(CLO) Am Abend des 6. März organisierte das Volkskomitee der Provinz Bac Lieu in Abstimmung mit dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt die Eröffnungszeremonie des Vietnam-Bac-Lieu-Salzfestivals 2025 „100-jährige Reise der Salzindustrie – Menschenleben“.
Dementsprechend findet das Vietnam – Bac Lieu Salzfestival 2025 „100-jährige Reise der Salzherstellung – Menschliches Leben“ vom 6. bis 8. März unter dem Motto „Den Wert vietnamesischen Salzes steigern“ statt.
Eröffnungsszene des Vietnamesischen Salzfestivals – Bac Lieu 2025.
Bei seiner Rede bei der Eröffnungszeremonie sagte Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, dass das Salz von Bac Lieu eng mit dem Leben der Menschen verbunden sei. Bac Lieu-Salz ist nicht nur ein wichtiges Gewürz in den alltäglichen Mahlzeiten, sondern auch ein Produkt mit hohem kulturellen, historischen und wirtschaftlichen Wert für die Region.
Auch die Salzherstellung ist ein kulturelles Merkmal und Ausdruck der Identität der Bevölkerung von Bac Lieu. Insbesondere hat das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus im Jahr 2020 den Beruf des Salzmachers in Bac Lieu als „Nationales immaterielles Kulturerbe“ anerkannt. Dies soll eine Motivation und Erinnerung für die Regierung und die Bevölkerung von Bac Lieu sein, Verantwortung für den Erhalt, die Bewahrung und die Entwicklung zu übernehmen, um zur Schaffung von Einkommen und Arbeitsplätzen beizutragen und gleichzeitig Motivation und Ressourcen für die Bewahrung und Förderung des Wertes dieses immateriellen Kulturerbes zu schaffen.
Allerdings steht die Salzindustrie vor zahlreichen Herausforderungen wie Klimawandel, instabilen Preisen usw. Daher bedarf es Aufmerksamkeit und Investitionen auf allen Ebenen und in allen Sektoren, um die Salzindustrie bei der Diversifizierung ihrer Produkte zu unterstützen, und zwar nicht nur im Bereich Speisesalz, sondern auch im Bereich Schönheitssalz, Heilsalz, Salz für die industrielle Produktion usw.
Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, sprach bei der Eröffnungszeremonie.
Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu sagte, dass das Vietnam-Bac-Lieu-Salzfestival 2025 eine Gelegenheit sei, den Wert der Salzkörner zu ehren und gleichzeitig die Entschlossenheit zu bekräftigen, das traditionelle Salzherstellungshandwerk zu bewahren und weiterzuentwickeln und das Bac-Lieu-Salz im Besonderen und das Salz des Landes im Allgemeinen weiterzuverbreiten.
In seiner Rede bei der Eröffnungszeremonie des Festivals würdigte Vizepremierminister Tran Hong Ha das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (jetzt Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) und das Volkskomitee der Provinz Bac Lieu für ihre Initiative zur Organisation des Vietnamesischen Salzfestivals – Bac Lieu 2025.
Vizepremierminister Tran Hong Ha hielt bei der Eröffnungszeremonie des Vietnam-Bac-Lieu-Salzfestivals 2025 eine Rede.
Vizepremierminister Tran Hong Ha betonte, dass Vietnam mit seiner über 3.200 km langen Küste und den günstigen klimatischen Bedingungen natürliche Vorteile für die Entwicklung der Salzproduktions- und -verarbeitungsindustrie habe. Derzeit gibt es im ganzen Land 21 Provinzen und Städte, die Salz produzieren. Die Fläche beträgt etwa 11.400 Hektar, die durchschnittliche Produktion liegt bei 1 Million Tonnen pro Jahr.
Einige Orte haben Marken und geografische Angaben für Salzprodukte entwickelt und exportieren diese auf Märkte in vielen Ländern. Allerdings war die Entwicklung der vietnamesischen Salzindustrie in jüngster Zeit mit zahlreichen Herausforderungen verbunden, was dazu führte, dass die vietnamesische Salzmarke auf dem Inlands- und Auslandsmarkt nicht wirklich stark war.
Damit sich die Salzindustrie in der kommenden Zeit entwickeln kann, forderte der stellvertretende Premierminister das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt auf, sich mit dem Ministerium für Industrie und Handel, dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie, dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus und den Volkskomitees der Küstenprovinzen und -städte abzustimmen und sich auf eine sofortige Überprüfung der Entwicklung von Salzgebieten an Orten mit günstigen Bedingungen zu konzentrieren; Schaffung industrieller Salzgewinnungsgebiete, Verknüpfung von Produktion und Verarbeitung, Rückgewinnung von Post-Salz-Produkten, Anwendung der Kreislaufwirtschaft.
Darüber hinaus forderte der stellvertretende Premierminister Tran Hong Ha die Ministerien und Volkskomitees der Provinzen auf, die Standards und die Qualität weiterhin zu verbessern und die Salzmarke Bac Lieu auf dem internationalen Markt bekannt zu machen, damit nicht nur die Menschen im Land, sondern auch internationale Freunde das Salz von Bac Lieu kennen und kennenlernen ...
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Quelle: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html
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