Arthurus (aus Litauen) lebt seit etwa 5 Jahren in Ho-Chi-Minh-Stadt und ist derzeit als Reise -Content-Ersteller tätig. Er besitzt einen persönlichen YouTube-Kanal mit mehr als 11.000 Followern und ist unter vietnamesischen Internetnutzern als „Mr Abroad“ bekannt.

In einem Anfang des Jahres veröffentlichten Video verriet er den Grund für seine Rückkehr nach Vietnam, nachdem er sein Heimatland in Nordeuropa besucht hatte. Das heißt, Sie können viele köstliche vietnamesische Gerichte genießen, darunter auch Banh Chung.

Als Arthurus in Ho-Chi-Minh-Stadt ankam, ging er sofort in die Nguyen-Thuong-Hien-Straße (Bezirk 3), um rustikale Gerichte zu probieren.

„Ich möchte das traditionelle Banh Chung probieren, das in Bananenblätter gewickelt ist. Außerdem möchte ich hier Kaffee trinken und anderes Streetfood probieren.“

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Arthurus kehrte nach Vietnam zurück, weil er weiterhin Streetfood genießen wollte.

Der westliche Tourist verriet, dass er diese Straße als Zwischenstopp gewählt habe, weil er wusste, dass dieser Ort als „ kulinarisches Paradies“ für junge Leute in Ho-Chi-Minh-Stadt gilt.

Obwohl er mittags dort war und nicht während der Öffnungszeiten der Nguyen Thuong Hien Food Street (19–23 Uhr), war er dennoch von der geschäftigen Atmosphäre mit den vielen Geschäften überrascht, die eine große Auswahl an Gerichten anbieten.

Als Arthurus auf der Suche nach einem Snack für das Mittagessen die Straße entlangging, sah er ein Geschäft, das nordwestliches Bratenfleisch verkaufte und war sofort von den heißen, duftenden Spießen angetan.

Nachdem er nach dem Preis gefragt hatte, entschied sich der ausländische YouTuber, einen Spieß mit gebratenem Fleisch zu bestellen und ihn gleich dort zu genießen. Er war überrascht, dass das Gericht, das er „noch nie probiert hatte“, so köstlich schmeckte, dass er immer wieder ausrief.

„Ich bin schon lange in Vietnam, aber dieses Gericht kannte ich noch nicht. Jetzt habe ich es zum ersten Mal probiert. Es ist wirklich köstlich“, sagte Arthurus dem Besitzer des Bratenrestaurants.

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Ein Kunde aus dem Westen kaufte einen Spieß mit gegrilltem Fleisch nach nordwestlicher Art für 30.000 VND und lobte ihn immer wieder als köstlich.

Ein europäischer Gast kommentierte, das gegrillte Fleisch sei „perfekt zubereitet, sehe wunderschön aus, schmecke leicht süßlich und werde mit Kräutern und einer köstlichen Dip-Sauce serviert.“

Er äußerte auch seinen Eindruck von der Aufmerksamkeit des Verkäufers, der ihm komplette Beilagen servierte, obwohl er nur einen Fleischspieß gekauft hatte. Diese Person fragte den Kunden sogar ständig, ob ihm das Essen geschmeckt habe.

„Er war ein freundlicher Kerl und interessierte sich dafür, ob mir das Essen, das er gekocht hatte, schmeckte. Natürlich hat mir dieser Snack geschmeckt“, sagte der westliche Gast.

Arthurus ging weiter und fand ein Geschäft, das Schinken und Wurst verkaufte. Als der westliche Gast das in Bananenblätter eingewickelte Gericht sah, dachte er, es sei Banh Chung. Der Verkäufer hat sie jedoch als Rindswurst vorgestellt.

Obwohl er nicht nach Banh Chung suchte, kaufte er trotzdem Rindswurst, Nem Chua und Frühlingsrollen (aus Schweinefleisch) und probierte sie, um zu sehen, wie sie schmeckten.

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Ausländische YouTuber sind begeistert von dem Stand, an dem Gerichte wie Rindfleischpasteten und fermentierte Schweinefleischröllchen verkauft werden.

Er war beeindruckt, weil die Rindfleischpastetchen „eine knusprige und zarte Konsistenz hatten“ und die Frühlingsrollen „wirklich gut zur Soße passten“.

Auch dem westlichen Gast gefiel das Nem Chua und er kommentierte, dass das Gericht einen „leicht säuerlichen Geschmack“ habe. Er aß vergnügt noch ein paar Stücke und lobte dabei ununterbrochen das köstliche Nem Chua.

Während er die Küche dieser Straße erkundete, probierte der litauische YouTuber auch gebratene Teigtaschen mit herzhafter Füllung (unter anderem Wachteleier, Hackfleisch und Judasohren) mit heißem Banh Quai Vac.

„Die Brötchen sehen von außen nicht besonders ansprechend aus, aber die Füllung ist köstlich. Das Banh Quai Vac ist frisch, da es gerade erst herausgenommen wurde, und hat einen reichen, köstlichen Geschmack“, erzählte er.

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Arthurus genießt einen heißen Kesselkuchen

Beim Bezahlen war der westliche Kunde überrascht, weil ihm der Verkäufer einen frittierten Kuchen gratis dazu gab. Das berührte ihn sehr und er bedankte sich immer wieder.

„Sie müssen sehr hart arbeiten, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen, sind aber immer bereit, Ausländern wie mir ein paar Sachen kostenlos zu geben“, sagte er.

Arthurus sagte, dass er, obwohl er heute nicht das Banh Chung finden und probieren konnte, wie er wollte, trotzdem froh war, etwas leckeres Street Food probieren zu können.

Laut diesem Gast ist Street Food in Vietnam nicht nur vielfältig, lecker und erschwinglich, sondern kann auch zu jeder Tageszeit genossen werden.

Foto: Herr im Ausland

Ein köstliches, knuspriges und einzigartiges Nudelgericht in Hai Phong. Nicht jeder kennt die Fadennudelsuppe von Hai Phong, die etwa 30.000 VND/Schüssel kostet und viele Beilagen wie Garnelen, Fangschreckenkrebse, gegrillte Betelblätter, Fischfrikadellen usw. enthält. Die Nudeln sind groß und knusprig, gemischt mit einer süßen Brühe, die reich an Garnelengeschmack ist.