Auf dem Weg zu einer nachhaltigen ökologischen Landwirtschaft

Heutzutage erfreuen sich hochwertige und sichere Agrarprodukte, insbesondere Bio-Agrarprodukte, bei den Verbrauchern zunehmender Beliebtheit. Die Agrarsektoren der Provinzen und Kommunen nutzen die vorhandenen Vorteile und konzentrieren sich auf die Entwicklung ökologischer landwirtschaftlicher Produktionsmodelle und natürlicher Landwirtschaft im Hinblick auf eine saubere, sichere und nachhaltige Landwirtschaft.

Pflege von Pflanzen, die nach vietnamesischen Bio-Standards zertifiziert sind, auf der Farm Dfarm, Gemeinde Kim Thach, Bezirk Vinh Linh – Foto: LA

Biologischer Pfeffergarten

Wenn man in die Gemeinde Gio An im Bezirk Gio Linh kommt, sieht man leicht Häuser, die von grünen Pfeffergärten umgeben sind. Im Pfeffergarten bauen die Menschen Kürbisse, Zucchini und Luffas zwischenan, um sie für die täglichen Mahlzeiten zu verwenden und sie für ein zusätzliches Einkommen zu verkaufen. Frau Nguyen Thi Hang aus dem Dorf Binh Son in der Gemeinde Gio An sagte, dass ihre Familie seit sieben bis acht Jahren Zwischenfruchtgemüse im Pfeffergarten anbaut, seit die 300 Pfefferpflanzen ihrer Familie nach europäischen Bio-Standards zertifiziert wurden.

Zuvor wurde in ihrem Pfeffergarten, wie in vielen Haushalten der Gemeinde Gio An, nur Pfeffer angebaut, weil die Pestizide und Herbizide, die ihre Familie jahrelang verwendete, den Boden auslaugten und unfruchtbar machten. Im Jahr 2014 entschied sich Frau Hang nach zahlreichen Schulungen, auf den biologischen Paprikaanbau umzusteigen.

Inzwischen hat sich fast alles komplett geändert, insbesondere die Anbaumethoden und der Einsatz organischer Düngemittel und biologischer Pestizide. Die Bodenverbesserung dauerte drei Jahre. Im Jahr 2017 wurde der Pfeffergarten von Frau Hang nach der Entnahme und Prüfung zahlreicher Proben nach europäischen Bio-Standards zertifiziert. Alle in der Familie atmeten erleichtert auf, Freude brach aus.

Laut Frau Hang ist Pfeffer eine anspruchsvolle Kulturpflanze, die keine Staunässe verträgt und viel Wasser benötigt. Wenn Sie Bio-Pfeffer anbauen, hilft das im Garten wachsende Unkraut daher dabei, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Ausreichend dosierter organischer Dünger liefert Nährstoffe, die den Paprikapflanzen zu langfristiger Vitalität und festen, würzigen und leckeren Samen verhelfen.

Insbesondere der Pfefferanbau nach Bio-Standards beschert den Verbrauchern nicht nur saubere, gesunde Produkte, sondern ermöglicht auch ihren Familienmitgliedern ein Leben in einer sicheren Umgebung. Der Pfeffergarten wird zum ökologischen Raum ihrer Familie. Im Garten wachsen und gedeihen wilde Gräser und Efeu auf natürliche Weise. Bei Bedarf werden sie abgeschnitten und auf die Paprikawurzeln gestapelt, um die Feuchtigkeit zu bewahren und der Pflanze organische Stoffe zuzuführen.

Die Lebensdauer von Pfefferpflanzen ist länger; Der Ertrag beim Anbau von Bio-Pfeffer ist sogar höher als beim Einsatz von chemischen Düngemitteln und herkömmlichen Pestiziden. Der Preis für Bio-Pfeffer wird von der Ong Voi Cooperative ebenfalls zu einem Preis gekauft, der 5.000 – 10.000 VND/kg über dem Marktpreis zum gleichen Zeitpunkt liegt. Daher trotzt der Bio-Pfeffergarten von Frau Hangs Familie Sonne und Wind und wächst immer noch grün und üppig. Auch im Garten angebautes Gemüse wächst besser.

„Bio-Pfeffer wird nicht nur zu einem höheren Preis gekauft, sondern hat auch stets eine stabile Produktion, was die Bauern sehr begeistert. Darüber hinaus bietet die Genossenschaft jedes Jahr technische Schulungen an und überwacht den Produktionsprozess von Bio-Pfeffer genau“, sagte Frau Hang.

Statistiken des Volkskomitees der Gemeinde Gio An zufolge wurden bisher 45 Hektar der insgesamt 75 Hektar Pfefferanbaufläche in der Gegend nach europäischen Bio-Standards zertifiziert. Auch die restlichen Flächen werden auf ökologische Landwirtschaft umgestellt. Die gesamte jährliche Bio-Pfefferproduktion von etwa 70 Tonnen wird von der Ong Voi Cooperative in der Gemeinde zu einem höheren Preis als dem Marktpreis für den Export auf europäische, japanische und amerikanische Märkte gekauft.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Gio An, Le Phuoc Hieu, sagte, es sei schwierig, eine Anbaufläche zu haben, und noch schwieriger sei es, eine Fläche für den Anbau von Bio-Pfeffer anzulegen und zu pflegen. Doch allmählich haben sich das Bewusstsein und die Verantwortung der Menschen durch die intensive Propaganda und Überwachung der Ong Voi-Genossenschaft stark verändert.

Seit vielen Jahren erfüllt der Bio-Pfeffer von Gio An laut Stichprobentests immer noch die Anforderungen ausländischer Partner. Die Gemeinde strebt an, innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre 100 % der Pfefferanbaufläche in Gio An als europäisch biologisch zertifizieren zu lassen. Darüber hinaus werden mittlerweile auch andere Obstbäume wie Orangen, Mandarinen, Grapefruits und Guaven biologisch angebaut.

„Zusammen mit dem alten Brunnensystem aus längst vergangenen Zeiten haben die ganzjährig grünen Bio-Pfeffergärten in Gio An einen attraktiven ökologischen Lebensraum geschaffen. Dies ist auch einer der Gründe, warum die lokale Regierung den Agrartourismus stärker fördert“, erklärte Herr Hieu.

Auf dem Weg zu einer grünen und nachhaltigen Landwirtschaft

Die letzte Winter-Frühlings-Ernte war die erste Ernte, für die Herr Nguyen Tan Le im Dorf Dinh Xa, Gemeinde Cam Hieu, Bezirk Cam Lo, 0,5 Hektar Reis der Sorte ST25 nach dem Modell der ökologischen Reisproduktion unter Verwendung von Schalensetzlingen und an den Produktverbrauch gekoppelten Pflanzmaschinen anpflanzte, das vom Provincial Agricultural Extension Center in Abstimmung mit der Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company umgesetzt wurde. Nach fast 3,5 Monaten hatte er mehr als 3,3 Tonnen frischen Reis geerntet. Bei einem Einkaufspreis von 13 Millionen VND/Tonne frischem Reis direkt auf dem Feld verdiente Herr Le fast 43 Millionen VND, was einem Nettogewinn von über 18 Millionen VND entspricht.

„Die meisten Prozessschritte sind mechanisiert. Bei guter Umsetzung kann der Gewinn bis zu 40 Millionen VND/ha betragen. Daher werde ich den biologischen Reisanbau weiterführen, um sowohl die Wirtschaftlichkeit zu verbessern als auch viele Umweltvorteile zu erzielen“, sagte Herr Le.

Der Direktor des landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz, Tran Can, teilte mit, dass das Modell in der Gemeinde Cam Hieu auf einer Fläche von 8 Hektar unter Verwendung der Reissorte ST25 umgesetzt wurde. Dies ist die Fläche, die die Landwirte seit den vorherigen Ernten biologisch bewirtschaften. Der Wachstumsprozess der Reispflanzen wird streng überwacht und gesteuert. Verwenden Sie organische Düngemittel, biologische Produkte, Fisch- und Schneckenprotein; fermentierter Stängel- und Blattsaft; Kräuter; Knochenkalziumphosphat, Eierschalenkalzium, Eiermilch …

Der Ertrag an Frischreis erreichte über 6,5 Tonnen/ha und wurde von der Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company zu einem Kaufpreis von 13.000 VND/kg pro Feld gekauft. Nach Abzug der Kosten erzielte das Modellfeld einen Gewinn von über 36,5 Millionen VND/ha, doppelt so viel wie die Massenfelder. Der Vorteil des ökologischen Reisanbaus liege laut Herrn Can darin, dass er zur Verringerung der Umweltverschmutzung beitrage und die Gesundheit von Erzeugern und Verbrauchern schütze. Durch die Verwendung organischer Düngemittel werden den Reispflanzen nicht nur Mikronährstoffe und Nährstoffe zugeführt, sondern sie helfen auch, Säure zu entfernen, Alaun auszuwaschen und den Boden deutlich zu verbessern.

Bislang gibt es im Bezirk Vinh Linh acht Genossenschaften, die Reis in biologischer Ausrichtung produzieren und auf einer Fläche von 158 Hektar mit fast 600 teilnehmenden Bauernhaushalten Produkte zum Konsumieren miteinander verbinden. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 6 Tonnen/ha; Das Einkommen erreichte 49 Millionen VND/ha. Im Durchschnitt liegt das Einkommen pro Hektar nach Abzug der Kosten um 3 bis 4 Millionen VND/ha über der normalen Reisproduktion.

Insbesondere durch die Anwendung eines geschlossenen, konzentrierten Prozesses von der Aussaat bis zur Ernte des frischen Reises auf dem Feld konnten die Nachernteverluste um 5–7 % reduziert werden. Derzeit haben die beteiligten Unternehmen den Absatzmarkt schrittweise stabilisiert; hat die Bio-Reismarke Vinh Lam geschaffen und zertifiziert den Bio-Reis von Vinh Linh.

Neben der wirtschaftlichen Effizienz verzichtet der ökologische Landbau auf den Einsatz chemischer Düngemittel oder Pestizide, sondern verwendet ausschließlich organische Düngemittel und mikrobielle Produkte aus Kräutern. Dadurch wird eine sichere Umgebung für die Erzeuger geschaffen, ohne Pestizidrückstände oder Düngemittel, wodurch Oberflächenwasser, frische Luft und fruchtbares Land entstehen, der Kohlenstoffausstoß reduziert wird, sichere und qualitativ hochwertige Produkte erzeugt werden und das Gleichgewicht des Ökosystems auf den Feldern schrittweise wiederhergestellt wird. Darüber hinaus wird die synchrone Mechanisierung gefördert, die Verknüpfung von vier Betrieben gestärkt und die Betriebseffizienz landwirtschaftlicher Genossenschaften verbessert.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Distrikts Vinh Linh, Nguyen Anh Tuan, sagte, dass der Distrikt im Jahr 2023 die Union der Genossenschaften für die Produktion von Bio-Reis gegründet habe, um die Vereinigung und den Konsum von Bio-Reisprodukten zu erleichtern und so die Produktion zu fördern, den Markt zu erweitern, das Einkommen der Menschen zu erhöhen und zur Entwicklung der lokalen Sozioökonomie beizutragen.

Unterstützen Sie Investitionen in die Feldverbesserung, Landkonsolidierung und Bewässerungskanalsysteme für Gebiete mit biologischem Reisanbau. Aufbau eines Systems zur Vorverarbeitung und Verarbeitung von Vinh Linh-Reis bei der Duc Xa Cooperative, Gemeinde Vinh Thuy. Bis 2025 sollen im gesamten Distrikt 300 Hektar Bio-Reis angebaut werden, davon 100 Hektar mit Bio-Zertifizierung. Gleichzeitig wird die Suche und Einladung von Unternehmen zur Zusammenarbeit beim Verbrauch von Produkten mit einer Menge von etwa 3.000 Tonnen/Jahr verstärkt.

Mit Blick auf die Umstrukturierung der Landwirtschaft im Zusammenhang mit der Schaffung neuer ländlicher Gebiete und dem schrittweisen Übergang von der Quantitätslandwirtschaft zur Qualitäts- und Wertlandwirtschaft hat der Agrarsektor in den letzten Jahren das Potenzial und die Stärken der Standorte in der Provinz genutzt, um die Produktion von der Breite in die Tiefe zu verlagern. Dabei wurden gezielt und an Schlüsselpunkten in die Schaffung wichtiger landwirtschaftlicher Produkte investiert und so zur Verbesserung der Produktionseffizienz im Bereich der Waren beigetragen.

Insbesondere wird das Ziel einer nachhaltigen und umfassenden landwirtschaftlichen Entwicklung in wirtschaftlicher, gesellschaftlicher und ökologischer Hinsicht angestrebt, mit dem Durchbruch bei der Entwicklung einer großflächigen ökologischen Landwirtschaft in Verbindung mit Schlüsselprodukten wie hochwertigem Bio-Reis, Khe Sanh Arabica-Kaffee, Quang Tri-Pfeffer und besonderen Obstbäumen. Von dort aus wird eine neue landwirtschaftliche Produktion gestaltet, indem schwierige Bedingungen in Entwicklungsvorteile umgewandelt und landwirtschaftliche Entwicklung mit Ökotourismus verknüpft werden.

Bislang gibt es in der gesamten Provinz 478 Hektar biologisch angebaute Nutzpflanzen, darunter Reis, Pfeffer, Obstbäume usw. Darüber hinaus gibt es 74 Hektar natürlich angebauten Reis, 317,9 Hektar Bio-Reis und 40 Hektar VietGap-Reis. Bio-Produkte wurden in anspruchsvolle internationale Märkte exportiert, beispielsweise in die USA, nach Deutschland, Japan und in die Niederlande.

Der ständige stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Ha Sy Dong, sagte, dass die Provinz viele Maßnahmen ergriffen habe, damit die Landwirte beim ökologischen Landbau bleiben. Dabei sei die Zuteilung von Ressourcen zur Unterstützung von Menschen, Genossenschaften und Unternehmen, die in den Agrarsektor im Allgemeinen und in den ökologischen Landbau im Besonderen investieren, priorisiert worden. Unterstützung und Erleichterung von Unternehmen hinsichtlich der Bereitstellung von Räumlichkeiten für die Gebäudetrocknung, Konservierung, Verarbeitung, den Verbrauch, die wissenschaftliche Forschung und die Prüfung von Modellen.

Gestaltung und Replikation des „5-Häuser“-Kopplungsmodells in der Reisproduktion. Errichten Sie Fabriken zur Verarbeitung von Bio-Reis und stark verarbeiteten Reisprodukten. Nutzen Sie Nebenprodukte der Reisproduktion wie Stroh und Reiskleie optimal für die Viehzucht, die Herstellung organischer Düngemittel sowie die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie.

Darüber hinaus haben ökologische Produktionsmodelle dazu beigetragen, das Bewusstsein und die landwirtschaftlichen Praktiken der Landwirte im Hinblick auf den Einsatz umweltfreundlicher organischer Düngemittel und biologischer Pestizide positiv zu beeinflussen. Ziel ist es, eine grüne und nachhaltige Landwirtschaft aufzubauen.

Mager

Quelle: https://baoquangtri.vn/huong-den-nen-nong-nghiep-huu-co-ben-vung-186620.htm