Unerwartete Vorteile des Vegetarismus für die Leber

Untersuchungen von Wissenschaftlern der School of Medicine der Virginia Commonwealth University (USA) haben ergeben, dass der Verzicht auf Fleisch während der Mahlzeiten den schädlichen Ammoniakspiegel im Körper von Menschen mit schweren Lebererkrankungen wie Leberzirrhose deutlich senkt. . Laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) schädigt Ammoniak die Leber, wenn diese geschwächt ist und nicht mehr in der Lage ist, Ammoniak zu verstoffwechseln.

Vegetarismus hilft bei der Gewichtskontrolle, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Verdauung und bietet viele weitere Vorteile

Die Studie wurde an 30 Erwachsenen mit Leberzirrhose durchgeführt. Die Wissenschaftler teilten sie in drei Gruppen mit jeweils zehn Personen ein. Die erste Gruppe aß Fleischburger, die zweite Gruppe aß Gemüseburger und die dritte Gruppe aß Burger aus vegetarischem Fleisch.

Anschließend stellte das Team fest, dass der Ammoniakspiegel im Körper derjenigen, die Burger aßen, höher war als in den beiden anderen vegetarischen Gruppen. Daher glauben Forscher, dass der gelegentliche Verzehr vegetarischer Kost, selbst wenn es sich nur um eine Mahlzeit handelt, für Menschen mit Lebererkrankungen gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann.

„Interessant ist, dass kleine Veränderungen in der Ernährung, wie etwa der gelegentliche Verzicht auf Fleisch, auch den schädlichen Ammoniakspiegel bei Patienten mit Leberzirrhose senken können“, sagte Dr. Jasmohan Bajaj, einer der Autoren der Studie. Sein Team plant nun weitere Untersuchungen, um herauszufinden, ob eine vegetarische Ernährung neben der Ammoniakreduzierung noch weitere Vorteile für die Lebergesundheit bietet.

Leberzirrhose ist eine der häufigsten chronischen Lebererkrankungen. Dabei handelt es sich um eine Erkrankung, bei der das Lebergewebe beschädigt und vernarbt ist, wodurch die Leberfunktion allmählich beeinträchtigt wird. Wenn die Leber nicht mehr in der Lage ist, Ammoniak zu verstoffwechseln, reichert sich dieses Ammoniak im Blut an und verursacht Schäden.

Ammoniak ist ein Abfallprodukt der Darmbakterien bei der Proteinverdauung. Normalerweise wird Ammoniak in Harnstoff umgewandelt. Der Harnstoff wird dann von den Nieren gefiltert und über den Urin ausgeschieden. Wenn dieser Prozess schiefgeht, steigt die Ammoniakmenge im Blut und kann das Gehirn beeinträchtigen. Die Folge ist eine hepatische Enzephalopathie mit Symptomen wie verminderter Konzentration, Gedächtnisverlust, Unruhe, Unwohlsein, Lethargie, Schlafmangel und einigen anderen Symptomen, so Medical News Today .

Quelle: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-an-chay-den-gan-185240520002059043.htm