Hai Ha Tee ist dank biologischem Anbau köstlich und aromatisch.

QUANG NINH: Laut einigen Teebauern im Bezirk Hai Ha hat Hai Ha-Tee dank des biologischen Anbaus ein köstlicheres und reicheres Aroma als zuvor.

QUANG NINH: Laut einigen Teebauern im Bezirk Hai Ha hat Hai Ha-Tee dank des biologischen Anbaus ein köstlicheres und reicheres Aroma als zuvor.

Der Bezirk Hai Ha verfügt derzeit über etwa 800 Hektar Teeanbaufläche und stellt stark auf biologischen Anbau um. Foto: Nguyen Thanh.

Seit vielen Jahren sind Teebäume eine wichtige Nutzpflanze und bringen den Menschen im Bezirk Hai Ha (Quang Ninh) hohe wirtschaftliche Effizienz. Viele Haushalte haben technische Fortschritte bei der Teeproduktion und -verarbeitung angewandt und so zur Entstehung und Entwicklung vieler renommierter Hai-Ha-Teemarken mit hoher Qualität beigetragen und gleichzeitig die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet. Allerdings waren die Teebäume in Hai Ha einst vom Aussterben bedroht.

Im Zeitraum von 2014 bis 2016 wurden Hunderte Tonnen Hai-Ha-Trockentee vom taiwanesischen Markt zurückgewiesen, nachdem Standards für Fipronilrückstände im fertigen Tee von höchstens 0,002 ppm angewendet wurden. Dies ist der Standard, der für biologisch angebauten Tee gilt. Einer der Hauptmärkte war „geschlossen“, die Hai-Ha-Teebäume hatten zu dieser Zeit zu kämpfen, viele Teehügel waren verlassen und es gab niemanden, der sie ernten konnte.

Angesichts der immer strengeren Beschränkungen für Pestizidrückstände haben sich einige Unternehmen und Einzelpersonen dazu entschlossen, vom traditionellen Anbau auf den ökologischen Landbau umzusteigen, damit der Hai-Ha-Tee nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch der Marktnachfrage entspricht.

Im Jahr 2021 errichtete die Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited (Bezirk Hai Ha) auf einer Fläche von 15 Hektar einen hochwertigen Teebereich und schuf eine Marke für Duong Hoa-Teeprodukte. Dementsprechend wendet das Unternehmen biologische Produktionsprozesse an, führt regelmäßig Boden- und Wasserproben durch und baut und erntet auf natürliche Weise. Die Teeanbaugebiete des Unternehmens erfüllen die strengsten Standards Taiwans und Japans.

Im Dorf 7 der Gemeinde Quang Long (Bezirk Hai Ha) gründeten Herr Le Van Thang und die Einheimischen eine Produktionsgruppe für hochwertigen Tee namens Ngoc Thuy mit einer Fläche von 10 Hektar. Herr Thang hat eine sichere, organische Pflegemethode angewendet.

Durch den biologischen Anbau gewinnt der Hai-Ha-Tee immer mehr an Qualität. Foto: Nguyen Thanh.

Dementsprechend werden alle Düngemittel und Pestizide für den Tee von seiner Familie sorgfältig ausgewählt, um gut für die Pflanzen zu sein und gleichzeitig die Gesundheit der Verbraucher nicht zu beeinträchtigen. Insbesondere entschied sich Herr Thang für organische Düngemittel und biologische Pestizide, die vom District Agricultural Technical Service Center bereitgestellt wurden. Daher minimiert der Produktionsprozess die Auswirkungen auf die ökologische Umwelt, verbessert die Bodenqualität, trägt dazu bei, dass die Teepflanzen gesund und frei von Schädlingen und Krankheiten bleiben, erzeugt Qualitätsprodukte und gewährleistet Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Herr Le Van Thang erklärte: „Unser Teeproduktionsteam produziert seit vielen Jahren sicher Tee. Jetzt sind wir einen Schritt weiter gegangen und setzen ganz auf biologischen Anbau, ganz ohne anorganische Düngemittel oder Pestizide. Darüber hinaus ist biologisch angebauter Tee köstlicher und aromatischer.“

Derzeit hat die Gemeinde Quang Long viele Maßnahmen zur Verbesserung der Teeproduktivität und -qualität umgesetzt und gleichzeitig ein Marken- und Managementsystem von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zum Teekonsum aufgebaut. Dabei werden Teeproduktionsprozesse gemäß den VietGAP-Standards angewendet, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten und so die Sicherheit sowohl der Produzenten als auch der Verbraucher und der ökologischen Umwelt zu gewährleisten.

Herr Nguyen Huu Liem, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Hai Ha, sagte, der Bezirk habe ein umfassendes Projekt zur Entwicklung hochwertiger, konzentrierter Teeanbaugebiete umgesetzt. Dementsprechend hat es Investitionsmodelle für den intensiven Anbau von Teeanbaugebieten gemäß dem VietGAP-Prozess unterstützt. Bereitstellung von Ressourcen für die Reparatur, Renovierung und Modernisierung von Fabriken; Transfer technischer Verfahren und Verarbeitungstechnologie; Fördern Sie den ökologischen Anbau mit neuen Teesorten, die eine hohe Produktivität, Qualität und gute Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten aufweisen, wie etwa die Teesorten Ngoc Thuy und Huong Bac Son.

Bislang beträgt die Teeanbaufläche des Bezirks Hai Ha etwa 800 Hektar und mehr als 2.000 Haushalte sind an der Teeproduktion beteiligt. Die durchschnittliche jährliche Produktion von frischem Tee beträgt 6.300 Tonnen. Mit dem Tee werden sieben große inländische Verarbeitungsanlagen beliefert und auf den chinesischen Markt sowie in Länder des Nahen Ostens exportiert.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html