Versorgungsstörungen, Gemüsepreise steigen stark an

Seit fast einem halben Monat steigen die Gemüsepreise auf den traditionellen Märkten. Einige Gemüsesorten sind knapp. Foto: TP

Als Frau Nguyen Thanh Loan (Hung Dung, Vinh City) hörte, dass der Verkäufer 15.000 VND verlangte, hielt sie ein paar Zweige Basilikum und eine Handvoll Dill in der Hand und musste noch einmal nachfragen, ob ein Fehler vorlag. „Fünf Basilikumblätter und eine Handvoll Dill kosten 15.000 VND. Im Vergleich zu vor einem Monat muss das fünf- bis sechsmal so teuer sein“, sagte Frau Loan.

Einer Umfrage zufolge steigen die Gemüsepreise auf traditionellen Märkten seit über einer Woche stark an. Konkret: Der Preis für Süßkohl stieg um 5.000 VND/kg auf 25.000–30.000 VND/kg; Süßkartoffelblätter stiegen von 15.000 auf 25.000 VND/kg, Kürbissprossen stiegen von 30.000 VND auf 40.000 VND/kg, Malabar-Spinat stieg um 2.000–3.000 VND/Bund; Kohl 15.000 VND/kg (Erhöhung um 8.000 VND/kg), grüne Bohnen 30.000 VND/kg … Typischerweise kostete Chrysanthemengrün vorher 1.500 VND/Bund, jetzt ist der Preis stark auf 6.000 VND/Bund gestiegen.

Die hohen Gemüsepreise machen es den Hausfrauen schwer, über die Runden zu kommen. Foto: TP

Insbesondere Gewürze wie Koriander, Basilikum, Schalotten usw. haben sich im Vergleich zu früher verfünffacht, sind aber immer noch Mangelware. Basilikum kostete vor dem Vollmond im Januar 7.000 VND/Pint. Ich kaufte es, um es mit rohem Gemüse zu verkaufen und es Kunden als Geschenk zu geben, aber jetzt ist es immer noch für 20.000–30.000 VND/Pint ausverkauft.

Auch auf den Märkten in Vorstädten und ländlichen Gebieten herrscht derzeit ein Mangel an Gemüse, es gibt nur wenige Gemüsesorten und die Preise sind höher als zuvor. Frau Nguyen Phu Hoa, eine Händlerin auf dem Vinh-Großhandelsmarkt, ist seit Jahrzehnten im Gemüsegeschäft tätig und kennt die Regeln von Angebot und Nachfrage zu jeder Jahreszeit genau.

Derzeit befinden sich die Gemüseanbaugebiete am Ende der Erntesaison. Foto: TP

Frau Hoa sagte: „Normalerweise gibt es drei Mangelperioden im Jahr: Die erste Periode ist etwa im März und April, wenn Gemüse wegen des Saisonendes vorübergehend knapp ist; die zweite Periode ist etwa im Juli, wenn Dürre zu Gemüseknappheit führt; und die letzte Periode ist etwa im Oktober und November aufgrund der Auswirkungen von Stürmen und Regenfällen.“

Derzeit ist Gemüse aufgrund des begrenzten Angebots knapp. Die Gemüseanbaugebiete in der Provinz sind abgeerntet und die Bauern bereiten sich auf die Aussaat der nächsten Gemüseernte vor. Andererseits haben das unbeständige Wetter und der starke Frost in den letzten Tagen vielen Gemüsesorten, insbesondere Gewürzen, geschadet.

Dies ist die Zeit, in der die Gemüseversorgung aufgrund des Endes der Erntesaison unterbrochen ist und auf einigen Parzellen die nächste Gemüseernte angepflanzt wird. Foto: TP

Frau Nguyen Thi Thao, Gewürzbäuerin im Weiler Xuan Mai (Gemeinde Nam Xuan, Nam Dan), sagte: „Basilikum ist seit Anfang Dezember Mangelware. Seit etwa einem halben Monat ist die Quelle jedoch erschöpft, und wir müssen pflücken und an Stammkunden verkaufen, um Kunden zu halten. Der Grund ist das unbeständige Wetter mit seinem Wechsel zwischen Sonnenschein und Regen, insbesondere Frost, der die Basilikumpflanzen welken lässt.“

In Gemüseanbaugebieten wie Nghi Long (Nghi Loc), Hung Dong, Nghi Lien (Vinh City), Nam Anh, Nam Xuan (Nam Dan), den Küstengemeinden Quynh Luu und Hoang Mai … wird derzeit auch die letzte Ernte an Kohlrabi, Weißkohl und Chrysanthemengrün eingefahren. Bereiten Sie gleichzeitig das Land für die nächste Ernte vor. „Die Preise für grünes Gemüse auf den Märkten sind gestiegen, daher sind auch die Verkaufspreise auf dem Feld stark gestiegen. Doch die Erntezeit ist vorbei. Es bleibt nur noch, die letzte Ernte einzubringen, das Land vorzubereiten und die neue Gemüseernte anzupflanzen“, sagte Frau Nguyen Thi Tuyet, eine Bäuerin in der Gemeinde Nam Anh.

Derzeit sind die Preise für Knollen und Früchte auf traditionellen Märkten leicht gestiegen, aber immer noch günstig, z. B.: grüner Kürbis 12.000 VND/kg, Kürbis 10.000 VND/kg, Karotten, Kartoffeln 15.000 VND/kg …, daher werden sie von den Verbrauchern als Alternative gewählt.

In den letzten Tagen verkauften sich die Stände mit grünem Gemüse in den Supermärkten gut. Foto: TP

Die Preise für Gemüse auf dem Markt sind stark gestiegen, während Gemüse in Supermärkten relativ preisstabil ist und in vielen Sorten angeboten wird, sodass es sich großer Beliebtheit erfreut. „Da die Lieferung an den Supermarkt im Voraus vereinbart und aus großen, spezialisierten Anbaugebieten im ganzen Land importiert wurde, ist die Produktion stabil und auch der Preis ist stabil.

Insbesondere die Gemüseabteilung im Supermarkt ist reichhaltig und vielfältig mit Gemüse gefüllt. Hinzu kommt schließlich, dass es im Supermarkt auch Rabattprogramme für grünes Gemüse gibt, sodass auch die Zahl der Verbraucher, die Gemüse kaufen, im Vergleich zu früher stark zugenommen hat. „Viele Händler auf den Märkten holen auch Waren aus Supermärkten ab, um sie auf dem Markt weiterzuverkaufen“, sagt Frau Nhu Hien, eine Angestellte, die in einem Supermarkt in der Le Nin Straße für die Gemüse- und Obsttheke zuständig ist.

Viele Menschen entscheiden sich für Knollen und Früchte mit stabilen Preisen, während die Preise für Blattgemüse stark steigen. Foto: TP

Nach Angaben der Provinzbehörde für Anbau und Pflanzenschutz beträgt die gesamte Gemüseanbaufläche in der Provinz derzeit fast 38.000 Hektar, mit einer geschätzten Produktion von fast 580.000 Tonnen, von Blattgemüse, Fruchtgemüse, Stängelgemüse, Knollengemüse, Hülsenfrüchten, Pilzen ..., die nicht nur den Provinzmarkt beliefert, sondern auch ein Überangebot für andere Provinzen und Städte darstellt. Allerdings ist die Saison zu Ende, daher ist das Angebot begrenzt.

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