Michelin enthüllt einen 2-Tages-Reiseplan, um in allen köstlichen Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt zu essen

Bei einem 2-tägigen Aufenthalt in Ho-Chi-Minh-Stadt sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, reichhaltiges Street Food zu probieren, das sowohl köstlich als auch ein Hingucker ist.

Laut Michelin ist Ho-Chi-Minh-Stadt für sein hochwertiges Street Food zu erschwinglichen Preisen berühmt. In dieser 10-Millionen-Einwohner-Stadt gibt es Zehntausende von Ständen, Esslokalen, Restaurants ... Besucher können den im Michelin-Führer empfohlenen 2-Tages-Reiseplan zur Erkundung der Küche von Ho-Chi-Minh-Stadt zu Rate ziehen, um die vielfältige und reichhaltige Küche in vollen Zügen zu genießen und gleichzeitig viele traditionelle Merkmale der Stadt zu bewahren. Tag 1: Den Tag mit einer heißen Schüssel Pho zu beginnen, ist die perfekte Wahl. Pho Minh liegt in der Pasteur Street im Bezirk 1, ist über 70 Jahre alt und ein beliebter Speiseort für viele Feinschmecker. Das Pho im Restaurant hat einen typischen nordischen Geschmack, wird jedoch leicht abgewandelt, um dem südstaatlichen Gaumen zu entsprechen. Die Pho-Brühe ist süß und klar. Das Restaurant serviert auch Gemüse, Sojasprossen und verschiedene Arten von Chilisauce, schwarzer Sauce usw. Das Besondere ist, dass das Restaurant auch Glühwein, Joghurt, hausgemachte Getränke usw. verkauft. Allerdings müssen die Gäste früh aufstehen, um Minh Pho genießen zu können, da das Restaurant an vielen Tagen bereits um 10:00 Uhr ausverkauft ist.

Pho Minh besteht seit über 70 Jahren und ist bei den Menschen in Saigon sehr beliebt. Foto: Guide Michelin

Klebreis mit Hühnchen in der Nguyen Trung Truc Straße, in der Nähe des Ben Thanh Marktes, und ein Glas Kaffee mit Eismilch sind Vorschläge für das Mittagessen. Mit diesen Gerichten ist eine schnelle Auswahl möglich, die Ihren Magen trotzdem füllt. Laut Michelin sollten Besucher ein Abendessen im Restaurant „Me In Kitchen“ in Erwägung ziehen – einem gemütlichen Raum, der auf traditionelle vietnamesische Gerichte spezialisiert ist. Eine der beliebtesten Spezialitäten des Restaurants ist Banh Xeo mit einer Füllung aus Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen. Darüber hinaus können Besucher auch andere traditionelle Gerichte wie gebratene Prunkwinden, gegrilltes Hähnchen, geschmortes Schweinefleisch usw. probieren. Tag 2: Neben Pho ist auch Bruchreis eine gute Wahl zum Frühstück. Ba Ghien Broken Rice liegt in der Dang Van Ngu Street im Bezirk Phu Nhuan und ist das einzige Bruchreis-Restaurant, das für seinen köstlichen Geschmack und seinen angemessenen Preis mit dem Bib Gourmand Award 2024 ausgezeichnet wurde. Dies gilt auch als „Spezialität“, die man bei einem Besuch in Ho-Chi-Minh-Stadt unbedingt probieren muss.

Bruchreis ist eines der Gerichte, die man bei einem Besuch in Ho-Chi-Minh-Stadt unbedingt probieren muss. Foto: Guide Michelin

Das Mittagessen im Restaurant von Frau Lieng mit den berühmten Rindfleischröllchen in Betelblättern wird die Gäste sicherlich nicht enttäuschen. Darüber hinaus bietet das Restaurant auch eine vielfältige Speisekarte mit vietnamesischen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Frühlingsrollen, gekochten Schweineohren … Zum Abschluss der kulinarischen Reise empfiehlt Michelin den Gästen einen Besuch im Hu Tieu Hong Phat, um Nam Vang-Nudeln zu genießen. Nam Vang-Nudeln stammen aus Kambodscha und wurden von Frau Nguyet, der Besitzerin des Nudelladens Hong Phat, abgewandelt, um dem Geschmack und den Essvorlieben der Vietnamesen zu entsprechen. Die Brühe aus Schweineknochen wird mit frischen Garnelen, Schweineinnereien, Wachteleiern usw. fast 12 Stunden lang geköchelt. Der reiche, einzigartige Geschmack ist unvergesslich.

Hong Phat Noodles wurde zwei Jahre in Folge mit dem Bib Gourmand Award für sein köstliches Essen und seine erschwinglichen Preise ausgezeichnet. Foto: Guide Michelin

Laodong.vn

Quelle: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/michelin-bat-mi-lich-trinh-2-ngay-an-du-quan-ngon-o-tphcm-1365497.html