Obst ist in vielerlei Hinsicht ein gesundes Nahrungsmittel. Dämpfen ist die einfachste Methode, aus einigen bekannten Früchten Stärkungsmittel und Heilmittel für Herz, Lunge, Leber, Nieren & Co. herzustellen. Besonders in der kalten Jahreszeit wärmen leckere Gerichte aus gedünsteten Früchten und stärken zugleich das Immunsystem.
Mit diesen 7 bekannten Früchten können Sie es in Ihrer Küche selbst zubereiten:
Gedämpfte Orange mit Salz
Orangenschalen enthalten entzündungshemmende Substanzen ähnlich wie Indomethacin, die häufig zur Fiebersenkung, Schmerzlinderung und Entzündungsbekämpfung eingesetzt werden.
Zahlreiche Studien belegen, dass Orangenschalen die Behandlung von Asthma wirksam unterstützen und zur Schleimverdünnung beitragen. Auch das Beta-Cryptoxanthin in Orangenschalen unterstützt die Behandlung von Lungenkrebs.
Erst durch das Kochen können diese Inhaltsstoffe aus der Orangenschale freigesetzt werden. Darüber hinaus sind gedünstete Orangen besonders gut für Kinder mit langwierigem Husten geeignet und heilen diesen ohne Nebenwirkungen vollständig.
Zubereitung: Die Orangen waschen und 20 Minuten in Salzwasser einlegen, anschließend den oberen Teil abschneiden und das freiliegende Fruchtfleisch mit etwas Salz bestreuen. Die aufgeschnittene Orange abdecken, in eine Schüssel geben, 15 Minuten dämpfen und schon ist sie verzehrfertig.
Gedämpfte Banane
Bananen sind süß und kühl, können Hitze klären und den Darm befeuchten, die Magen-Darm-Motilität fördern und Frauen bei hitzebedingten Fehlgeburten unterstützen.
Der Verzehr gedünsteter Bananen ist nicht nur lecker, sondern auch für Menschen mit schwacher Konstitution oder denen oft kalt ist geeignet. Besonders wirksam bei der Behandlung von chronischem Husten ist die Verwendung von mit Kandiszucker gedünsteten Bananenkernen.
Zubereitung: Banane in mundgerechte Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und dünsten, bis sie gar ist. Kann mit Kandiszucker und anderen Früchten gedämpft werden. Wenn Sie Bananenkerne verwenden, denken Sie daran, diese vor dem Dämpfen etwa 15 Minuten in Wasser einzuweichen.
Gedünstete Grapefruit
Grapefruits sind reich an Proteinen, organischen Säuren, Vitaminen, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium und anderen lebenswichtigen Elementen für den menschlichen Körper.
Diese Substanzen sind auch gut für den Magen, regulieren Qi und lösen Schleim, befeuchten die Lunge und reinigen den Darm, nähren Qi und Blut sowie Milz und Magen, können den Appetit anregen und die Verdauung behandeln.
Dies trägt zu einer schnelleren Wundheilung bei und hat eine gute adjuvante Wirkung bei Sepsis. Der Verzehr von Grapefruit kann Ärger reduzieren und die Entstehung von Mundgeschwüren verhindern.
Darüber hinaus können die in der Grapefruitschale enthaltenen Substanzen Hesperidin und Naringin auch die Blutviskosität senken und die Blutgerinnselbildung verringern.
Herstellung: Frische Grapefruit aufschneiden, schälen, entkernen, mit Honig dünsten und essen. Oder waschen Sie die Grapefruitschale, schneiden Sie sie in Streifen, geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu, dämpfen Sie sie und trinken Sie sie. Trinken Sie sie dreimal täglich. Sehr wirksam, um Hitze zu lindern und Schleim und Vaginalausfluss zu beseitigen.
Gedämpfte Birne mit Kandiszucker
Birnen haben eine hitzelösende und befeuchtende Wirkung auf die Lunge, lindern Husten und lösen Schleim. Gedämpft mit Kandiszucker wirken sie noch wirksamer.
Birnen können auch mit schleimlösendem, hustenstillendem Pulver oder Honig gedämpft werden, was besonders für Menschen mit Asthma, chronischen Lungenerkrankungen und chronischem Husten geeignet ist.
Herstellung: 1 Birne waschen, am Stiel ein rundes Stück abschneiden, anschließend das Kerngehäuse im Inneren entfernen und mit der entsprechenden Menge Kandiszucker bestreuen, den Birnenstiel bedecken und in einer Schüssel 10 Minuten dämpfen lassen. Sie können sowohl die Früchte als auch den Saft essen, beachten Sie jedoch, dass dieses Mittel nicht für Patienten mit durch Wind und Erkältung verursachtem Husten geeignet ist.
Gedämpfte rote Datteln
Datteln sind reich an Eiweiß, Fett, Zucker, Carotin, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin P, Kalzium, Phosphor, Eisen und anderen Nährstoffen.
Gedünstete Datteln sind leichter verdaulich und besonders geeignet für Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sowie für Menschen mit Qi-, Blut-, Leber- und Nierenmangel. Wenn Sie die Nieren nähren und Yang stärken möchten, können Sie es mit Hühnereiern dämpfen.
Zubereitung: 5 rote Datteln nehmen, waschen und in Wasser einweichen. Dann 2 Eier verquirlen, etwas salzen und weiterschlagen, Datteln und kaltes Wasser dazugeben und dünsten, bis es gar ist. Gesunde Menschen, die täglich etwas für ihre Gesundheit tun möchten, können rote Datteln halbieren, würfeln, mit kaltem Wasser dämpfen und sie, nachdem das Wasser kocht, vor dem Essen 20 Minuten lang langsam dämpfen.
Gedünstete Äpfel
Überraschenderweise sind frische Jujuben von Natur aus kalt. Wenn sie jedoch gedämpft werden, sind sie von Natur aus nicht mehr kalt und haben eine sehr gute entgiftende und gegen Durchfall gerichtete Wirkung.
Der Grund dafür ist, dass Äpfel viel Pektin enthalten, eine Substanz, die Abfallprodukte im Magen aufweichen kann und abführend wirkt. Gekocht kann er außerdem Bakterien und Giftstoffe absorbieren und so Durchfall lindern. Äpfel enthalten viele Ballaststoffe, die sich ebenfalls positiv auf die Verdauung auswirken.
Herstellung: Nehmen Sie 1 Apfel, waschen Sie ihn ohne Schale und schneiden Sie ihn in kleine Stücke, geben Sie ihn in eine Schüssel und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten dämpfen.
Laut Sohu , Hausarzt, CFB
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