchtbetriebe im Distrikt Vinh Linh Verluste erlitten und über 250 Hektar Garnelen aufgrund von Krankheiten und verschmutztem Wasser verendeten, waren hochtechnologische Garnelenzuchtbetriebe, die einem zwei- bis dreistufigen Prozess folgten, noch immer erfolgreich.

Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Nguyen Huu Vinh, bekräftigte, dass die Garnelenzucht mit Hightech-Technik die Schwierigkeiten bei der Bewirtschaftung der Zuchtumgebung teilweise gelöst habe, insbesondere bei der Behandlung von Abfällen und giftigen Gasen in Teichen, die bei der Zucht mit traditionellen Methoden häufig auftreten. Insbesondere wenn Garnelen etwa 60 Tage alt sind, ist die Abfallmenge, die sich am Boden des Teichs ansammelt, normalerweise ziemlich groß. Zu diesem Zeitpunkt bilden sich leicht giftige Gase, die die Wasserqualität und die Gesundheit der Zuchtgarnelen beeinträchtigen.

Daher trägt das Umsetzen vom Aufzuchtteich zum Aufzuchtteich dazu bei, den Boden des Aufzuchtteichs frisch zu halten. Die Aufzuchtzeit in jedem Teich ist kurz, sodass die Menge an Abfall und giftigen Gasen, die entsteht, nicht groß ist. Andererseits ist die Anbauzeit einer Ernte in Teichen nicht lang, normalerweise etwa 2 Monate. Die Anbauteiche werden rollierend umgewälzt, sodass die Landwirte die Anzahl der Anbaufrüchte in einem Jahr erhöhen können.

Laut Herrn Vinh ist die High-Tech-Garnelenzucht heutzutage eine wirksame Lösung, um Garnelenzüchtern dabei zu helfen, Krankheiten einzudämmen, sich an den Klimawandel anzupassen und die Umweltverschmutzung zu begrenzen. Allerdings ist die High-Tech-Garnelenzucht auch mit bestimmten Schwierigkeiten verbunden. So ist es beispielsweise nicht immer möglich, ausreichend große Garnelenzuchtflächen bereitzustellen und zusätzliche Aufzuchtteiche sowie Zuchtbereiche der Stufen 2 und 3 zu bauen. in synchrone Maschinen und Geräte investieren, insbesondere in Wasserventilatorsysteme, Bodensauerstoff usw.; Vollständige Infrastruktur wie Strom, Straßen, Abwassersysteme usw., daher sind die anfänglichen Investitionskosten relativ hoch.

Daher hat der Agrarsektor neben der Initiative der Garnelenzüchter in jüngster Zeit den Aufbau und die Entwicklung vieler Hightech-Garnelenzuchtmodelle umgesetzt und gefördert, wie etwa mehrstufige Garnelenzuchtprozesse, die Anwendung der Bioflock-Technologie, VietGAP ..., um sich an den Klimawandel anzupassen, Krankheitsrisiken zu begrenzen, die Produktivität und Qualität zu verbessern und schrittweise eine Kette von Produktkonsumgliedern aufzubauen.

„Tatsächlich sind in den letzten Jahren viele Haushalte, die Garnelen mit traditionellen Methoden in Erdteichen züchten wollten, immer wieder gescheitert. Aber Hightech-Modelle für die Garnelenzucht sind meist hocheffektiv, insbesondere Zuchtmodelle mit zwei oder drei Stufen“, betonte Herr Vinh.

Mager

Quelle