Produktionsausweitung durch Industrieförderung

Im Jahr 2022, nach langjähriger Erfahrung in Cordyceps-Pilzzuchtanlagen, investierte Herr Dang Kien – Inhaber eines Cordyceps-Unternehmens auf dem Sin Ho-Plateau (Stadt Sin Ho, Bezirk Sin Ho, Provinz Lai Chau) – mutig 1,2 Milliarden VND in den Bau eines Hauses zum Anbau dieses Pilzes mit hohem Nährwert.

Herr Kien sagte, dass Sin Ho ein Ort mit ganzjährig kühlem Klima sei, der sich für den Anbau von Heilpflanzen eignet. Der in Sin Ho angebaute Cordyceps sinensis ist groß, prall und hat einen hohen Nährwert. Das Beratungszentrum für Industrieförderung und industrielle Entwicklung der Provinz Lai Chau begleitete Herrn Kien bei der Entwicklung dieses vielversprechenden Wirtschaftsmodells und unterstützte im Jahr 2023 aus Mitteln des nationalen Industrieförderungsfonds die Anwendung eines Gefriertrockners mit einer Kapazität von 15 kg/Charge (eine Charge dauert etwa 24 - 40 Stunden). Die Gesamtinvestitionskosten für die Ausrüstung belaufen sich auf 423,5 Millionen VND, wovon 200 Millionen VND aus dem nationalen Industrieförderungsfonds und 223,5 Millionen VND aus dem Eigenbeitragsfonds der Einheit stammen.

Produkt des Sin Ho Plateau Cordyceps Business Household. Foto: Mai Loan

Bei der Bewertung der Effektivität nach der Investition betonte Herr Kien, dass Gefriertrockner gegenüber anderen Maschinentypen Vorteile hätten, da sie die Farbe und Nährstoffe des Produkts bewahrten und die Trocknungszeit verkürzt sei, was zu einer Produktivitätssteigerung beitrage. „Der neu investierte Trockner hilft dem Unternehmen, die Produktivität im Vergleich zum Zeitpunkt vor der Investition um mehr als 50 % zu steigern“, sagte Herr Kien.

Es ist bekannt, dass der Geschäftshaushalt Sin Ho Highland Cordyceps, nachdem er aus dem nationalen Industrieförderungsfonds Unterstützung für einen Gefriertrockner erhalten hatte, in den Ausbau einer zusätzlichen Pilzzuchtanlage investierte. Derzeit bietet Sin Ho Highland Cordyceps Business neben frischen Pilzen auch gefriergetrocknete Pilze an. Die Produkte des Unternehmens werden über ein landesweites Vertriebsnetz in großem Umfang konsumiert und auch über soziale Netzwerkkanäle wie Facebook und Zalo umfassend beworben und konsumiert.

Herr Kien ist von der Qualität der Produkte seines Unternehmens überzeugt und sagte, dass Cordyceps-Pilze an vielen Orten entwickelt worden seien, sogar in Lai Chau gebe es Orte, an denen dieses Modell entwickelt worden sei. Aufgrund des kühlen Klimas, das in Gegenden mit natürlichem Cordyceps-Vorkommen wie etwa Tibet herrscht, ist die Qualität des Pilzes jedoch deutlich besser.

Zudem werden die Pilze des Betriebshauses in einem naturnahen Modell gezüchtet. Das heißt, ein gewerblicher Haushalt muss die Klimatisierung der Champignonzuchthalle nur von 7 bis 18 Uhr täglich nutzen und verzichtet im Winter auf die Klimaanlage. Während andere Bereiche rund um die Uhr klimatisiert sein müssen. Dadurch konnte der Sin Ho Highland Cordyceps Business Household seine Stromkosten (ca. 10 Millionen VND/Monat) und seine Maschinenwartungskosten deutlich senken.

Gleichzeitig verhalf die Senkung der Produktkosten um etwa 20 % dem Produkt bei der Markteinführung zu einem größeren Wettbewerbsvorteil. Derzeit bringt jeder Geschäftshaushalt im Durchschnitt etwa 15–20 kg getrocknete Pilze und 10.000 Kisten frische Pilze pro Monat auf den Markt. „Unsere Frischprodukte werden den Märkten nicht rechtzeitig entsprechend den Bestellungen der Händler geliefert“, sagte Herr Kien.

Es ist bekannt, dass der Sin Ho Highland Cordyceps Business Household neben der Unterstützung mit Produktionsmaschinen und -ausrüstung auch vom Lai Chau Department of Industry and Trade die Teilnahme an ländlichen Industriemessen innerhalb und außerhalb der Provinz unterstützt, um den Bekanntheitsgrad zu steigern und die Produktwerbung auszuweiten.

Zu seinen Wünschen für die Zukunft äußerte sich Herr Kien wie folgt: „Mein Wunsch und der vieler Produktionsbetriebe besteht darin, auch weiterhin Unterstützung vom Ministerium für Industrie und Handel durch Programme zu erhalten, um die Produktion und das Geschäft stärker auszubauen und so zur Entwicklung der Familien und der lokalen Wirtschaft beizutragen.“

Quelle: https://congthuong.vn/ho-kinh-doanh-dong-trung-ha-thao-cao-nguyen-sin-ho-mo-rong-san-xuat-nho-khuyen-cong-342494.html