Der „dramatische“ Hühner-Klebreis-Stand, den jeder einmal ausprobieren möchte, der 47 Jahre alte Süßsuppenstand, der für viele Menschen Kindheitserinnerungen weckt

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Am Anfang war der Ba Chieu-Markt im Bezirk Binh Thanh in Ho-Chi-Minh-Stadt nur ein Elendsviertel, auf dem sich die Menschen zum Handeln trafen. Der Markt liegt gegenüber dem Teich, der mit dem Nhieu Loc-Kanal verbunden ist. In den chinesischen Schriftzeichen bedeutet „Chieu“ Teich, daher stammt der Name Ba Chieu.

Bis heute ist der Ba Chieu-Markt nicht nur ein Markt für den Kauf und Verkauf von Bedarfsartikeln und Lebensmitteln, sondern auch ein berühmter Ort, um die Küche kennenzulernen.

Der Aufstieg der sozialen Netzwerke hat dazu beigetragen, dass köstliche Restaurants auf dem Markt bekannter wurden. Wer zum Essen auf den Ba Chieu Markt kommt, sollte unbedingt diese 3 weithin bekannten Restaurants ausprobieren:

1. Anh Thuy gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln

„Ich weiß nicht, was an diesen gegrillten Schweinefleischnudeln, den gegrillten Frühlingsrollen und den Garnelenrollen so attraktiv ist, dass jeder, der von weit her zurückkommt, einschließlich der Vietnamesen im Ausland, immer vorbeikommt, um sie zu essen.“ Dies ist die Bewertung des Nudelladens Anh Thuy mit gegrilltem Schweinefleisch auf dem Ba Chieu-Markt in Binh Thanh.

Das Gericht ist einfach, die Nudelschüssel enthält Gurke und gehacktes rohes Gemüse, gegrilltes Fleisch, gegrillte Frühlingsrollen, Garnelenpaste, viel zerkleinerten Tofu, etwas eingelegtes Gemüse und unverzichtbares Frühlingszwiebelöl. Gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln ohne Fischsauce sind nicht authentisch. Das Besondere an der Fischsauce des Restaurants Anh Thuy ist, dass ihr eingelegte Schalotten hinzugefügt werden. Jeder, der dieses eingelegte Gericht liebt, wird es lieben.

Sie sagen, sie verkaufen gegrillte Nudeln mit Schweinefleisch, aber die Garnelenpaste macht dieses Restaurant berühmt. Garnelenpaste wird mit Zuckerrohr gegrillt, wodurch sie süß ist und einen ganz besonderen Geschmack hat.

Das Geschäft verkauft auch Frühlingsrollen, Salatrollen und Rollen mit Schweinehaut zum Preis von 10.000 VND pro Rolle. Wenn Sie nach einer Schüssel Nudeln noch nicht satt sind, bestellen Sie noch ein paar Brötchen, um weiteressen zu können. Aber laut Bewertungen reicht eine volle Schüssel Nudeln mit gegrilltem Schweinefleisch aus, um satt zu werden, „da bleibt keine Energie mehr zum Essen!“.

Viele Leute sagen: „Heutzutage ist es teuer, eine Schüssel gegrillte Nudeln mit Schweinefleisch kostet 50.000!“, aber das Restaurant von Anh Thuy ist immer voll. Wenn man noch einmal darüber nachdenkt, macht es Sinn. Eine riesige Schüssel Nudeln mit vielen hochwertigen Toppings. Nach dem Essen werden Sie wissen, dass sie ihr Geld wirklich wert ist.

Anh Thuy Gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln

Adresse: Stand 898-899, Ba Chieu Markt, Bezirk Binh Thanh

Geöffnet: 7–17 Uhr

Preis: 40.000-50.000/Schüssel

2. Hühnchen-Klebreis mit Char Siu auf dem Ba Chieu Markt

An einem nieseligen Tag, an dem es aber nicht regnen muss, sondern Sie nachmittags nur etwas zu essen brauchen, ist eine Schachtel Klebreis genau das Richtige.

Der Ba Chieu Markt in Binh Thanh ist berühmt für seinen Klebreis mit Hühnchen und seinen Char Siu-Stand. Auf den ersten Blick werden Sie von den auffälligen „Char Siu Mountain“ und „Crispy Fried Chicken Mountain“ beeindruckt sein.

Bestellen Sie eine Klebreisbox für 30.000 VND, um Ihren Magen zu füllen. Heißer Klebreis wird auf Bananenblätter gelegt, mit etwas Frühlingszwiebelöl bestrichen, gefolgt von Schweinefleischflocken und Soße und schließlich Char Siu und Hühnchen. Wer Char Siu oder Hühnchen alleine essen möchte, muss dies dem Besitzer vorher mitteilen, da dieser es sehr schnell zubereitet.

Char Siu hat viel Fleisch, wenig Fett, ist weich und recht aromatisch. Oft wird bei Hähnchenfleisch der Vorwurf laut, es sei etwas trocken, was für „Feinschmecker“ jedoch völlig normal ist. Kauen Sie in Soße getränkten Klebreis, beißen Sie in ein Stück Fleisch und zum Schluss ein Stück knackig-scharfe grüne Chili, damit Ihnen nicht langweilig wird.

In letzter Zeit sorgte der „Klebreis mit Char Siu“ für viel Drama. Bevor das Problem „das Essen schmeckt nicht mehr wie früher“ gelöst ist, gibt es das Problem „mit der Einstellung des Verkäufers“. Doch das Restaurant erfreut sich noch immer derselben Beliebtheit wie eh und je, die Schüsseln mit Char Siu-Schweinefleisch und die Tabletts mit frittiertem Hühnchen sind noch immer berghoch aufgetürmt, die Leute stehen Schlange, um etwas zu kaufen, und die Verkäufer verkaufen ständig etwas.

Da Sie zum Ba Chieu-Markt gekommen sind,um die Küche kennenzulernen , warum probieren Sie sie nicht einmal aus?

Klebreis mit Hühnchen und Char Siu auf dem Ba Chieu Markt

Adresse: 318 Bui Huu Nghia, Eingang durch das linke Tor des Ba Chieu Marktes 100m

Preis: 25.000-30.000/Portion

Klebreis wird von 14:00 Uhr bis spät in die Nacht verkauft, bis er ausverkauft ist.

3. Miss Mys Tee

Der von 8 bis 16 Uhr geöffnete Stand mit süßer Suppe von Frau My ist für viele Menschen zu einer unverzichtbaren Süßigkeit aus ihrer Kindheit geworden.

Foto: @thuckhach.channel

Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass der Süßsuppenstand von Frau My ein „Süßsuppen-Supermarkt“ ist. Der kleine Stand verkauft alle Arten von süßen Desserts und Kuchen, wie zum Beispiel süße Kokosnuss-Reiskuchen mit Tapiokamehl, Biskuitkuchen, Flankuchen, gemischte Desserts, Desserts aus gedämpften Bananen, Desserts aus Mungobohnen, Desserts aus schwarzen Bohnen und Banh-Lot-Desserts ...

Der beliebteste Tee ist jedoch Ginseng. An heißen Tagen gibt es nichts Besseres als ein kühles Glas Ginseng-Tonic, um den Durst zu löschen. Zu ihren Kunden zählen nicht nur Menschen aus anderen Orten, sondern auch viele Kleinhändler auf dem Markt. Belohnen Sie sich nach dem Mittagessen doch mit einem kühlen Glas Tee, um Ihren Hals zu reinigen und wach zu werden!

3 quán nức tiếng trong chợ Bà Chiểu: Hàng xôi gà “drama” ai cũng muốn thử một lần cho biết, sạp chè 47 năm giữ trọn tuổi thơ bao người - Ảnh 7. — Frau My, Besitzerin eines berühmten 47-jährigen Süßsuppenstandes auf dem Ba Chieu-Markt. Foto: @thuckhach.channel

Es wird gesagt, dass dieser berühmte Stand für süße Suppen auf dem Ba Chieu-Markt seit fast 47 Jahren existiert, von der Mutter-zu-Tochter-Generation (Frau My). Auf die Frage, ob ihr Kind diesen Süßsuppenstand künftig übernehmen würde, lächelte Frau My und sagte: „Ich habe kein Kind, das ich übernehmen könnte.“

Ich weiß nicht, ob sie es ernst meint oder nicht, aber wenn der Stand mit süßer Suppe von Frau My verschwindet, wird dem Ba Chieu-Markt wahrscheinlich etwas Süßes und Vertrautes fehlen.

Miss Mys Tee

Adresse: Etwa 100 m vom rechten Tor des Ba Chieu Marktes

Preis: 16.000-20.000/Portion

Geöffnet: Von 8 bis 15 Uhr, kann später oder früher schließen

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Quelle