Soll ich Kaffee heiß oder kalt trinken?

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Das Trinken von heißem Kaffee wärmt den Hals, während das Trinken von kaltem Kaffee zwar gut zum Durstlöschen ist, aber leicht die Schleimhäute der Atemwege schädigen und Husten verursachen kann.

Doktor Dang Thanh Do von der Abteilung für Pneumologie am Tam Anh General Hospital in Hanoi sagte, dass viele Menschen gerne kalten Kaffee trinken, besonders im Sommer, weil sie dann Durst haben. Allerdings kann Eis leicht dazu führen, dass sich die Schleimhäute der Atemwege zusammenziehen oder anschwellen und sich verstopfen, was Viren und Bakterien Angriffsfläche bietet.

Heiß gebrühter Kaffee enthält im Vergleich zu kalt gebrühtem Kaffee einen höheren Anteil an Antioxidantien, die Zellschäden vorbeugen oder verlangsamen. Heiße Getränke wärmen den Hals und fördern die Durchblutung.

Doktor Do zitierte eine amerikanische Studie, die zeigt, dass die durchschnittliche ideale Temperatur zum Kaffeetrinken 60 Grad Celsius beträgt, die aber auch höher oder niedriger als 8,3 Grad Celsius sein kann. Die Temperatur sorgt für die Köstlichkeit des Getränks.

Heißen Kaffee zu trinken ist besser als kalten. Foto: Freepik — Heißen Kaffee zu trinken ist besser als kalten. Foto: *Freepik*

Gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 400 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen, was 4 Tassen Filterkaffee entspricht. Jugendliche sollten nicht mehr als 100 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen. Der Konsum von zu viel Koffein kann zu Bluthochdruck, erhöhter Herzfrequenz, verstärktem Herzklopfen, Atembeschwerden, flacher Atmung und Kurzatmigkeit führen.

Der Ernährungswissenschaftler Tran Pham Thuy Hoa vom Department of Nutrition sagte, um die Vorteile des Kaffees zu maximieren, sollten Sie bei der Zubereitung Zucker, Kondensmilch oder Sahne einschränken. Das Mischen mit zu viel Zucker, Kondensmilch oder Sahne stimuliert die Insulinzellen in der Bauchspeicheldrüse. Hohe Glukose- (Zucker-) und Fettwerte erhöhen das Risiko für Fettleibigkeit und Diabetes.

Die beste Zeit zum Kaffeetrinken ist der mittlere bis späte Vormittag. Zu dieser Zeit ist der Cortisolspiegel im Körper niedrig. Koffein erhöht den Cortisolspiegel und hilft, wach und konzentriert zu bleiben. Die Leute stehen gegen 6:30 Uhr auf, die ideale Zeit zum Trinken ist von 9:30 bis 11:30 Uhr.

Hoai Pham

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