Verlassen Sie die Stadt und kehren Sie aufs Land zurück, um dort Schnecken zu züchten
Bei der Vorstellung der Schwarzapfelschneckenfarm in der Gemeinde Duy Phu (Bezirk Duy Xuyen, Quang Nam) drückte Frau Mai Thi Thu Suong (27 Jahre) ihren Stolz und ihre Begeisterung über die Ergebnisse von mehr als drei Jahren harter Arbeit aus, die das Lotusfeld in das „goldene Feld“ ihrer Familie verwandelt hat.
Frau Suong plant, den derzeit 2.500 m² großen Teich auf 4.000 m² zu erweitern, da die Produkte nicht schnell genug verkauft werden können.
Aus einem nutzlosen Lotusteich machte Frau Suong eine Renovierung, um dort schwarze Apfelschnecken zu züchten und damit hohe Gewinne zu erzielen (Foto: Ngo Linh).
Frau Suong berichtete über den Prozess der Unternehmensgründung und sagte, dass sie nach ihrem Universitätsabschluss in Philosophie viele Bürojobs ausprobiert habe, aber aufgrund ihrer Liebe zum Reisen nicht lange dabei bleiben konnte. Letztendlich entschied sie sich, ihren Job aufzugeben, um sich neu zu orientieren.
Nachdem sie ihrem Mann zurück aufs Land gefolgt war und die gemütliche und unbeschwerte Atmosphäre des Landes allmählich liebgewonnen hatte, beschloss Frau Suong, einen langfristigen Plan zu schmieden, um dort zu bleiben. Als ihr klar wurde, dass das Modell der Familie ihres Mannes, schwarze Apfelschnecken in Kombination mit Fischzucht und Lotusanbau zu züchten, nicht sehr effektiv und wirtschaftlich war, diskutierte sie über Möglichkeiten zur Verbesserung.
„Ohne Kenntnisse über die Schneckenzucht packte ich meine Koffer und ging in die westlichen Provinzen, um etwas zu lernen. Dann kam ich zurück, um in Büchern und im Internet zu recherchieren, zu arbeiten und Erfahrungen zu sammeln“, erinnert sich Frau Suong.
Mit der Aufzucht einer „flexiblen“ Spezialität, die Angst vor Regen und Sonne hat, verdient ein 9X Hunderte Millionen pro Monat (Video: Ngo Linh).
Aufgrund fehlender technischer Standards kam es früher häufig vor, dass die auf den Farmen gezüchteten Schnecken krank wurden, was ihre Produktivität beeinträchtigte und dazu führte, dass sie keinen guten Nachwuchs hervorbrachten. Obwohl der Schaden nicht allzu groß war, ließ Frau Suongs Enthusiasmus in der Anfangsphase der Unternehmensgründung allmählich nach.
Mit der Ermutigung und Hilfe ihrer Familie gewann Frau Suong allmählich ihren Willen und ihre Entschlossenheit zurück, die schwarze Apfelschnecke zu „besiegen“. Schritt für Schritt lernte sie mehr über die Pflege und Gewohnheiten von Schnecken, konnte Defizite überwinden und produktivere Nachkommen zeugen.
„Die Anlage liefert hauptsächlich schwarze Apfelschnecken und Schneckeneier. Die Zahl der Kunden steigt und die Familie wird den Bereich in naher Zukunft erweitern“, sagte Frau Suong.
Frau Suong entwickelt außerdem ihre eigene Marke für saubere Schnecken und verarbeitet diese zu geräucherten Schnecken, gefüllten Schnecken, Schneckenfrühlingsrollen usw., um den Markt zu erweitern (Foto: Ngo Linh).
Laut Frau Suong investierte sie während der heißen Jahreszeit in ein Pumpensystem und eine Kühlabdeckung, um den See abzukühlen. Setzen Sie während der Regenzeit weniger Schnecken aus, da sich die Schnecken zu dieser Zeit weniger schnell entwickeln.
Die Schneckenzucht ist einfach, aber nicht mühelos. Um Krankheiten rechtzeitig zu erkennen, müssen Landwirte regelmäßige Kontrollen durchführen.
Das Wichtigste bei der Schneckenzucht ist, die Wasserquelle sauber zu halten und zu verhindern, dass sich die Schnecken Krankheiten wie geschwollene Schnäbel, Darmerkrankungen oder Schalenerosion einfangen. Bei diesen Krankheiten legen die Schnecken keine Eier.
Zuchtmodell der Schwarzen Apfelschnecke (Foto: Ngo Linh).
Insbesondere muss das Schneckenfutter vollkommen natürlich sein und eine köstliche, saubere Nahrungsquelle darstellen, um die Qualität der geernteten Schnecken sicherzustellen.
Variationen mit Schnecken
Derzeit exportiert Frau Mai Thi Thu Suong jeden Monat mehr als 100 kg Schneckenfleisch und 500.000 Schneckensamen auf den Markt. Der Preis für Fleischschnecken liegt zwischen 70.000 und 80.000 VND/kg und für Samenschnecken beträgt er 300 VND/Schnecke (wenn sie 15 Tage alt sind). Die Einnahmen aus dem Verkauf von Schneckensamen, Schneckenfleisch, Schneckeneiern usw. betragen etwa 100 Millionen VND/Monat (ohne Ausgaben).
Im Durchschnitt lässt Frau Suong alle 15 Tage 10.000 neue Rassen frei, um die Herde aufzufüllen und Eier zu produzieren.
„Die Kosten für die Aufzucht schwarzer Apfelschnecken sind nicht allzu hoch. Um jedoch qualitativ hochwertige Nachkommen zu haben, müssen die Techniken der Aufzucht und des Ausbrütens der Eier sichergestellt werden. Diese Arbeit erfordert vom Züchter Sorgfalt, er muss das Aussehen der Schnecke genau beobachten, um Krankheiten vorzubeugen, und sicherstellen, dass die Nachkommen sauber sind, wenn sie an die Kunden geliefert werden“, erzählte Frau Suong.
Jeden Monat liefert die Anlage mehr als 500.000 Samen der Schwarzen Apfelschnecke und stellt so sicher, dass die Kunden nur saubere Schneckensamen erhalten (Foto: Ngo Linh).
Derzeit werden die Apfelschneckensamen von Frau Suongs Farm an Märkte in Da Nang, Quang Ngai und den zentralen Hochlandprovinzen geliefert. Um Kunden zu erreichen, sind soziale Netzwerke ein wirksames Instrument und Frau Suong hat diese gut genutzt, um Unternehmen zu vernetzen, Kunden zu beraten und sich in den frühen Phasen der Kundenakquise um sie zu kümmern.
Insbesondere baut Frau Suong schrittweise ihre eigene Marke für saubere Schnecken auf, darunter saubere Schneckenprodukte mit schwarzen Äpfeln, Schneckenwurst, Schneckenfrühlingsrollen, geräucherte Schnecken … Mit diesen Produkten hofft sie, sie in die lokalen und regionalen Lieferketten für saubere Lebensmittel einbringen zu können.
„Ich habe meine Produkte auf Messen mitgebracht, um lokale Spezialitäten vorzustellen und vorzustellen, und habe dafür gute Bewertungen von den Kunden bekommen. Die Produkte haben außerdem Zertifikate für Lebensmittelsicherheit erhalten“, sagte Frau Suong.
Im Rahmen eines langfristigen Plans zur Entwicklung der Schneckenzucht plant die Familie von Frau Suong den Bau einer Fabrik zur Inkubation von Schnecken und die Entwicklung neuer Schneckenfleischprodukte für die Kunden, um die Produktlinien schrittweise zu diversifizieren.
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