Schule wirft dem Personal vor, nicht gleichmäßig zu teilen

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Eltern, deren Kinder die Yen Nghia Secondary School besuchen, berichteten, dass das Schulessen ihrer Kinder 32.000 VND kostet, das Essen aber nur aus wenigen Gerichten besteht und nicht ausreicht, um ihren Hunger zu stillen. Es gab Mahlzeiten mit nur wenig Gemüse, einem Stück Schinken und einigen Stücken Fischfrikadelle. Eine andere Mahlzeit bestand nur aus ein paar Kartoffeln, 3–4 kleinen Stücken gebratenem Fisch und Schweinefleisch statt Schinken.

Danach überprüften die Eltern plötzlich die Verpflegung im Internat und stellten überrascht fest, dass die Essenszufuhr am 11. Oktober nicht für 500 Internatsschüler/Tag ausreichte.

Eltern berichteten, dass die Mahlzeiten an der Yen Nghia Secondary School 32.000 VND kosteten, das Essen jedoch spärlich war und nicht ausreichte, um sie satt zu machen. (Foto: Von den Eltern zur Verfügung gestellt)

In einem Gespräch mit Reportern sagte die Schulleiterin Hoang Thi Thu Trinh, dass die Schule mit dem Unternehmen über die Bereitstellung und Zubereitung von Internatsmahlzeiten verhandelt habe. Das Unternehmen schickte jemanden, um die Küche zu überwachen und die Ursache herauszufinden.

Die Schule möchte außerdem aus den Erfahrungen im Bereich Inspektion und Aufsicht lernen und wird weiterhin mit dem Elternbeirat zusammenarbeiten, um durch Inspektion und Aufsicht sicherzustellen, dass die täglichen Mahlzeiten der Schüler ausreichend, nahrhaft und gesund sind.

Personalfehler?

In Bezug auf den Vorfall teilte das Bildungs- und Ausbildungsministerium des Bezirks Ha Dong am Mittag des 16. Oktober mit, dass die Einheit am 12. Oktober 2023 eine Rückmeldung von Eltern der Yen Nghia Secondary School zu den Internatsmahlzeiten der Schüler an der Schule erhalten habe. Das Ministerium für Bildung und Ausbildung koordinierte die Durchführung von Überraschungsinspektionen zur Überprüfung der Informationen mit dem Ha Dong District Medical Center und der Yen Nghia Ward Medical Station.

Die zum Zeitpunkt der Inspektion vom Inspektionsteam aufgezeichneten Ergebnisse zeigten, dass die gemeldeten Mahlzeiten auf dem Speiseplan der Schule standen.

Nachdem die Schule und die Elternvertreter Informationen von den Eltern erhalten hatten, arbeiteten sie mit der Hoa Sua Company zusammen, der Einheit, die für die Lebensmittelversorgung und die Zubereitung von Mahlzeiten für die Schüler zuständig ist. Das Unternehmen bestätigte, dass an diesem Tag die Essensausgabe durch die Essensverteiler nicht gleichmäßig erfolgte und deshalb auf einigen Essenstabletts nur wenig Essen war (da die Anzahl der Essen in einer Sitzung bei etwa 500 lag, die Aufteilungszeit jedoch innerhalb von 30 Minuten lag, um sicherzustellen, dass das Essen warm war, und nur wenige Mitarbeiter mit der Aufteilung beschäftigt waren, sodass die Essensmenge nicht gleichmäßig verteilt war).

„Das Personal der Essensausgabe gab seine Fehler zu. Das Unternehmen hat eine Erfahrungsanalyse durchgeführt und die Mängel durch die Abstellung zusätzlichen Personals zur Küchenaufsicht erkannt. Die Schule gab ihre Fehler zu und hat noch kein Personal zur Überwachung der Essensausgabe abgestellt. Die Schule forderte das Unternehmen auf, aus den Erfahrungen zu lernen und weiterhin mit der Schule zusammenzuarbeiten, um die Verpflegung der Schüler sicherzustellen“, heißt es im Bericht des Bildungsministeriums des Bezirks Ha Dong.

Die Yen Nghia Secondary School teilte außerdem mit, dass die Schule einen Vertrag mit der Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited unterzeichnet habe, um den Schülern etwa 500 Mahlzeiten pro Tag als Internatsverpflegung bereitzustellen.

Der Preis für eine Mahlzeit beträgt 32.000 VND, darin sind jedoch 8 % Mehrwertsteuer, Arbeitskosten, Kraftstoff, verarbeitete Lebensmittel und die Abschreibung der Kochgelegenheit enthalten. Der Tagesplan wird von der Schule und den Eltern ausgewählt und genehmigt und veröffentlicht.

Im Rahmen der Aufsicht in der Schulkantine kontrollieren täglich Mitarbeiter und Elternvertreter die einzelnen Schritte und Abläufe der Essenszubereitung in der Kantine und stellen sicher, dass die Vorschriften eingehalten werden. Es gibt einen Plan für regelmäßige und unangekündigte Kontrollen der Internatsküche durch den Elternbeirat.

Fordern Sie Schulen auf, aus Erfahrungen zu lernen

Das Inspektionsteam forderte die Schule auf, aus den Erfahrungen bei der Verwaltung, Leitung und Überwachung der Internatsverpflegung ernsthaft zu lernen. Lassen Sie das auf keinen Fall zu. Hören Sie sich regelmäßig die Meinung der Eltern an und beauftragen Sie zusätzliches Personal und Elternvertreter, die die Lieferung, Verarbeitung und Verteilung der Lebensmittelprozesse usw. genau überwachen, um die Qualität der Mahlzeiten für die Schüler sicherzustellen.

Gleichzeitig wird der Schule empfohlen, weiterhin Treffen zwischen drei Parteien zu organisieren: Schulvertretern, Elternvertretern und der Hoa Sua Company, um ein gemeinsames Engagement und einen Konsens zu erreichen. Der Elternbeirat entsendet weiterhin Vertreter, die sich beteiligen und in Abstimmung mit der Schule die Herkunft, Qualität und den Preis der Lebensmittel der Lieferanten überwachen.

Das Ministerium für Bildung und Ausbildung wird sich mit den zuständigen Behörden abstimmen, um die Inspektion der Internatsaktivitäten im gesamten Bezirk weiter zu verstärken.
Der Leiter der Abteilung für Bildung und Ausbildung des Bezirks Ha Dong fügte außerdem hinzu, dass die Einheit heute Nachmittag (16. Oktober) eine Konferenz der Schulleiter des gesamten Bezirks organisieren werde, um die Arbeit zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -qualität der Schulmahlzeiten gründlich zu begreifen und die Verwaltungs- und Leitungsarbeit zu korrigieren.

(Quelle: Tien Phong)

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Quelle