Hanoi gewinnt die Auszeichnung „Neuer kulinarischer Star Asiens“

Bei den World Cuisine Awards wurde Hanoi als Asiens aufstrebende kulinarische Stadt 2023 ausgezeichnet, da sich hier drei der ersten vier Michelin-Restaurants Vietnams befinden.

Bei den World Culinary Awards wurde Hanoi Ende Oktober bei einer Zeremonie in Dubai (Vereinigte Arabische Emirate) zum Gewinner des Preises „Asiens beste aufstrebende kulinarische Stadtdestination 2023“ gekürt. Hanoi setzte sich gegen andere Nominierte wie Tokio, Taipeh und Kuala Lumpur durch und gewann den Hauptpreis.

Menschen kaufen Lebensmittel von Straßenhändlern in Hanois Altstadt. Foto: Hoang Long

Von den ersten 3 von 4 mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Vietnams in Hanoi gewann das mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnete Hibana by Koki im Capellia Hotel die Auszeichnung „Bestes Hotelrestaurant Asiens 2023“. In Ho-Chi-Minh-Stadt gewann Anan Saigon, ein weiteres mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, die Auszeichnung „Bestes Restaurant Asiens 2023“. Das Hôtel des Arts Saigon gewann die Auszeichnung „Bestes Brunch-Lokal Asiens 2023“.

Die World Culinary Awards sind eine globale Auszeichnung für kulinarische Leistungen, die herausragende Leistungen in der weltweiten kulinarischen Industrie würdigt. Der Preis ist eine „Schwesterveranstaltung“ der World Travel Awards und wird seit 2020 jährlich verliehen. Neu hinzugekommen ist in diesem Jahr die Auszeichnung „Asia's Best Emerging Culinary City Destination“. Die Kriterien für die Preisvergabe basieren auf der Bewertung von Experten aus den Bereichen Kulinarik, Dienstleistung und Tourismus.

Vietnam wurde in den vergangenen Jahren mehrfach bei den World Culinary Awards ausgezeichnet. Im Jahr 2022 erhielt Vietnam die Auszeichnung als bestes kulinarisches Reiseziel Asiens. La Maison 1888 im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort gewann die Auszeichnungen als bestes Gourmet-Hotelrestaurant Asiens 2022 und als bestes der Welt 2020. Das Anan Restaurant & Rooftop Bar ist das beste Restaurant Asiens 2022.

„Die Gewinner der World Culinary Awards 2023 stehen für Spitzenleistungen in der kulinarischen Branche und tragen dazu bei, die allgemeinen Standards der Branche auf ein neues Niveau zu heben“, sagte Rina van Staden, Direktorin der World Culinary Awards.

Phuong Anh (laut World Culinary Awards)

Quellenlink: https://vnexpress.net/ha-noi-gianh-giai-ngoi-sao-am-thuc-moi-cua-chau-a-4671541.html