Nguyen Linh Giang (Geburtsname: Nguyen Van Khoi), Heimatstadt ist das Dorf An Binh, Gemeinde Cam Thanh (jetzt Gemeinde Thanh An), Bezirk Cam Lo, Quang Tri. Er ist ein Journalist mit 30 Jahren Erfahrung (1988 – 2017). Im Jahr 2017 wechselte er den Arbeitsplatz und wurde Redakteur beim Thanh Nien Publishing House – Zweigstelle in Ho-Chi-Minh-Stadt. Nguyen Linh Giang ist Mitglied der Schriftstellervereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt. Kürzlich hat der Schriftsteller Nguyen Linh Giang eine Essaysammlung veröffentlicht: „Der Fluss fließt noch immer, das Leben des Flusses“ (Thanh Nien Publishing House, 2023) über seine Heimat Quang Tri.
Die Zeitung Quang Tri möchte das aus dem Buch des Schriftstellers Nguyen Linh Giang entnommene Vorwort vorstellen.
1. Wenn Sie das Land, in dem Sie geboren und aufgewachsen sind, lieben und schätzen, werden Sie, sofern Sie ein Herz haben, immer daran denken, dass Sie „etwas tun“ müssen. Jeder möchte je nach Beruf und wirtschaftlichen Bedingungen mit anpacken und seinen Teil dazu beitragen. Dieser Ausdruck ist das Herz für die Heimat, egal wie viel oder wenig ich auch, entsprechend meiner Fähigkeiten, beitrage. Es gibt viele Möglichkeiten, „Ihrem“ Land etwas „zurückzugeben“. Schreiben ist eine davon. Im weiteren Sinne ist dies eine Manifestation des Geistes, „sich an die Quelle des Wassers zu erinnern, aus dem man trinkt“.
Die Essaysammlung „Der Fluss fließt noch immer, das Leben des Flusses“ (Thanh Nien Publishing House – 2023) des Journalisten und Schriftstellers Nguyen Linh Giang ist eines der anschaulichen Beispiele.
2. Das Lesen eines Buches einer Person. Dadurch können wir die Winkel und Ecken ihrer Seele klar verstehen. Die Worte sprechen. Möge das Echo noch lange nachhallen. Kann kurz überflogen werden. Aber letztlich sind es immer noch ihre Herzensthemen, die sie teilen möchten. Sendung. Mit Lesern teilen.
Obwohl dieses Buch in zwei Teile gegliedert ist: „Erinnerungen“ und „Heimatgeschmack“, handelt es sich dennoch um einen einzigen Gefühlsstrom. Das ist das Gefühl eines Menschen, der weit weg von zu Hause ist und sich manchmal an Dinge erinnert, die weit weg sind, an Dinge aus der Vergangenheit, an viele, viele Jahre vergangen.
Der Schriftsteller Nguyen Linh Giang und sein gerade im Jahr 2023 veröffentlichtes Werk – Foto: TL
„Als wir Büffel hüteten, bereiteten wir vor jedem Jagdausflug zum Fang von Zwergzikaden junge Kürbisblätter, Salz, frischen Pfeffer und Chili vor. Nach der Jagd wurde am Rand des Melonenfeldes ein Feuer entzündet und anschließend jede einzelne Braune Zwergzikade im Ganzen über Holzkohle geröstet. Wenn die Flügel und Beine der Braunen Zwergsingzikade verbrennen, ist sie reif. Entfernen Sie alle restlichen Flügel und Beine und den Kopf, sodass nur der weiche, duftende Körper übrig bleibt. Nehmen Sie junge Kürbisblätter und wickeln Sie sie um die gegrillten Zwergzikaden, tauchen Sie sie in Salz und Chili und essen Sie sie, während in der Abenddämmerung Ausrufe der Köstlichkeit durch Himmel und Erde hallen. Der reichhaltige, süße Geschmack verschmilzt zu einem unbeschreiblichen Genuss. Nicht nur das gegrillte Reisfeld duftet köstlich, wir riechen auch das Land, die Felder, die Dörfer und die Landschaft.
Die Passagen sind voller Emotionen über die alten Zeiten, über die Heimat, oh, so viele Erinnerungen kommen zurück und versetzen den Leser in Ekstase. Plötzlich, während ich meine Seele manchmal mit den Erinnerungen an Nguyen Linh Giang treiben lasse, stelle ich mir den Gemütszustand des Musikers Vu Duc Sao Bien vor: „Mitten im goldenen Herbst, neben einem Hügel reifer Sim-Früchte, sitze ich allein und weine über meine verlorene Kindheit.“ Dieses Buch ist voll von Nguyen Linh Giangs Kindheit. Eine zarte Erinnerung. Wie: „Erinnerung wie Haferbrei auf einem Bett/Aufstehen und den Geruch der Zwiebeln riechen, sitzen und den Geruch der Zwiebeln spüren.“
Auch wenn die Objekte, die uns an die unzähligen Erinnerungen erinnern, unterschiedlich sind – beispielsweise die Erinnerung an unser Heimatland, die Erinnerung an unsere Liebsten, die Erinnerung an unser altes Dorf – wie können wir dieses Gefühl messen und vergleichen? Ich glaube, man kann es nur mit... Essen vergleichen. Bei der Schaffung des Meisterwerks „Thuong nho muoi twelfth“ von Vu Bang ist die anhaltende, allgegenwärtige Nostalgie für das köstliche Essen des Nordens immer noch vorhanden. Seltsamerweise gibt es Erinnerungen, die im Laufe der Jahre verblassen, seltsamerweise jedoch nicht beim … Essen.
Wie soll man es erklären?
Auch wenn Nguyen Linh Giang oder jemand anders viele köstliche und ungewöhnliche Gerichte genossen hat, wie können diese Gerichte mit dem verglichen werden, was wir seit unserer Kindheit gegessen haben? Nguyen Linh Giang dachte über den geschmorten Wels und den Schlangenkopffisch in einem Tontopf nach: „Der Tontopf war mit jungen Ingwerblättern ausgelegt. Für den Schmorfisch wählen Sie nur kleine Fische, etwa fingergroß, aber prall und rund, noch lebendig und gesund, damit sie besonders kräftig schnappen. Nachdem Sie den Fisch zubereitet haben, geben Sie ihn in eine Schüssel und marinieren Sie ihn mit Fischsauce, Pfeffer und zerstoßenem Taro. Der Fisch wurde mariniert, meine Mutter fing ihn und legte ihn auf den Holzofen. Wenn die Fischsauce kocht, gibt Mama getrocknete Chilischoten hinzu, manchmal eine Chilischote pro Fisch. Dann drehte Mutter die Hitze herunter und ließ den Fisch köcheln.
Beim Lesen dieses Artikels könnte manch einer schmunzeln: „Was für eine große Sache.“ Wenn es köstlich ist, ist es nur mittelmäßig köstlich. Es ist nicht wie ... Dinosaurierherz, Drachenleber ... warum ist es so köstlich? Ich möchte sagen, dass die Köstlichkeit von geschmortem Fisch oder Salat, Termitenpilzen, schimmeligem Reis, großen Fischen, fermentierter Fischsauce, Karauschen, Schnecken, Tapioka-Knödeln …, die Nguyen Linh Giang erwähnte, wegen des Bildes der Mutter, des Vaters, der Großeltern, die für sie gekocht haben, köstlich ist. Aufgrund dieser tiefen Zuneigung entstand eine sehr lustige Mentalität?
Was ist das für eine Mentalität?
Liebling, in einem gewissen Alter, obwohl unsere Zähne locker sind, können wir nicht mehr richtig kauen und können nur noch dünnen Brei schlürfen, sitzen wir manchmal da und denken sehnsüchtig bei uns: „Ich wünschte, ich könnte die rustikalen Gerichte von früher essen.“ Nur im Alter? Nein, auch nicht als ich jung war. In ihren mittleren Jahren, voller Frühlingsliebe, erinnert sich Nguyen Linh Giang noch immer daran, zum Beispiel: „Das Gericht ‚Wildhuhn‘ in der Regenzeit ist so köstlich, das Fleisch ist fest und fett: „Bambussprossen mit Wildhuhn gekocht/Lass uns ein Spiel spielen und sehen, wer der Ehemann wird?“ (Volkslied). Erwachsene konkurrieren im Angeln. Neben den Lagunen, Teichen und Orten mit fließendem Wasser standen Dutzende von Menschen Schlange, um Netze auszuwerfen. Karausche, Schlangenkopffisch, Barsch, Schlangenkopffisch und Wels gibt es zahllos.
Wenn ich an dieses Gericht denke, kommen alte Erinnerungen zurück. Überwältigend. Komfort Tröste die Leute sehr. Leckeres Essen ist nicht nur eine bestimmte Substanz, sondern schmeckt auch, weil es mit Erinnerungen an die Vergangenheit verbunden ist.
3. Beim Lesen von „The River Still Flows“ denke ich, dass die Geschichte das Schicksal einer ganzen Nation ist, nicht nur das eines Einzelnen oder einer Region, sondern dass alle in einer dialektischen Beziehung untrennbar miteinander verbunden sind. Wenn man in einem Land lebt, gibt es Ereignisse, die Meilensteine der Nation markieren und tiefgreifende Auswirkungen auf jede Region des Landes haben. Allerdings ist die Ausprägung dieses Ereignisses je nach Land unterschiedlich. Beim Lesen dieses Buches werden die Leser äußerst gespannt sein, mehr zu erfahren und tiefere Einblicke in dieses Ereignis/Thema zu gewinnen, denn es enthält Seiten aus anderen Ländern, die das eigene Land ergänzen.
Hier schrieb Nguyen Linh Giang über seine Vorfahren, wie etwa Lord Nguyen Hoang und Prinzessin Huyen Tran, den traditionellen Beruf seiner Familie, die Ortsnamen und die Produkte des Landes, in dem er geboren und aufgewachsen ist. Beim Lesen fielen mir die vielen lebendigen Einzelheiten aus dem alltäglichen Leben auf. Auf diese Weise „verführt“ er die Leser auch dazu, mehr Zuneigung für dieses Land zu entwickeln. Auf diese Weise zeigen Sie auch, dass Sie für den Ort, an dem Sie leben, dankbar sind.
Auch wenn man über das Essen, die Charaktere und Produkte seiner Heimatstadt oder was auch immer schreibt, kommt man am Ende doch auf einen „gemeinsamen Nenner“: die Menschen dieses Ortes. Denn alles und jedes ist auch ein Spiegelbild der Persönlichkeit, des Temperaments, der Gewohnheiten, des Verhaltens, der Sitten, Bräuche... der Menschen dort.
Wenn ich ein Detail auswählen müsste, das die Menschen in seiner Heimatstadt mehr oder weniger „repräsentieren“ könnte, würde ich dieses Detail wählen: „Die Leute von Quang Tri essen Chili wie … sie essen Reis.“ Chili ist in jeder Mahlzeit, in jedem Gericht vorhanden und beim Chili-Essen steht die Schärfe im Vordergrund. Quang Tri-Kinder werden von ihren Müttern bereits im Ei dazu „erzogen“, Chili zu essen; das Chili-Gen wird durch das Stillen weitergegeben; Wenn das Baby entwöhnt ist, füttert es die Mutter mit „Mem“ (die Mutter kaut Reis, um das Baby zu füttern, früher gab es keine Kartonmilch wie heute). Die ganze Familie isst gemeinsam vom selben Tablett, es wird nicht separat für die Kinder gekocht; „Scharfes Essen wird zur Gewohnheit“. Dieser Satz von Nguyen Linh Giang ist für mich eine „Entdeckung“, denn ich habe das Volkslied gehört:
Hand hält eine Schüssel mit Salz und Ingwer Teller
Ingwer ist scharf, Salz ist salzig, bitte vergesst einander nicht
Sicherlich ist diese „Variante“ urheberrechtlich geschützt durch das Volk der Quang Tri:
Auch wagen beißen Chili kauen Ingwer
Süß und sauer, salzig und bitter, wir dürfen einander nicht vergessen.
4. Wagen Sie es zu sagen, dass die Menschen und das Land jedes Ortes dazu beitragen, die Geschichte des gesamten Landes vollständiger und reicher zu machen. Wenn wir über die Geschichte einer Nation sprechen, müssen wir sie im weiteren Sinne verstehen und die kulturellen Elemente, Sitten, Bräuche, die Küche usw. vieler anderer Länder einbeziehen. Aus diesem Grund sind Bücher zu diesem Thema immer notwendig. Wenn der Leser nach der Lektüre nickt und zufrieden sagt: „Ach, ich wünschte, ich hätte einmal die Chance gehabt, dorthin zu gehen?“ Wenn ja, dann war der Autor erfolgreich.
„Der Fluss fließt noch immer, das Leben des Flusses“ von Nguyen Linh Giang ist eine dieser Essaysammlungen.
Le Minh Quoc
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*Vorwort zur Essaysammlung „Der Fluss fließt noch immer mit Leben“
Quelle
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