Reiskrise in Japan: Was kann Vietnam lernen?

Im März 2025 stieg der Reispreis in Tokio im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um rund 90 Prozent. Dieser Anstieg bereitet nicht nur den Verbrauchern, sondern auch den politischen Entscheidungsträgern in Japan Sorgen um die Ernährungssicherheit und die wirtschaftliche Stabilität. Dies hatte weitreichende Auswirkungen nicht nur auf den Verbraucherpreisindex (VPI), sondern auch auf die Inflation in Japan. Der folgende Artikel analysiert die Ursachen dieser Preiserhöhung, bewertet ihre Auswirkungen auf die japanische Wirtschaft und zieht Lehren für den vietnamesischen Lebensmittelmarkt.

Im März 2025 stiegen die Reispreise in Tokio im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um etwa 90 %. Illustration

Gründe für den Anstieg der Reispreise in Tokio

Der starke Anstieg der Reispreise in Tokio im März 2025 lässt sich auf vier Hauptgründe erklären:

Erstens : Schlechte Ernten aufgrund widriger Wetterbedingungen: Eine der Hauptursachen für Reisknappheit ist der Klimawandel. Im Sommer 2023 erlebte Japan Rekordtemperaturen, wobei die Durchschnittstemperatur von Juni bis August etwa 1,76 °C höher war als der Durchschnitt von 1991 bis 2000. Dies hat in wichtigen Reisanbaugebieten wie Niigata und Akita zu geringeren Reiserträgen und erheblichen Qualitätseinbußen geführt.

Insbesondere in der Präfektur Niigata werden im Jahr 2023 nur 5 % der Koshihikari-Reisproduktion von erstklassiger Qualität sein, ein starker Rückgang gegenüber 80 % im Vorjahr. Darüber hinaus erklärten die Bauern im Dorf Kamimomi, dass die ungewöhnlich hohen Temperaturen den Feuchtigkeitsgehalt der Reiskörner verringert hätten, wodurch diese kleiner und dünner geworden seien, was sich auf die Qualität ausgewirkt habe.

Diese Veränderungen beeinträchtigen nicht nur die Produktivität, was zu einem geringeren Angebot und höheren Preisen auf dem Markt führt, sondern führen auch zu einer verminderten Reisqualität. Als Reaktion darauf hat die japanische Regierung Reis gehortet und die Bauern dazu ermutigt, auf den Anbau hitzebeständiger Reissorten umzusteigen, um mit dem Klimawandel klarzukommen.

Zweitens ist die Konsumnachfrage durch den Tourismus gestiegen: Die starke Erholung der Tourismusbranche nach der COVID-19-Pandemie hat die Zahl ausländischer Touristen nach Japan erhöht, was wiederum zu einer erhöhten Nachfrage nach Reis in Restaurants und Gastronomiebetrieben geführt hat. Nachdem Japan die Einreisebeschränkungen vollständig aufgehoben hatte, hat sich die Tourismusbranche stark erholt.

Die Zahl der internationalen Besucher auf dem japanischen Markt überstieg im März 2024 3 Millionen und auch die Gesamtausgaben der Touristen im Zeitraum von Januar bis März erreichten einen Rekordwert. Konkret begrüßte Japan im August 2023 etwa 2,16 Millionen ausländische Touristen, was einem Anstieg von 85,6 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2019 vor der Pandemie entspricht.

Drittens, Hamsterkäufe und Spekulationen in der Lieferkette: Ein Faktor, der nicht ignoriert werden kann, ist die Spekulation in der Reislieferkette. Groß- und Einzelhändler halten in Erwartung höherer Preise Waren zurück. Dies führte zu einer künstlichen Verknappung und einem Anstieg der Reispreise, obwohl die Reisproduktion nicht signifikant zurückgegangen war. Es sind diese Spekulationen, die den Mangel noch verschärft haben.

Hamsterkäufe und Spekulationen in der Lieferkette sind ebenfalls für den sprunghaften Anstieg der Reispreise verantwortlich. Illustration

Viertens die Politik der Reduzierung der Ackerfläche: Laut der Mainichi Shimbun (Japan) ist der eigentliche Grund für den Reismangel die Politik der Reduzierung der Ackerfläche, also die Verringerung der für den Anbau verfügbaren Landmenge, laut Kazuhito Yamashita, einem ehemaligen Beamten des japanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei und Forschungsleiter am Canon Institute for Global Studies.

Im Rahmen der Politik zur Reduzierung der Landnutzung wurde die Reisproduktion eingeschränkt, um die Marktpreise zu erhöhen. Zudem subventionierte die Regierung Reisbauern, damit diese auf andere Nutzpflanzen wie Weizen oder Sojabohnen umsteigen konnten. Diese Politik besteht seit mehr als 50 Jahren und hat ihren Ursprung in der „Just-in-Time“-Kultur, die Toyota und der japanischen Automobilindustrie zum Erfolg verholfen hat.

Auswirkungen auf den Verbraucherpreisindex und die Inflation in Japan

Der starke Anstieg der Reispreise trug erheblich zum Anstieg des Kern-VPI in Tokio bei. Insbesondere stieg der Kern-VPI ohne frische Lebensmittel im März 2025 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 2,4 % und übertraf damit die durchschnittliche Marktprognose von 2,2 %. Der Anstieg war hauptsächlich auf einen Anstieg der Lebensmittelpreise, insbesondere bei Reis, zurückzuführen. Dies stellt für die Bank of Japan (BOJ) eine Herausforderung dar, da sie eine angemessene Geldpolitik zur Kontrolle der Inflation und zur Unterstützung des Wirtschaftswachstums aufrechterhalten muss.

Laut Reuters, einer der weltweit größten und renommiertesten internationalen Nachrichtenagenturen, stiegen die Kosten für Reis, Japans Grundnahrungsmittel, im März um 92,4 Prozent. Dies ist der stärkste Anstieg seit 1976 und verdeutlicht, wie sehr die steigenden Lebenshaltungskosten die Haushalte belasten.

Die Inflation im Dienstleistungssektor stieg von 0,6 Prozent im Februar auf 0,8 Prozent im März. Dies ist teilweise auf einen Anstieg der Mieten um 1,1 Prozent zurückzuführen, den höchsten jährlichen Anstieg seit 1994.

Die Bank von Japan beendete im vergangenen Jahr ihr zehn Jahre dauerndes Konjunkturprogramm und erhöhte im Januar die kurzfristigen Zinssätze auf 0,5 Prozent. Sie erklärte, Japan stehe kurz davor, sein Inflationsziel von zwei Prozent nachhaltig zu erreichen.

Der Gouverneur der Bank of Japan (BOJ), Kazuo Ueda, sagte, die BOJ werde die Zinsen weiter anheben, wenn das Lohnwachstum den Konsum weiterhin stütze und es den Unternehmen ermögliche, die Preise anzuheben, wodurch eine stabile Inflation um das Ziel von 2 % aufrechterhalten werde.

Offene Lektionen für Vietnam

Während die Reispreise in Tokio in die Höhe schnellen, sind eine Reihe schwerwiegender Folgen für die Ernährungssicherheit und die Wirtschaft nicht nur in Japan zu beobachten, sondern auch potenzielle Schwachstellen in den weltweiten Lebensmittelversorgungsketten werden deutlich. Dieses Szenario ist nicht nur für entwickelte Volkswirtschaften wie Japan ein Weckruf, sondern auch für große Reis produzierende Länder wie Vietnam. Die Lehren aus Tokio können in die Praxis umgesetzt werden, um die Stabilität des Nahrungsmittelmarktes zu gewährleisten und künftige „Reishungersnöte“ zu vermeiden.

Erstens : Verbesserung der Prognose und des Managements von Klimarisiken: Der Klimawandel ist ein wesentlicher Faktor, der zu Reisknappheit in Japan führt, und Vietnam kann dieser Herausforderung nicht tatenlos zusehen. Besonders im Mekongdelta, Vietnams wichtigster Reisanbauregion, kommt es immer häufiger zu Salzeinbrüchen, Dürren und extremen Wetterereignissen.

Daher muss Vietnam in genaue und zeitnahe Wettervorhersagesysteme investieren, um den Landwirten Informationen bereitzustellen, die es ihnen ermöglichen, proaktiv auf ungewöhnliche Bedingungen zu reagieren. Gleichzeitig muss die Entwicklung dürre-, salz- und schädlingsresistenter Reissorten gefördert werden, um die Auswirkungen des Klimawandels zu minimieren und die heimischen Reisvorräte zu schützen.

Zweitens: Aufbau und wirksame Verwaltung nationaler Nahrungsmittelreserven: Die Lehre aus Japan ist, dass Reisknappheit nicht nur auf eine verringerte Produktion, sondern auch auf einen Mangel an nationalen Nahrungsmittelreserven zurückzuführen ist.

Um diese Situation zu vermeiden, muss Vietnam ein wirksames nationales Reisreservesystem aufbauen und aufrechterhalten, um sicherzustellen, dass es in Notsituationen nicht zu einem Reismangel kommt. Die Regierung muss über eine transparente Strategie zur Auffüllung und Freigabe der Reserven verfügen, um die Reispreise zu stabilisieren und Spekulationen und künstliche Knappheit zu vermeiden. Darüber hinaus ist es notwendig, ein flexibles Vertriebssystem zu entwickeln, das das Angebot bei großen Marktschwankungen umgehend anpassen kann.

Drittens : Kontrolle von Spekulationen und Preismanipulationen in der Lieferkette: Ein wichtiger Faktor für den starken Anstieg der Reispreise in Japan ist die Spekulation in der Lieferkette, die zu künstlicher Knappheit führt.

Vietnam muss die Überwachung und Kontrolle des Reishandels verstärken, um Spekulationen und das Horten von Reis zur Manipulation der Preise zu verhindern. Die Behörden müssen strenge Maßnahmen ergreifen, um sicherzustellen, dass der Reismarkt transparent und fair funktioniert und dass Verbraucher und Landwirte keine Verluste durch ungesunde Praktiken erleiden.

Viertens : Diversifizierung der Exportmärkte und Entwicklung verarbeiteter Reisprodukte: Vietnam ist eines der größten Reisexportländer der Welt, ist aber immer noch stark vom Export von Rohreis abhängig. Dies macht den vietnamesischen Reismarkt anfällig für globale Preisschwankungen.

Um dieses Risiko zu minimieren, muss Vietnam seine Reisexportmärkte diversifizieren und gleichzeitig verarbeitete Reisprodukte wie Fadennudeln, Pho, Reiskuchen und andere Produkte entwickeln. Dies trägt nicht nur zur Steigerung des Exportwerts bei, sondern trägt auch dazu bei, die Abhängigkeit von Rohreispreisen zu verringern und so eine nachhaltige Wertschöpfungskette für die Reisindustrie zu schaffen.

Fünftens , Verbesserung der Produktionskapazität und Produktqualität: Um die Stabilität und nachhaltige Entwicklung der Reisindustrie aufrechtzuerhalten, muss Vietnam in fortschrittliche Produktionstechnologien investieren und den Anbau sowie die Nachernteprozesse verbessern, um die Produktivität und Produktqualität zu steigern.

Durch den Einsatz neuer Technologien in der Landwirtschaft, wie etwa der Verwendung intelligenter Düngemittel, wassersparender Bewässerung und Umweltschutz, kann Vietnam die Auswirkungen des Klimawandels minimieren und gleichzeitig die Qualität des exportierten Reises verbessern. Eine Verbesserung der Qualität trägt nicht nur zur Steigerung des Produktwerts bei, sondern stärkt auch die Position des vietnamesischen Reises auf dem internationalen Markt.

Der plötzliche Anstieg der Reispreise in Tokio ist für Vietnam eine wichtige Warnung, wie wichtig es ist, die Reisversorgungskette effektiv zu verwalten und die nationale Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Aus den Erfahrungen Japans zu lernen und entsprechende Maßnahmen zu ergreifen, wird Vietnam dabei helfen, einen stabilen Nahrungsmittelmarkt aufrechtzuerhalten, die Interessen der Verbraucher und Landwirte zu schützen und eine nachhaltige und entwickelte Agrarwirtschaft aufzubauen.

Thanh Thanh

Quelle: https://congthuong.vn/khung-hoang-gao-o-nhat-ban-viet-nam-hoc-duoc-gi-380986.html