GĐXH – Hochzeitsmenüs müssen nicht nur köstlich und von guter Qualität sein, sondern auch ansprechend und zur lokalen Kultur der jeweiligen Region passen. Nachfolgend finden Sie einige Hochzeitsgerichte aus dem Norden, die viele Paare für ihre Hochzeit auswählen.
Was beinhaltet das Hochzeitsmenü im Norden?
Hochzeitstabletts sind im Norden zu wichtigen Anlässen nicht wegzudenken. Die Vorbereitung eines schönen Hochzeitsfestmahls zeigt nicht nur den Respekt vor kulturellen Traditionen, sondern zeugt auch von der Rücksichtnahme beider Familien. Mit einer reichhaltigen Speisekarte, die von Vorspeisen über Hauptspeisen bis hin zu Desserts viele Gerichte mit unverwechselbarem Charakter umfasst und Ihrem glücklichen Tag einen einzigartigen Geschmack und eine unvergessliche Note verleiht.
Hochzeitstablett im Norden. (Foto: TL)
Die Bedeutung der Hauptgerichte auf dem Hochzeitstablett im Norden
1. Vorspeise
Zu den Vorspeisen bei einem Hochzeitsfest im Norden gehören normalerweise leichte und einfache Gerichte wie Salat, frittierte Frühlingsrollen oder Würstchen wie Schweinerolle, Rinderrolle ... Die Vorspeisen werden zuerst serviert, um eine angenehme Atmosphäre zu schaffen und auf die folgenden Hauptgerichte vorzubereiten.
2. Hauptgericht
Normalerweise sind die Hauptgerichte bei einer nordischen Hochzeitsfeier der wichtigste Teil des Festes. Ein köstliches Hochzeitsfest im Norden umfasst 5 bis 7 abwechslungsreiche Gerichte. Zu den üblichen Gerichten gehören:
- Gekochtes Hühnchen: Goldbraun gekochtes Hühnchen, oft mit gehackten Zitronenblättern serviert.
- Gebratenes Rindfleisch: Gebratenes Rindfleisch braucht Knoblauch oder Gemüse, um ein volles Aroma zu erzeugen.
- Gebratener Fisch: Der Fisch wird goldbraun und knusprig gebraten und mit süß-saurer Fischsauce serviert.
- Suppe mit Fleischbällchen oder Suppe mit Tapiokaperlen: Diese Suppen sind erfrischend und gleichen die Mahlzeit aus.
- Klebreis mit Gac-Frucht: Klebreis mit Gac-Frucht ist leuchtend rot, symbolisiert Glück und ist ein unverzichtbares Gericht bei Hochzeitsfeiern.
3. Nachtisch
Nach Vorspeisen und Hauptspeisen gibt es bei einem nordischen Hochzeitsfest auch noch ein Dessert, damit die Gäste die Feier gemütlich ausklingen lassen können. Als Desserts gibt es süße Suppen, Klebreiskuchen oder saisonale Früchte wie Longan, Litschi, Wassermelone usw.
4. Getränke
Zu den Getränken, die man im Norden üblicherweise auf Hochzeitstabletts findet, gehören: Wein, Bier, alkoholfreie Getränke usw. Je nach den Vorlieben der Gäste werden Getränke auf das Tablett gestellt, um die Vorfreude auf den glücklichen Tag des Paares zu steigern.
5. Gewürze und Saucen
Gewürze und Dip-Sauce sind auf dem Tablett unverzichtbar und bestimmen den Geschmack des Gerichts. Abhängig von der Beilage gibt es eigene Dip-Saucen, beispielsweise Fischsauce, Chilisauce, Tomatensauce, Salz, Pfeffer und Zitrone usw. Mit Ausnahme von Suppen und Pfannengerichten gibt es für die meisten übrigen Gerichte eigene Dip-Saucen.
Nordische Hochzeitsgerichte sind köstlich und wunderschön präsentiert. (Foto: TL)
Vorschläge für köstliche Hochzeitsmenüs im Norden
Eine Hochzeit ist ein großer Tag, der eine sorgfältige Vorbereitung erfordert, vom Menü bis zur Hochzeitsorganisation. Nachfolgend schlagen wir dem Hausbesitzer einige köstliche Gerichte vor, die er für seine Hochzeitsfeier zubereiten kann:
Menü 1
Vorspeisen: frittierte Frühlingsrollen, Schweinerolle, Papayasalat mit getrocknetem Rindfleisch
Hauptgericht:
Gekochtes Huhn mit Zitronenblättern
Gedämpfter Schlangenkopffisch mit Bier
Gebratenes Rindfleisch mit Sellerie und Knoblauch
Pilzsuppe
Gedämpfte Garnelen mit Zitronengras
Gac Klebreis
Dessert: Grüne Bohnen Dessert mit Kokosmilch, frisches Obst
Getränke: Wein, Bier, Softdrinks
Menü 2
Vorspeisen: Schweineohrsalat, Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten, Sülze
Hauptgericht:
Mit Honig gebratene Ente
Gebratener Fisch
Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer
Fallball
Gebratene Garnelen
Klebreis aus Lotussamen
Dessert: Saisonale Früchte, Lotussamen-Longan-Tee
Getränke: Bier, Softdrinks, Mineralwasser
Süße und salzige Gerichte bilden eine perfekte Balance. (Foto: TL)
Menü 3
Vorspeise: Lotuswurzelsalat mit Garnelen und Fleisch, Krabbenfrühlingsrollen, Schweineohr
Hauptgericht:
Hähnchen in Fünf-Gewürze-Sauce
Gedämpfter Fisch mit Sojasauce
Gebratene Spareribs mit Fischsauce
Rippchen-Pilz-Suppe
Tamarinden-Garnelensauce
Klebreis mit Gac-Früchten und grünen Bohnen
Dessert : Gemischte süße Suppe, Wassermelone, frische Orange
Getränke: Softdrinks, Bier, Reiswein
Menü 4
Vorspeisen: Rinderschinken, frittierte Frühlingsrollen, Bananenblüten- und Schweineohrsalat
Hauptgericht:
Gedämpftes Hähnchen mit Zitronenblättern
Geschmorter Wels mit Banane und Bohnen
Geschmortes Schweinefleisch
Krabben- und Malabar-Spinatsuppe
Gedämpfte Garnelen mit Kokoswasser
Klebreis mit grünen Bohnen
Dessert: Frisches Obst, Grapefruittee
Getränke: Wasser, Softdrinks, Fassbier
Menü 5
Vorspeisen: Frühlingsrollen mit frittierten Meeresfrüchten, Schweinerolle, Quallensalat
Hauptgericht:
Gedämpftes Huhn mit Salz
Geschmorter Karpfen mit Gurken
Gegrilltes Rindfleisch in Betelblätter gewickelt
Hühner-Pilz-Suppe
In Butter gebratene Garnelen
Fünffarbiger Klebreis
Dessert : Lotussamen-Longan-Tee, Wassermelone, Mango
Getränke: Weißwein, Bier, Softdrinks
Um dem Gericht ein schönes Aussehen zu verleihen, kann der Zubereiter das Gericht flexibel dekorieren. (Foto: TL)
Menü 6
Vorspeisen: Mangosalat mit Garnelen und Fleisch, Garnelen-Frühlingsrollen, Schweineohrrollen
Hauptgericht:
Gebratenes Hähnchen mit Honig
Knusprig gebratener Graskarpfen
Knusprige Schweinehaut
Saure Welssuppe
Gedämpfte Garnelen mit Bier
Klebreis mit Gac-Früchten und grünen Bohnen
Dessert : Süße schwarze Bohnensuppe, Orangen- und Mandarinenfrüchte
Getränke: Fassbier, Softdrinks, Weißwein
Menü 7
Vorspeisen: Kohl- und Schweineohrsalat, vegetarische Frühlingsrollen, Rinderschinken
Hauptgericht:
Gekochtes Huhn mit Zitronenblättern
Gedämpfter Schlangenkopffisch mit Sojasauce
Gegrillte Rippchen mit Honig
Meeresfrüchte-Pilz-Suppe
Geschmorter Schweinebauch
Lila Klebreis
Dessert: Weißes Gelee, Früchte der Saison
Getränke : Bier, Softdrinks, Mineralwasser
Menü 8
Vorspeisen: Gegrillte Frühlingsrollen, Kalbsschinken, Morning Glory Salat mit Garnelen und Fleisch
Hauptgericht:
Gegrillte Ente mit Makkaroniblättern
Gegrillter Wels mit Galgant und Reisessig
Gekochter Schweinebauch in Reispapier eingewickelt
Bambussprossensuppe mit Schweinefüßen
Garnelen süß-sauer
Klebreis mit grünen Bohnen und Lotussamen
Dessert : Lotusperlentee, Wassermelonenfrucht, Litschi
Getränke: Softdrinks, Bier, gelber Klebreiswein
Die oben aufgeführten Menüs wurden sorgfältig ausgewählt und kombinieren viele typische Köstlichkeiten des Nordens zu einem Hochzeitsfest, das sowohl traditionell als auch reichhaltig ist.
Der Unterschied zwischen Hochzeitsfesten im Norden in der Vergangenheit und Gegenwart
Es gibt viele Unterschiede zwischen Hochzeitsfesten in der Vergangenheit und der Gegenwart. (Foto: TL)
In alten Zeiten dauerten Hochzeitsfeiern im Norden oft mehrere Tage, wobei das ganze Dorf an den Vorbereitungen und dem Kochen beteiligt war. Bei Hochzeitsfesten im Norden gab es früher oft traditionelle Gerichte wie gekochtes Huhn mit Zitronenblättern, Nem Tai, Schweinefleischröllchen und Schweinsfußsuppe.
Heutzutage sind wir aufgrund des modernen Lebensstils und des Bedürfnisses nach Bequemlichkeit dazu übergegangen, Veranstaltungen in Restaurants zu organisieren, um den Zeitaufwand zu minimieren. Darüber hinaus sind moderne Hochzeitsmenüs durch den Einfluss der Küchen vieler verschiedener Kulturen vielfältiger geworden.
Daher wird es neue und attraktive Gerichte geben, wie zum Beispiel Fisch aller Art und in vielen Variationen, Rindfleisch in Rotweinsauce oder Salate.
Auch wenn es im Laufe der Zeit viele Veränderungen gegeben hat, sind traditionelle Gerichte wie Klebreis oder Hühnchen bei Hochzeitsfesten im Norden immer vorhanden. Heutzutage gibt es viele verschiedene Gerichte, zum Beispiel: Brathähnchen, gebratene Ente, violetter Klebreis usw.
Hinweise zur Zubereitung köstlicher nordischer Hochzeitsgerichte
Wer im Norden ein Hochzeitsfest zubereiten möchte, braucht nicht nur frische, leckere und stimmige Gerichte, sondern muss auch auf viele verschiedene Aspekte achten, damit das Fest perfekt verläuft. Von der Auswahl eines kulturell angemessenen Menüs bis hin zur anspruchsvollen Dekoration trägt jedes kleine Detail dazu bei, eine feierliche und gemütliche Atmosphäre für den glücklichen Tag zu schaffen.
Wählen Sie ein Menü, das zur lokalen Kultur passt
Der erste Faktor, den Sie bei der Planung einer Hochzeit im Norden berücksichtigen sollten, ist sicherzustellen, dass das Menü der lokalen Kultur und den kulinarischen Gewohnheiten entspricht. Gerichte wie gekochtes Hühnchen mit Zitronenblättern, Klebreis mit Gac-Früchten, frittierte Frühlingsrollen und Schweinefleischrollen sind traditionelle Gerichte, die bei einer Hochzeitsfeier nicht fehlen dürfen.
Sorgen Sie für die Vielfalt und Reichhaltigkeit der Gerichte
Nordische Hochzeitsgerichte müssen vielfältig und reichhaltig sein, um alle Gäste zufriedenzustellen. Es empfiehlt sich, verschiedene Gerichtsorten wie Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts zu kombinieren, um den Gästen eine große Auswahl zu bieten. Zusätzlich zu den traditionellen Gerichten können modernere Speisen wie Meeresfrüchte, Salate sowie gegrillte oder frittierte Gerichte hinzugefügt werden, um ihnen eine neue Note zu verleihen.
Die Menge der Nahrung muss der Portionsgröße entsprechend angepasst werden
Die Anzahl der Gerichte und Portionen sollte sinnvoll bemessen sein, damit für alle Gäste genug übrig bleibt. Normalerweise reicht jedes Tablett mit Essen für 6 bis 10 Personen, Sie müssen also die Anzahl der Gerichte in jeder Portion sorgfältig bedenken. Es sollten nicht zu wenige Gerichte vorhanden sein, da dies das Fest weniger reichhaltig macht, aber auch nicht zu viele, da dies zur Verschwendung wird.
Traditionelle Gerichte können durch andere Zubereitungsarten verfeinert werden. (Foto: TL)
Bereiten Sie frische und hygienische Zutaten zu
Zutaten sind wichtige Faktoren, die den Geschmack von Gerichten ausmachen. Bei einer Hochzeitsfeier im Norden ist es wichtig, frische Lebensmittel aus zuverlässigen Quellen auszuwählen und die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit einzuhalten.
Besonders bei rohen oder leicht gegarten Speisen wie Salaten muss auf die Hygiene geachtet werden, um die Gesundheit der Gäste nicht zu beeinträchtigen. Dies ist der wichtigste Faktor bei der Zubereitung eines köstlichen nordischen Hochzeitstabletts.
Wählen Sie einen renommierten Koch oder ein renommiertes Restaurant
Heutzutage gibt es auch viele Kochdienste, die ihren Gästen zu Hause etwas zubereiten. Daher müssen Sie ein renommiertes Restaurant oder einen renommierten Koch auswählen, damit das Essen sowohl köstlich als auch schön ist. Außerdem muss die Person, die das Festmahl vorbereitet, die traditionellen Gerichte eines Hochzeitsfestes im Norden kennen.
Sorgen Sie für eine ästhetische Präsentation der Speisen
Die Gerichte bei einem nordischen Hochzeitsfest müssen schön und elegant präsentiert werden. Um bei den Gästen einen guten Eindruck zu hinterlassen, muss auf die Farbabstimmung der Gerichte und die Anordnung jedes Tellers und Tabletts geachtet werden. Auch eine schöne Dekoration trägt zur feierlichen und gemütlichen Atmosphäre der Zeremonie bei.
Flexible Anpassung der Gerichte an die Saison
Bei der Vorbereitung eines Hochzeitsfestes im Norden ist es wichtig, Gerichte auszuwählen, die zum Wetter und zur Jahreszeit passen. Angenommen, der Hochzeitstag findet im Winter statt, sollten Sie Schmorgerichte oder Gegrilltes wählen, um die Gäste warm zu halten, während Sie im Sommer kühle, leicht verdauliche Gerichte wie Salat, gemischten Salat und saure Suppe wählen können. Dadurch wird die Party interessanter und die Gäste fühlen sich wohler.
Oben finden Sie die köstlichsten Gerichte im Norden, die die Leute für ihren Hochzeitstag auswählen. Paare können das Tablett entsprechend der Größe und den Vorlieben der Gäste personalisieren.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/diem-danh-nhung-mam-co-cuoi-o-mien-bac-xung-dang-diem-10-khong-co-nhung-172241115180114523.htm
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