Cashew-Saison im Beet

An einem Tag Anfang April kamen wir in der Grenzgemeinde Ia Mo (Bezirk Chu Prong) an. Das Sonnenlicht der Grenze ergoss sich auf die Hügel und tauchte jede rote Schotterstraße, die zu den Dörfern führte, in ein goldenes Licht. In der Ferne liegen friedliche Häuser unter dem Blätterdach hoch aufragender Cashewbäume, von deren Giebeln reife Früchte hängen.

Der Autor neben den roten, reifen Cashewbäumen. Foto: NTD

Die Cashew-Saison im Hochland beginnt im Februar und endet im Mai, wenn die ersten Regenfälle der Saison einsetzen. Irgendwo an den Hängen und in den Gärten ist die Reifezeit der Cashewnüsse angebrochen, die Früchte hängen schwer an den Zweigen und färben einen Teil der Hügel gelb und rot.

Ich erinnere mich noch an den Namen „Cashew“, den ich als Kind Cashew nannte, aber heute nennt ihn kaum noch jemand so. Heutzutage isst kaum noch jemand Cashewfrüchte. Natürlich sind Cashewnüsse nahrhaft und können zu vielen Produkten verarbeitet werden. Dennoch ist der Duft der farbenfrohen, saftigen Cashewfrüchte immer einprägsam und mit ihm verbinden viele Menschen alte Erinnerungen. Der Geschmack reifer Cashews stieg in die Nase, die salzige und würzige Note von Salz und Pfeffer durchdrang den Mund.

Wie der Geruch reifer Cashewfrüchte: Wer ihn mag, wird daran hängen, wer ihn nicht mag, wird ihn ignorieren. Beim ersten Bissen schmeckt die Cashewfrucht süß, beim zweiten Bissen ist sie bitter im Hals. Und doch ist es dieser seltsame, scharfe Geruch, der vielen Menschen für immer in ihrer Kindheitserinnerung haften bleibt.

In dieser Jahreszeit weht der Wind fleißig die Hügel entlang, vergisst jedoch nicht, den trockenen Sonnenschein und das süße Aroma reifer Cashewfrüchte weithin mit sich zu tragen. Wie viele Jahreszeiten sind in dieses Land gekommen, so ruhig und doch leidenschaftlich! Noch immer sind die Cashewbäume dunkelgrün, noch immer sprießen die Blütenbüschel aus den Blattachseln, winzig weiß und duftend, das zarte Lila zieht Honigbienen an, bis im April die Früchte reif sind.

Der Blütenstand hat nun pralle und duftende Früchte getragen. Nachdem sie monatelang Wind und Tau ausgesetzt waren, sind die Cashewnüsse nun voller Leben. Wenn dann eine leichte Brise weht, fällt jede reife Frucht zum Fuß des Baumes, bleibt still auf dem Teppich aus trockenen Blättern liegen und wartet darauf, von jemandem aufgehoben zu werden.

Die Cashew-Saison bringt für die Menschen in der Grenzregion die schlichten Farben des Himmels und der Erde, den Duft süßer Früchte und alte Erinnerungen mit sich, die irgendwo vergessen zu sein scheinen. Für Kinder ist die Cashew-Saison auch die Zeit, in der sie auf den staubigen Dorfstraßen umherwandern, jede reife Cashewfrucht aufsammeln und dann die ersten duftenden Cashewnüsse des Jahres rösten. Geröstete Cashewnüsse, deren Schale verkohlt und leicht mit einem kleinen Stein angeschlagen wird, um den weißen, fettigen und reichhaltigen Kern freizulegen. Dieses einfache Vergnügen begleitete uns während unserer gesamten Kindheit im windigen Hochland.

Die Jahreszeit beginnt mit einem Geruch, mit der Durchdringung des Duftes der Zeit. Wenn Sie wissen möchten, wie alt Sie sind, schließen Sie einfach die Augen und lauschen Sie dem Duft, der durch Ihre Erinnerungen strömt. Der Duft der Früchte ist hier deutlich zu spüren, wenn Mütter und Großmütter ihre Körbe tragen, während der Himmel noch neblig ist. Nachdem sie den ganzen Tag gebückt waren, um jede einzelne Frucht zu pflücken, wurden ihre sonnenverbrannten Hände allmählich müde, doch in jedem Gesicht strahlte die Freude über die „doppelt erfolgreiche“ Ernte.

Als ich das Holzhaus besichtigte, sah ich sechs reife Cashewbäume rund um das Haus. Frau H'Len ist mit einem strahlenden Lächeln dabei, jede heruntergefallene Cashewfrucht aufzusammeln. Ihre Hände sammelten die Früchte schnell in den Korb. Als ich ihre Geschichte hörte, wuchs meine Freude: „Dieses Jahr tragen die Cashewnüsse sehr viel Früchte, es gibt reichlich, die Samen sind fest und auch der Preis ist höher als sonst.“

Nachmittags wirft das Sonnenlicht im Hof ​​des Holzhauses lange Schatten der Cashewbäume auf den roten Boden. Der volle Sack Cashewnüsse ist bereit, zur Straßenecke getragen zu werden, wo Händler darauf warten, etwas zu kaufen. Cashewfrüchte aus diesen kleinen Gärten werden mit Lastwagen in alle Regionen transportiert und bringen Sonne und Wind, die Nöte und Hoffnungen der sanften, ehrlichen Menschen an der Grenze mit sich.

... Als der Nachmittag allmählich zu Ende ging, fielen die letzten Strahlen des Tages auf die Baumkronen und färbten den Cashewgarten in ein leuchtendes Gelb. Ich saß still unter dem alten Cashewbaum, lauschte dem Flüstern des Windes und spürte plötzlich, wie mir das Herz in die Hose rutschte.

Es gibt Zeiten der Nostalgie, die das Leben durchziehen, selbst wenn es nur ein kurzer Besuch ist. Ich erinnere mich an die strahlenden Lächeln unter den Bäumen, die ausgedehnten Nachmittage an der Grenze, den wohlriechenden Geruch reifer Früchte, wie an einen Teil der Erinnerung, der voller Zuneigung und Leidenschaft in mir erwacht.

Quelle: https://baogialai.com.vn/mua-dieu-noi-bien-vien-post317209.html