Was sollte ich essen, um Jod zu ergänzen?

Laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) benötigt jeder Erwachsene durchschnittlich 150 Mikrogramm Jod pro Tag. Insbesondere Schwangere und Stillende haben einen höheren Jodbedarf als Normalmenschen.

Jodmangel führt zu Kropf und Schilddrüsenunterfunktion, was wiederum zu Müdigkeit, Muskelschwäche und Gewichtszunahme führen kann.

Menschen können Jod über die tägliche Ernährung ergänzen. Hier sind einige Lebensmittel, die laut Healthline reich an Jod sind.

Thunfisch ist ein kalorienarmes, proteinreiches und jodreiches Lebensmittel.

1. Seetang

Seetang ist eine gute Quelle für Antioxidantien, Vitamine und Mineralien und hat wenige Kalorien.

Seetang ist eine der besten natürlichen Jodquellen. Allerdings kann der Jodgehalt dieses Lebensmittels je nach Algenart, Anbaugebiet und Zubereitungsart stark variieren.

Zu den beliebtesten Algenarten gehören Kombu, Wakame und Nori. Davon werden Kombu-Algen und Wakame-Algen häufig zur Herstellung von Suppen verwendet, während Nori-Algen häufig zum Rollen von Reis verwendet werden.

2. Milch und Milchprodukte

Milchprodukte sind für den Menschen eine häufige Jodquelle. Der Jodgehalt der Milch variiert.

Eine Studie ergab, dass ein durchschnittliches 230-ml-Glas Milch 59 bis 112 % der empfohlenen Tagesdosis an Jod liefern kann.

Darüber hinaus enthalten auch Joghurt und Käse Jod.

3. Jodsalz

Jodsalz ist in vielen Geschäften und Supermärkten erhältlich. 1/4 Teelöffel Jodsalz enthält 71 Mikrogramm Jod (47 % der empfohlenen Tagesdosis). Allerdings enthält Jodsalz auch Natrium, daher sollte es nicht im Übermaß konsumiert werden.

4. Garnelen

Garnelen sind kalorienarme Meeresfrüchte mit hohem Proteingehalt und einer guten Jodquelle. Darüber hinaus liefern Garnelen auch wichtige Nährstoffe wie Vitamin B12, Selen und Phosphor.

5. Eier

Eier sind auch eine gute Jodquelle. Darüber hinaus sind Eier eine Quelle für Proteine, gesunde Fette und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen.

Ein großes Ei enthält durchschnittlich 24 Mikrogramm Jod, was 16 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

6. Thunfisch

Thunfisch ist außerdem ein kalorienarmes, proteinreiches und jodreiches Lebensmittel. Darüber hinaus ist Thunfisch eine gute Quelle für Kalium, Eisen und B-Vitamine. Thunfisch ist außerdem eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko von Herzerkrankungen senken können.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nen-an-gi-de-bo-sung-i-ot-185240316142947164.htm