Bemühungen, „Vinh Lam Rice“ auf den Markt zu bringen

In den letzten Jahren haben die Mitglieder der Dang Xa General Agricultural Service Cooperative (abgekürzt Dang Xa Cooperative), Gemeinde Vinh Lam, Bezirk Vinh Linh, aktiv Wissenschaft und Technologie angewandt und die Reisproduktionsprozesse gemäß den VietGAP-Standards eingehalten. Dank dieser Leistung brachte die Dang Xa Cooperative im August 2024 das Produkt „Vinh Lam Rice“ auf den Markt und fand bei den Verbrauchern guten Anklang.

Obwohl neu auf dem Markt, wurde das Produkt „Vinh Lam Rice“ von vielen Verbrauchern gut angenommen - Foto: MH

Die Gemeinde Vinh Lam verfügt über ein ziemlich großes Reisanbaugebiet im Bezirk Vinh Linh. In letzter Zeit wurden viele neue Reissorten mit guter Qualität und Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel in Massenanbau genommen, etwa: HN6, Thien Uu 8, Bac Huong 9, Dai Thom 8... Diese Reissorten bringen einen Ertrag von 58–60 Doppelzentner/ha und haben eine köstliche Reisqualität.

Da die Produktion jedoch zum größten Teil mit traditionellen Methoden erfolgt, ist der wirtschaftliche Wert trotz der Steigerung von Produktivität und Qualität nicht hoch. Darüber hinaus legen Verbraucher zunehmend Wert auf die Lebensmittelsicherheit, obwohl die hergestellten Produkte diese Anforderung noch immer nicht vollständig erfüllen können. Aus diesem Grund wird einheimischer Reis nur auf dem Dorfmarkt konsumiert und hat auf dem Markt keine Attraktivität.

Der Direktor der Dang Xa-Kooperative, Hoang Quang Lam, sagte: „Die Mitglieder der Kooperative sind besorgt über diese Situation und haben sich getroffen, um eine Lösung zur Verbesserung der Reisqualität in unserer Heimatstadt zu besprechen und zu finden.“ Wir kamen auf die Idee, eine sichere Reismarke aufzubauen und auf den Markt zu bringen. Um dies zu realisieren, widmen wir 5 Hektar der insgesamt 104 Hektar Reisanbaufläche der Kooperative dem Reisanbau gemäß den VietGAP-Standards. Informieren Sie sich gleichzeitig über Prüfverfahren zur Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte den Vorschriften entsprechen.“

Beginnend mit der Winter-Frühjahrsernte 2023–2024 wird die Genossenschaft dank des Unterstützungskapitals gemäß Resolution Nr. 162 des Volksrats der Provinz auf der geplanten Fläche von fünf Hektar die Reissorte HN6 in Produktion nehmen. Alle landwirtschaftlichen Schritte werden synchron von Maschinen ausgeführt. Um sicherzustellen, dass Produktivität und Qualität des Reises den Standards entsprechen, arbeitet die Genossenschaft mit den entsprechenden Stellen zusammen, um die teilnehmenden Haushalte anzuleiten, die Standards von der Tagebuchaufzeichnung bis hin zu Düngung, Pflege und Unkraut- und Schädlingsbekämpfung entsprechend dem Wachstumsprozess der Reispflanzen strikt umzusetzen.

Nach der Ernte wird der Reis von der Genossenschaft frisch auf dem Feld gekauft. Der Preis ändert sich je nach Zeitpunkt, VietGAP-Reis wird jedoch immer zu einem höheren Preis als herkömmlich produzierter Reis von 1.000 - 1.500 VND/kg eingekauft. Insbesondere mietet die Genossenschaft sämtliche Maschinen und Geräte für die Ernte, um die Produktqualität und die anschließende Weiterverarbeitung sicherzustellen. Auch den Landwirten bringt dies viele Vorteile, da sie keine Zeit mit der Ernte verbringen müssen und ihre Produkte dennoch zu hohen Preisen verkaufen können. Für die Winter-Frühjahrsernte 2023–2024 kaufte die Genossenschaft frischen Reis für 7.500 VND/kg, während der Preis für konventionell produzierten Reis nur 6.000 VND/kg betrug.

Die Genossenschaft schließt mit der Quang Tri Trading Corporation einen Vertrag über den Kauf von frischem Reis ab, um ihn zu trocknen, zu mahlen und für den Verkauf zu verpacken. Bei diesem Verfahren wird Reis auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 13–13,5 % getrocknet und anschließend gereinigt, um Körner minderer Qualität zu entfernen und eine gleichmäßige Größe, Dichte, Farbe und Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Die Qualität der Rohstoffe wird sensorisch geprüft und der Feuchtigkeitsgehalt über ein Hydrolysemessgerät kontrolliert. Nachdem die Rohstoffe eingetroffen sind und als den Anforderungen entsprechend beurteilt wurden, werden sie verpackt.

Herr Hoang Quang Lam fügte hinzu: „Um den Markennamen „Vinh Lam Rice“ zu erhalten, müssen wir zahlreiche Verfahren und Dokumente absolvieren und über vollständige Zertifizierungen für Lebensmittelsicherheit und Hygiene, Rückverfolgbarkeitszertifikate, Anbaugebietscodes und eine Zertifizierung für OCOP-Produkte verfügen. Bis August 2024, wenn alle diese Zertifizierungen vorliegen, wird die Genossenschaft mit der Verpackung, Etikettierung, der klaren Angabe von Ursprung und Quelle fortfahren und das Produkt auf den Markt bringen.“

Das fertige Produkt „Vinh Lam Rice“ wird in Nylon-, PE- und versiegelten Ananasbeuteln mit einem Gewicht von 5 kg verpackt. Auf jedes verkaufte Produkt druckt die Genossenschaft den vollständigen Stempel, das Datum, den Monat, das Herstellungsjahr und das Verfallsdatum auf. Obwohl das Produkt „Vinh Lam Rice“ erst kürzlich auf den Markt gekommen ist, wird es von den Verbrauchern sehr gut angenommen.

Bis Dezember 2024 verkaufte die Genossenschaft fast 6 Tonnen Reis auf dem Markt zu einem Preis von 25.000 VND/kg. Im Vergleich zum Verkaufspreis von traditionell angebautem Reis von lediglich 17.000 VND/kg bringt der von VietGAP angebaute Reis viel höhere Gewinne und, was noch wichtiger ist: Er sichert die Gesundheit der Verbraucher und schützt die Umwelt.

„Damit ist das Ziel, eine Marke für den Heimatreis der Genossenschaftsmitglieder aufzubauen, erreicht und hat erste positive Signale hervorgerufen. In der Realität gibt es jedoch noch viele Schwierigkeiten, den „Vinh Lam-Reis“ weiter voranzubringen. Denn aktuell ist die Suche und der Ausbau von Abnehmermärkten noch begrenzt.

Daher besteht die unmittelbare Lösung darin, dass sich die Mitglieder der Genossenschaft verpflichten, Reisproduktion und -anbau entsprechend den VietGAP-Standards aufrechtzuerhalten, um einen stabilen Ertrag zu erzielen und die Qualität sicherzustellen. Die Dang Xa Cooperative investiert weiterhin verstärkt in Partnerschaften zur Förderung und Einführung von Produkten. Angesichts der aktuellen Nachfrage nach elektronischem Einkaufen wird die Erstellung einer Website, einer Facebook-Seite usw. zur Werbung für den Vinh-Lam-Reis der Genossenschaft eine bequeme Zahlungsform für Produzenten und Kunden schaffen.

Mit finanzieller Unterstützung der Abteilung für ländliche Entwicklung der Provinz baut die Genossenschaft eine Verarbeitungsfabrik mit einem Kapital von 640 Millionen VND. Dadurch werden die Voraussetzungen dafür geschaffen, dass sich die Marke „Vinh Lam Rice“ wie erwartet fest auf dem Markt etablieren kann …“, vertraute Herr Hoang Quang Lam an.

Mein Hang

Quelle: https://baoquangtri.vn/no-luc-dua-gao-vinh-lam-ra-thi-truong-190847.htm