Produktionsausweitung durch Industrieförderung

Im Jahr 2022 investierte Herr Dang Kien, Inhaber eines Cordyceps-Unternehmens auf dem Sin-Ho-Plateau (Stadt Sin Ho, Bezirk Sin Ho, Provinz Lai Chau), nach langjähriger Erfahrung in Cordyceps-Pilzzuchtanlagen mutig 1,2 Milliarden VND in den Bau eines Hauses zum Anbau dieses Pilzes mit hohem Nährwert.

Herr Kien sagte, dass Sin Ho ein Ort mit ganzjährig kühlem Klima sei, der sich für den Anbau von Heilpflanzen eignet. In Sin Ho angebauter Cordyceps sinensis ist groß, prall und hat einen hohen Nährwert. Das Beratungszentrum für Industrieförderung und Industrieentwicklung der Provinz Lai Chau begleitete Herrn Kien bei der Entwicklung dieses vielversprechenden Wirtschaftsmodells und unterstützte im Jahr 2023 aus Mitteln des nationalen Industrieförderungsfonds die Anwendung eines Gefriertrockners mit einer Kapazität von 15 kg/Charge (eine Charge dauert etwa 24 bis 40 Stunden). Die Gesamtinvestitionskosten für die Ausrüstung belaufen sich auf 423,5 Millionen VND, wovon der nationale Industrieförderungsfonds 200 Millionen VND und der Eigenanteil der Einheit 223,5 Millionen VND trägt.

Produkt des Sin Ho Plateau Cordyceps Business Household. Foto: Mai Loan

Bei der Bewertung der Effektivität nach der Investition betonte Herr Kien, dass der Gefriertrockner gegenüber anderen Maschinenreihen den Vorteil habe, dass er die Farbe und Nährstoffe des Produkts erhalte und die Trocknungszeit verkürzt werde, was zu einer Produktivitätssteigerung beitrage. „Der neu investierte Trockner hilft dem Unternehmen, die Produktivität im Vergleich zum Zeitpunkt vor der Investition um mehr als 50 % zu steigern“, sagte Herr Kien.

Es ist bekannt, dass der Sin Ho Highland Cordyceps-Geschäftshaushalt, nachdem er vom nationalen Industrieförderungsfonds Unterstützung für einen Gefriertrockner erhalten hatte, in die Erweiterung einer zusätzlichen Pilzzuchtanlage investierte. Derzeit bietet Sin Ho Highland Cordyceps Business neben frischen Pilzen auch gefriergetrocknete Pilze an. Die Produkte des Unternehmens werden über ein landesweites Vertriebsnetz in großem Umfang konsumiert und auch über soziale Netzwerkkanäle wie Facebook und Zalo umfassend beworben und konsumiert.

Herr Kien ist von der Qualität der Produkte seines Unternehmens überzeugt und sagte, dass Cordyceps-Pilze an vielen Orten entwickelt worden seien, sogar in Lai Chau gebe es Orte, an denen dieses Modell entwickelt worden sei. Dank des kühlen Klimas, das in Gegenden mit natürlichem Cordyceps-Vorkommen wie beispielsweise Tibet herrscht, ist die Qualität des Pilzes jedoch deutlich besser.

Zudem werden die Pilze des Betriebs in naturnaher Weise gezüchtet. Das bedeutet, dass ein gewerblicher Haushalt die Klimatisierung der Pilzzuchthalle nur von 7 bis 18 Uhr am Tag nutzen muss und im Winter auf die Klimaanlage verzichtet. Während andere Bereiche rund um die Uhr klimatisiert werden müssen. Dadurch konnte der Sin Ho Highland Cordyceps Business Household seine Stromkosten (ca. 10 Millionen VND/Monat) und die Kosten für die Maschinenwartung deutlich senken.

Gleichzeitig hat die Senkung der Produktkosten um etwa 20 % dazu beigetragen, dass das Produkt bei der Markteinführung einen größeren Wettbewerbsvorteil hatte. Derzeit bringt jeder gewerbliche Haushalt im Durchschnitt etwa 15–20 kg getrocknete Pilze und 10.000 Kisten frische Pilze pro Monat auf den Markt. „Unsere Frischprodukte stehen dem Markt nicht rechtzeitig entsprechend den Bestellungen der Händler zur Verfügung“, sagte Herr Kien.

Es ist bekannt, dass der Sin Ho Highland Cordyceps Business Household nicht nur mit Produktionsmaschinen und -ausrüstung unterstützt wird, sondern vom Lai Chau Department of Industry and Trade auch die Teilnahme an ländlichen Industriemessen innerhalb und außerhalb der Provinz erhält, um seine Bekanntheit zu steigern und die Produktwerbung auszuweiten.

Zu seinen Wünschen für die Zukunft äußerte sich Herr Kien wie folgt: „Mein Wunsch und der vieler anderer Produktionsstätten ist es, weiterhin Unterstützung vom Ministerium für Industrie und Handel durch Programme zu erhalten, um die Produktion und das Geschäft stärker auszubauen und so zur Entwicklung der Familien und der lokalen Wirtschaft beizutragen.“

Quelle: https://congthuong.vn/ho-kinh-doanh-dong-trung-ha-thao-cao-nguyen-sin-ho-mo-rong-san-xuat-nho-khuyen-cong-342494.html