Max McFarlin (aus Arkansas, USA) ist ein berühmter YouTuber in Vietnam mit einem persönlichen Kanal mit über 715.000 Followern. Er veröffentlicht regelmäßig Videos über kulinarische Erlebnisse in Provinzen und Städten in ganz Vietnam.

In einem auf YouTube geposteten Video, in dem er von seiner Rückkehr nach Da Lat berichtet, stellte Max ein „Lieblingsrestaurant“ in der Phu Dong Thien Vuong Straße vor, das auf Familienessen mit vielen traditionellen Gerichten spezialisiert ist.

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Max besucht sein Lieblingsrestaurant in Da Lat, um ein Familienessen zu genießen.

Der westliche Gast sagte, dass hausgemachte Mahlzeiten (ähnlich wie normale Mahlzeiten oder Menüs) zu den Gerichten gehören, die er seit seinem Umzug nach Vietnam besonders liebt.

Dabei wird den Gästen separat Reis serviert und die Beilagen werden nach ihren Wünschen ausgewählt. „Es wäre eine Verschwendung, nach Vietnam zu kommen, ohne dieses Gericht zu essen“, beschrieb Max.

Der amerikanische YouTuber verriet, dass er eine Zeit lang in Da Lat gelebt hat und dieses Restaurant daher oft drei- bis viermal pro Woche besucht hat. Er war nicht nur mit dem Geschmack des Essens zufrieden, sondern auch von der Freundlichkeit und Begeisterung des Restaurantbesitzers beeindruckt.

„Ich liebe diese Reissorte und ich glaube nicht, dass es ihn woanders besser gibt“, sagte Max.

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Der westliche Gast bestellte viele beliebte traditionelle Gerichte wie gekochten Schweinebauch mit Garnelenpaste, Bohnenquark mit Tomatensoße, in Fischsoße geschmorte Sardellen, …

Dieses Mal kam Max ziemlich früh ins Restaurant und hatte so Gelegenheit, dem Besitzer bei der Zubereitung des Menüs mit etwa 20 verschiedenen Gerichten zuzusehen, wie etwa: Makrele mit Soße, mit Fleisch gefüllter Tofu in Tomatensoße, gebratenes Garnelenfleisch, in Fischsoße geschmorte Sardellen, mit Ingwer geschmortes Hähnchen, geschmortes Fleisch mit Eiern, süß-saure Rippchen, mit Fleisch gefüllte Bittermelone usw.

Als das warme Essen serviert und auf volle Tabletts verteilt wurde, war er überrascht und gab zu, dass er nicht wusste, was er wählen sollte, weil die Speisekarte so vielfältig und ansprechend war.

Nachdem er sich eine Weile umgesehen hatte, beschloss der westliche Gast, seine Lieblingsgerichte zu bestellen, darunter geschmorte Sardellen, Makrele in Tomatensoße, Bohnensoße, geschmortes Huhn, gebratene Rippchen, gekochten Schweinebauch und saure Suppe.

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Amerikanischer YouTuber liebt geschmorte Sardellen in Fischsauce

Max erzählte, dass er von der Art und Weise, wie das Restaurant serviert wurde, ziemlich beeindruckt war. Für manche Gerichte, die heiß genossen werden sollen, verwenden Köche Tontöpfe, um die Wärme länger zu speichern.

Das Gericht ist nicht nur köstlich, der amerikanische YouTuber genießt es auch, passende Pickles dazu wählen und verschiedene Dip-Saucen wie Garnelenpaste, Fischsauce und Chili-Knoblauch-Sauce probieren zu können.

Er konnte seine Begeisterung nicht verbergen und genoss die Gerichte sofort, eins nach dem anderen. Er meinte, gekochtes Fleisch mit Garnelenpaste sei köstlich und könne mit eingelegtem Gemüse, Kräutern oder Auberginen gegessen werden, was alles sehr lecker sei.

Sein Lieblingsgericht sind geschmorte Sardellen, er kaut ständig an den Gräten. Er lobte das Sardellengericht für seinen reichen, fettigen Geschmack durch Zucker und Fischsauce und die Tatsache, dass es mit Schweinebauch und Chili geschmort wurde, machte es noch köstlicher.

„Geschmorte Sardellen sind ein Gericht, von dem viele Gäste, die hierher kommen, nach dem Essen nicht mehr weggehen möchten“, fügte der westliche Gast hinzu.

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Max aß zwei Schüsseln Reis hintereinander, weil das Essen so lecker war.

Mit Tofu in Tomatensoße sieht dieses Gericht laut Max zwar einfach zuzubereiten aus, erfordert aber eine gekonnte Zubereitung, sodass die Kruste knusprig, das Innere jedoch weich und auf der Zunge zergehend ist.

Auch die Makrele mit Sauce und die süß-sauren Rippchen kamen bei dem jungen YouTuber sehr gut an. Der Fisch wird vor dem Verfeinern mit der Soße leicht angebraten, sodass das Fleisch knusprig und fest ist und eine ansprechende Farbe aufweist, während die Rippen gehaltvoll und zart sind und mit Reis köstlich schmecken.

„Hier wird köstliches Essen zubereitet. Viele Leute kochen Fisch, der trocken ist, aber der Fisch hier ist knusprig, köstlich, süß und nicht trocken“, kommentierte er.

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Dem westlichen Gast gefielen die Gerichte ununterbrochen und er lobte sie so sehr, dass er satt war.

Am Ende der Mahlzeit gab Max zu, dass alle Gerichte köstlich waren und in großen Mengen serviert wurden, so dass er vor lauter Sättigung nicht alles auf dem Tisch aufessen konnte.

Beim Bezahlen der Rechnung verlangte der Besitzer enthusiastisch nach und reduzierte den Preis, was den westlichen Kunden noch mehr gerührt machte. „Deshalb heißt dieser Ort Familienessen, weil es sich warm anfühlt, wie eine echte Familie“, sagte Max.

Foto: Mac Oi

Ein australischer Tourist probierte zum ersten Mal eine seltsame Spezialität in Thanh Hoa und war von dem köstlichen Geschmack überrascht . Nachdem er sie genossen hatte, kommentierte der australische Tourist, dass es zwar nicht das Gericht war, das er zuerst erwartet hatte, er aber von dem köstlichen Geschmack überrascht war, der noch beeindruckender war als Frühlingsrollen und saure Frühlingsrollen.