Geliertes Fleisch: Vietnamesische Tet-Spezialität
Sülze ist eine vietnamesische Tet-Spezialität.
Auf Platz 46 wird Fleischgelee von Taste Atlas als traditionelles vietnamesisches Gericht vorgestellt, das oft auf dem Abendessenstablett zum chinesischen Neujahrsfest landet. Dieses Gericht ist nicht nur an Feiertagen beliebt, sondern auch im Winter eine gern gewählte Wahl. Viele Menschen halten es auch für eine vietnamesische Tet-Spezialität.
Sülze wird durch das Köcheln von Schweinefleisch, Schweinefüßen, Schweineschwarte, Karotten, Pilzen und Gewürzen hergestellt und anschließend abgekühlt, bis die Mischung zu einem Gelee erstarrt. Dieses Gericht wird oft mit eingelegten Zwiebeln und heißem Reis serviert, was einen reichen und behaglichen Geschmack erzeugt.
Gemischte Fleischbällchensuppe: Ein besonderes Gericht als Symbol für die Wiedervereinigung
Ebenfalls eine der Spezialitäten (auf Platz 60) ist die gemischte Fleischbällchensuppe, auch bekannt als Schweinehautsuppe, ein weiteres traditionelles vietnamesisches Gericht. Diese Suppe wird aus Schweineknochenbrühe hergestellt, wobei Schweinehaut die Hauptzutat ist.
Außerdem werden Zutaten wie Karotten, Zwiebeln, Shiitake-Pilze, Judasohren und Fleischbällchen hinzugefügt, die für einen reichen und ansprechenden Geschmack sorgen.
Canh Bong wird in der vietnamesischen Kochkultur oft als Symbol für Wärme und Familienzusammenführung angesehen.
Gemischte Fleischbällchensuppe
Den Spitzenplatz nehmen dabei asiatische Gerichte ein.
Die ersten drei Plätze auf der Liste belegen die Ramen-Nudeln aus Japan, das gegrillte Lamm „Kuzu şiş“ aus der Türkei und die scharf-saure Tom-Yum-Suppe aus Thailand, was die einzigartige kulinarische Stellung Asiens auf der kulinarischen Weltkarte unterstreicht.
Taste Atlas wurde 2015 in Zagreb, Kroatien, gegründet und ist eine beliebte Website mit Karten traditioneller Küchen aus aller Welt.
Dank der Teilnahme führender Lebensmittelexperten und -kritiker genießen die Ranglisten des Taste Atlas stets ein hohes Ansehen, was die Zuverlässigkeit und das Ansehen der ausgezeichneten Gerichte gewährleistet.
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Quelle: https://danviet.vn/hai-dac-san-viet-nam-nam-top-dac-san-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-do-la-hai-mon-quen-mat-nao-20240828070231803.htm
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