Untersuchungen von Wissenschaftlern der School of Medicine der Virginia Commonwealth University (USA) haben ergeben, dass der Verzicht auf Fleisch während der Mahlzeiten den schädlichen Ammoniakspiegel im Körper von Menschen mit schweren Lebererkrankungen wie Leberzirrhose deutlich senkt. . Laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) schädigt Ammoniak die Leber, wenn diese geschwächt ist und nicht mehr in der Lage ist, Ammoniak zu verstoffwechseln.
Vegetarismus hilft bei der Gewichtskontrolle, senkt den Cholesterinspiegel, verbessert die Verdauung und bietet viele weitere Vorteile
Die Studie wurde an 30 Erwachsenen mit Leberzirrhose durchgeführt. Die Wissenschaftler teilten sie in drei Gruppen mit jeweils 10 Personen ein. Die erste Gruppe aß Fleischburger, die zweite Gruppe Gemüseburger und die dritte Gruppe Burger aus vegetarischem Fleisch.
Anschließend stellte das Team fest, dass der Ammoniakspiegel im Körper derjenigen, die Burger aßen, höher war als in den beiden anderen vegetarischen Gruppen. Daher glauben Forscher, dass der gelegentliche Verzehr vegetarischer Kost, und sei es nur eine Mahlzeit, für Menschen mit Lebererkrankungen gesundheitliche Vorteile bringen kann.
„Interessant ist, dass kleine Veränderungen in der Ernährung, etwa der gelegentliche Verzicht auf Fleisch, auch den schädlichen Ammoniakspiegel bei Patienten mit Leberzirrhose senken können“, sagt Dr. Jasmohan Bajaj, einer der Autoren der Studie. Sein Team plant nun weitere Untersuchungen, um herauszufinden, ob eine vegetarische Ernährung über die Ammoniakreduzierung hinaus noch weitere Vorteile für die Lebergesundheit bietet.
Leberzirrhose ist eine der häufigsten chronischen Lebererkrankungen. Dabei handelt es sich um eine Erkrankung, bei der das Lebergewebe beschädigt und vernarbt wird, wodurch die Leberfunktion allmählich beeinträchtigt wird. Wenn die Leber nicht mehr in der Lage ist, Ammoniak zu verstoffwechseln, reichert sich dieses Ammoniak im Blut an und verursacht Schäden.
Ammoniak ist ein Abfallprodukt der Darmbakterien bei der Eiweißverdauung. Normalerweise wird Ammoniak in Harnstoff umgewandelt. Harnstoff wird dann von den Nieren gefiltert und über den Urin ausgeschieden. Wenn dieser Prozess schief läuft, steigt der Ammoniakgehalt im Blut und kann das Gehirn beeinträchtigen. Die Folge ist eine hepatische Enzephalopathie mit Symptomen wie verminderter Konzentration, Gedächtnisverlust, Ruhelosigkeit, Unwohlsein, Lethargie, Schlafmangel und einigen weiteren Symptomen, so Medical News Today .
[Anzeige_2]
Quelle: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-an-chay-den-gan-185240520002059043.htm
Kommentar (0)