Pure Gold Tee verkauft sich wie warme Semmeln

Man sagt: „Eine Tasse Tee beginnt ein Gespräch.“ Denn beim gemeinsamen Sitzen bei einer Tasse köstlichen Tees können die Menschen zur Ruhe kommen, schöne oder traurige Geschichten austauschen und über das Leben nachdenken.

Überall, ob auf dem Land oder in der Stadt, im Hochland oder im Tiefland, ist Tee ein vertrautes Getränk und wird zur Bewirtung von Gästen getrunken. Nach Reis werden Teepflanzen und Tassen Tee immer eng mit den Vietnamesen in Verbindung gebracht.

Derzeit gibt es in unserem Land 34 Provinzen und Städte, in denen Tee auf einer Gesamtfläche von etwa 123.200 Hektar angebaut wird. Die Produktion des letzten Jahres erreichte fast 1,1 Millionen Tonnen frische Teeblätter, was fast 200.000 Tonnen trockenem Tee entspricht.

Dementsprechend liegt Vietnam derzeit weltweit auf Platz 5 der Teeanbaugebiete und auf Platz 6 der Teeproduktionsgebiete. Insbesondere verfügt unser Land über Hunderte bis Tausende Jahre alte Teewälder und Gebiete, in denen hochwertiger Spezialitätentee angebaut wird. Aus alten Teewäldern und Spezialitäten-Teeregionen stammen viele kostbare Tees, die so teuer sind wie „reines Gold“.

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Viele Teesorten sind in unserem Land so teuer wie „reines Gold“ (Foto: Fin Ho Tra)

In der Region Tan Cuong (Thai Nguyen) beispielsweise pflücken die Menschen die kleinsten Knospen des Teebaums, um daraus Teeknospen herzustellen. Normalerweise wird Tee mit der Methode 1 Knospe und 2 Blätter gepflückt, bei Teeknospen wird jedoch nur ein Teil der Knospe gepflückt, der so klein wie ein Reiskorn ist.

Mit seinem attraktiven Aroma, seiner Süße und seiner grünen Farbe beträgt der Preis für jedes Kilo Premium-Tee bis zu 6 Millionen VND. Während des chinesischen Neujahrs ist dieser „reine Goldtee“ oft ausverkauft.

Um eine Tasse klaren weißen Tee zu genießen, müssen Teeliebhaber 5–10 Millionen VND/kg weißen Tee ausgeben. Dies ist eine Teesorte, die von uralten Shan-Tuyet-Teebäumen geerntet wird, die Hunderte bis Tausende Jahre alt sind. Der erste Schluck Tee hat einen leicht herben Geschmack, beim zweiten Schluck wird das Aroma allmählich milder und beim dritten Schluck wird er süß und intensiv.

Shan Tuyet-Schwarztee, dessen Preis bis zu 10 Millionen VND/kg beträgt, ist auch der Inbegriff des Tees aus alten Shan Tuyet-Teebäumen. Es handelt sich um die jüngste Teeknospe, die mit einer Schicht weißer Härchen bedeckt ist, die sie vor den rauen klimatischen Bedingungen des Hochlandes schützt. Wenn schwarzer Tee fermentiert und getrocknet wird, verfärben sich die Haare darauf rötlich-braun.

Sogar das Produkt Thap Tra Long Dinh, inspiriert von der wilden Schönheit und dem reinen Geschmack von 10 berühmten Teesorten in Vietnam wie Suoi Giang, Ta Xua, Phin Ho …, kostet bis zu 25 Millionen VND pro Kuchen.

Herr Tran The Cuong, Direktor der Tam That Ha Giang Joint Stock Company (einem Unternehmen für die Verarbeitung und den Vertrieb von hochwertigem Tee), teilte PV.VietNamNet mit, dass Shan Tuyet-Tee und Weißtee-Produkte seit Mitte des 12. Mondmonats alle „ausverkauft“ seien.

Laut Herrn Cuong kostet weißer Tee, der von über 500 Jahre alten Teebäumen geerntet wird, zwischen 5 Millionen VND/kg und mehreren zehn Millionen VND/kg. Weißer Tee, der von 300 bis 500 Jahre alten Bäumen gepflückt wird, kostet 3,5 Millionen VND/kg; Aus 100 bis 200 Jahre alten Bäumen lässt sich weißer Tee für 2,3 Millionen VND/kg gewinnen …

Obwohl dieser Preis hoch ist, hat jedes Teeprodukt eine andere Geschichte und einen besonderen Geschmack. Daher wird das Produkt häufig als Geschenk während des Tet-Festes ausgewählt.

Wertsteigerung des 1,1 Millionen Tonnen schweren „Grüngoldlagers“

Statistiken zeigen, dass Vietnam bei einer Produktion von fast 200.000 Tonnen/Jahr neben der Befriedigung der Inlandsnachfrage 119.800 Tonnen Tee exportierte und im Jahr 2023 208,2 Millionen USD erwirtschaftete. Im Vergleich zum Vorjahr gingen die Teeexporte mengenmäßig um 18 % und wertmäßig um 12 % zurück.

Der Grund dafür ist, dass die Nachfrage in wichtigen Exportmärkten wie Pakistan, Taiwan, Russland usw. deutlich zurückgegangen ist. Darüber hinaus werden die von Vietnam exportierten Teesorten noch immer überwiegend in Rohform und mit geringem Verarbeitungsanteil exportiert.

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Die Produktion von frischen Teeknospen in unserem Land beträgt über 1 Million Tonnen, darunter auch Tee aus hundert- bis tausendjährigen Teewäldern (Foto: Nguyen Hong).

Mittlerweile hat sich der Trend beim Teekonsum weltweit geändert und geht von herkömmlichen Teeprodukten zu stark verarbeiteten und speziellen Teeprodukten über. Dies erschwert Investitionen in die Tiefenverarbeitung vietnamesischer Waren und es gibt nur wenige neue Produkte.

Vietnamesischer Tee wird in 74 Länder und Gebiete auf der ganzen Welt exportiert. Der durchschnittliche Exportpreis für Tee wird im Jahr 2023 zwar im Vergleich zu 2022 um 7,4 % steigen, aber dennoch nur 1.738 USD/Tonne erreichen. Im Vergleich zu anderen großen Teeexportländern liegen die vietnamesischen Teepreise heute fast am unteren Ende der Liste.

Untersuchungen von Research and Markets zeigen, dass der globale Teemarkt im Jahr 2016 ein Volumen von 24,3 Milliarden US-Dollar erreichte und bis 2025 voraussichtlich auf 37,5 Milliarden US-Dollar anwachsen wird. Das Wachstum der Teeindustrie nimmt aufgrund veränderter Lebensstile und eines zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile des Teetrinkens zu.

Mit der steigenden Nachfrage werden auch bei Teeprodukten viele Veränderungen vorgenommen, um dem Leben gerecht zu werden. Dementsprechend wird erwartet, dass Premium-Tee für den Eigenbedarf, gesunder Tee, kalt gebrühter Tee usw. in der kommenden Zeit die marktführenden Produktlinien sein werden.

Experten zufolge verfügt Vietnam aufgrund seiner Produktionsvorteile über seltene Reserven an „grünem Gold“. Um jedoch ein Stück des 37,5 Milliarden Dollar schweren „Kuchens“ zu ergattern, muss sich die Teeindustrie auf die Verbesserung von Produktivität und Qualität konzentrieren. Gezielte Investitionen in die Tiefenverarbeitung, insbesondere in hochwertig verarbeitete Teeprodukte, bringen einen großen wirtschaftlichen Wert für den Aufbau einer fortschrittlichen Teeverarbeitungsindustrie in Vietnam.

Darüber hinaus ist es notwendig, eine Strategie zur Nutzung der jahrtausendealten Teewälder unseres Landes zu entwickeln. Dies ist ein großer Vorteil für die Imagebildung und den Aufbau einer Marke für hochwertigen vietnamesischen Tee.

Einem früheren Bericht der Vietnam Tea Association zufolge beträgt die im Inland konsumierte Teemenge nur ein Drittel der Menge des exportierten Tees. Der Wert des Inlandsverbrauchs ist jedoch höher (etwa 352 Millionen US-Dollar), da es sich beim Inlandsverbrauch hauptsächlich um abgepackten Spezialitätentee handelt. Dies zeigt, dass die Nachfrage nach hochwertigem Tee nicht nur auf dem internationalen Markt, sondern auch im Inland sehr hoch ist.

Während einer Informationsveranstaltung zu den Themen Landwirtschaft, Bauern und ländliche Entwicklung hob der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Le Minh Hoan, eine schwarz lackierte Schachtel hoch, in der sich vier Blechdosen mit den „vier großen Teesorten“ befanden: Weißer Tee, Blatttee, gelber Tee und Schwarzer Tee (hergestellt aus alten Shan-Tuyet-Teebäumen auf dem Gipfel des Berges Suoi Giang, Bezirk Van Chan, Provinz Yen Bai).

Dazu gibt es ein Buch, das jede Teesorte auf Japanisch, Englisch und Vietnamesisch vorstellt und mit vier Sätzen beginnt: „Hoch oben auf dem Gipfel des Suoi Giang / Ein riesiges Gebiet mit Shan-Tee / Große Bäume mit weitem Blätterdach, das sich im Wind ausbreitet / Große Zweige und junge Knospen sind berühmt.“

Minister Le Minh Hoan sagte: „Der Standpunkt verschiebt sich vom landwirtschaftlichen Produktionsdenken zum agrarökonomischen Denken. Die Integration mehrerer Werte in landwirtschaftliche Produkte ist da. Das ist ganz einfach, nichts Kompliziertes.“ Aus einem alten Teebaum, der in Suoi Giang wächst, können vier verschiedene Sorten kostbaren Tees hergestellt werden. Und bei diesem Produkt geht es nicht nur darum, Waren (getrocknete Teeblätter) zu verkaufen, sondern auch darum, eine Geschichte zu verkaufen. Beim wirtschaftlichen Denken geht es darum, Unterschiede zu verkaufen.

„Heutzutage kaufen die Leute keine Produkte mehr, sondern die Art und Weise, wie sie hergestellt werden, einschließlich der Denkweise, Kultur, Geschichte und Emotionen, die in die Herstellung des Produkts einfließen“, sagte er. Es gewinnt also derjenige, der mit seinem Produkt die emotionalste Geschichte erzählt.

Jede Teeanbauregion hat ihre eigenen Geschichten, die mit Kultur und Geschichte verbunden sind. Wenn sich neben der Produktqualität auch Geschichten über Tee verbreiten, wird Tee nicht länger eine Nutzpflanze sein, die Armut reduziert, sondern auch eine Nutzpflanze, die den Bauern Reichtum bringt.

Damals wurde auch der Wert des 1,1 Millionen Tonnen umfassenden „Grüngoldlagers“ erhöht.

Reiche Vietnamesen geben während des Tet-Festes Millionen für die Jagd nach 500 Jahre altem weißen Tee aus . Weißer Tee wird von jahrhundertealten Teebäumen auf dem Gipfel des Tay Con Linh geerntet. Während des Tet-Festes sind die Reichen bereit, 100 bis 200 Millionen VND für diesen Premium-Tee auszugeben.