Dieser kleine, duftende Samen ist äußerst nahrhaft, aber nicht für jeden geeignet.

Diese Samenart ist eine gute Ballaststoffquelle, enthält keinen Zucker und ist reich an Eiweiß, Magnesium, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren. Diabetiker können es als Snack verwenden, um ihren Blutzucker zu kontrollieren und das Risiko von Komplikationen der Krankheit zu verringern.

Sind Kürbiskerne gut?

Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen, darunter gesunde Fette, Ballaststoffe, Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien, und bieten unter anderem Vorteile für Diabetiker.

Kürbiskerne sind eine gute Ballaststoffquelle, zuckerfrei, reich an Proteinen, Magnesium, Ballaststoffen, Mineralien, ungesättigten Fettsäuren und Phytosterolen, die zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Darüber hinaus trägt Kürbiskernöl auch zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei. Insbesondere einige Wirkstoffe in Kürbiskernen können zur Regulierung des Blutzuckers beitragen.

Ein weiterer Bestandteil von Kürbiskernen ist Zink. Dies ist eine Substanz, die für die Insulinsynthese benötigt wird. Zink bindet an Insulinrezeptorstellen und aktiviert Insulinwege. Der hohe Gehalt an Linolsäure in Kürbiskernen kann zudem den Blutzuckerspiegel effektiv senken.

Menschen mit Typ-2-Diabetes können ihren Arzt hinsichtlich der Verwendung von Kürbiskernöl beim Kochen oder des Verzehrs gerösteter Kürbiskerne als gesunder Snack konsultieren.

Wer sollte keine Kürbiskerne essen?

Menschen, die Diuretika einnehmen

Kürbiskerne haben eine harntreibende Wirkung. Wenn Sie also Diuretika einnehmen und diese mit Kürbiskernen kombinieren, kann es zu unerwünschten Wechselwirkungen im Körper kommen.

Zu den Nebenwirkungen können Ödeme, Nierenerkrankungen und Herz-Kreislauf-Probleme gehören.

Diabetiker sollten Kürbiskerne nur als Snack in Betracht ziehen. Illustrationsfoto.

Menschen mit niedrigem Blutdruck

Kürbiskerne sind reich an Antioxidantien, die zu einem niedrigeren Blutdruck führen. Die in den Samen enthaltenen Nährstoffe senken den Blutzuckerspiegel und verursachen Hypoglykämie.

Wenn Sie unter niedrigem Blutdruck leiden und mit Medikamenten behandelt werden, sollten Sie daher auf die Einnahme von Kürbiskernen verzichten, um Komplikationen und damit verbundene Risiken zu vermeiden.

Menschen, die zu Allergien neigen

Obwohl Kürbiskerne recht harmlos sind und keine starken Allergieausbrüche auslösen, sollten Allergiker nicht zu viele davon essen.

Bei manchen Menschen, die Kürbiskerne essen und allergisch darauf reagieren, können Symptome wie Kopfschmerzen, Juckreiz und Hautausschläge auftreten. In schwereren Fällen kann es auch zu Atembeschwerden kommen.

Illustrationsfoto.

Menschen mit Zahnproblemen

Menschen mit Aphten oder Zahnfleischentzündungen sollten keine Kürbiskerne essen, da beim Verzehr von Kürbiskernen viel Speichel verbraucht wird und der Mund dadurch schnell austrocknet.

Die gesündeste Art, Kürbiskerne zu essen

Sie sollten Kürbiskerne mit der Schale essen, da geschälte Kürbiskerne viele Zusatzstoffe enthalten können, die die Kürbiskerne weniger gesund machen als das Original. Wenn Sie zu viel essen, kann Ihr Körper zu viel Salz aufnehmen, was nicht gut für Ihre Gesundheit ist.

Achten Sie darauf, nicht zu viele Kürbiskerne zu essen, da diese unlösliche Ballaststoffe enthalten, die gut für das Darmsystem sind. Zu viel davon kann jedoch zu Verdauungsstörungen und sogar zu saurem Reflux führen, was Sodbrennen verursacht.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-nho-thom-cuc-giau-dinh-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-192241210135143129.htm