Die wichtigsten Kaffeevorräte der Welt gingen alle stark zurück: Die Lieferungen aus Südamerika sanken um 2,1 Prozent und die Lieferungen aus Asien um 31,2 Prozent. In Asien gingen die Verkäufe bei den Hauptlieferanten Vietnam, Indien und Indonesien allesamt zurück. Derzeit sei nur das Angebot aus Afrika um 8 Prozent gestiegen, die Produktion sei jedoch unbedeutend, so das ICO.
Kaffeepreis heute 13.02.2025
Die weltweiten Kaffeepreise erreichten sowohl an den Londoner als auch an den New Yorker Derivatebörsen Rekordhöhen und stellten neue Preisrekorde auf.
Nach einem starken Anstieg auf dem Weltmarkt dürften sich die Inlandspreise für Kaffee erholen. Die Kaffeepreise liegen heute, am 13. Februar, im Bereich von 131.800 - 133.000 VND/kg. Angesichts neuer Rekordpreise ist für die Kaffeeexporte im Jahr 2025 weiterhin eine Rekordernte zu erwarten.
Unmittelbar nach der Abwärtskorrektur stiegen die Kaffeepreise auf beiden Etagen stark an. Spekulatives Kapital fließt weiterhin in den Kaffeesektor, insbesondere in den Arabica-Kaffee. Gleichzeitig haben die seit Jahresbeginn hohen Kosten für den Öltransport über den Seeweg dazu geführt, dass die Kaffeepreise immer neue Höchststände erreichten.
Obwohl das Jahr 2025 erst seit etwas mehr als einem Monat vergangen ist, ist dies bereits das dritte Mal, dass der Kaffeepreis einen neuen Rekord verzeichnet. Der jüngste Rekord wurde am 31. Januar erreicht, als der Kaffeepreis 5.734 Dollar pro Tonne erreichte. Experten und Unternehmen verwenden in jüngster Zeit, insbesondere seit dem chinesischen Neujahrsfest, das Wort „verrückt“, um den Kaffeemarkt zu beschreiben. Aufgrund anhaltender globaler Lieferengpässe und der jüngsten Handelsspannungen zwischen vielen Ländern ist kein Ende des Kaffeepreisfiebers in Sicht.
Dem jüngsten Bericht der Internationalen Kaffeeorganisation (ICO) zufolge sind die weltweiten Kaffeeexporte im Dezember 2024 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 12,4 % zurückgegangen, sodass die gesamten Kaffeeexporte in den ersten drei Monaten des Erntejahres 2024–2025 im Vergleich zum vorherigen Erntejahr um 0,8 % zurückgingen. Der weltweit größte Kaffeekonsument hingegen sind die Vereinigten Staaten, wo im Jahr 2024 schätzungsweise 1,44 Millionen Tonnen Kaffee pro Jahr verbraucht werden. Diese Zahl entspricht der Kaffeemenge, die Vietnam, der zweitgrößte Kaffeelieferant der Welt, exportiert. Der Umsatz der US-Kaffeeindustrie erreichte 19,7 Milliarden Dollar und dürfte bis 2025 weiter steigen.
Nach Einschätzung der Vietnam Coffee - Cocoa Association wird das Erntejahr 2024–2025 viele Herausforderungen mit sich bringen, weist aber auch viele Lichtblicke auf. Das Central Highlands, das größte Kaffeeanbaugebiet des Landes, ist weiterhin mit Wetterschwankungen konfrontiert. Dank der proaktiven Anpassung der Bauern und der Unterstützung durch Unternehmen und lokale Behörden verbessert sich die Qualität des vietnamesischen Kaffees jedoch zunehmend.
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| Am 12. Februar sanken die Inlandspreise für Kaffee in einigen wichtigen Einkaufsgebieten leicht um 200 VND/kg. (Quelle: Newtimes) |
Laut World & Vietnam stieg der Preis für Robusta-Kaffee an der Londoner Börse ICE Futures Europe zur Lieferung im März 2025 zum Ende der Handelssitzung am 12. Februar weiter stark um 164 USD an und notierte bei 5.817 USD/Tonne. Die Liefer-Futures für Mai 2025 stiegen um 158 USD und wurden zu 5.821 USD/Tonne gehandelt. Niedriges Handelsvolumen.
Die Preise für Arabica-Kaffee an der ICE Futures US New York Exchange, Liefertermin März 2025, stiegen stark um 18,35 Cent und notierten bei 431,8 Cent/lb. Der Liefertermin Mai 2025 stieg inzwischen um 15,80 Cent und wurde zu 420,20 Cent/lb gehandelt. Hohes Handelsvolumen.
Am 12. Februar sanken die Inlandspreise für Kaffee in einigen wichtigen Einkaufsgebieten leicht um 200 VND/kg. Einheit: VND/kg
(Quelle: giacaphe.com) |
Die Buon Ma Thuot Coffee Association hat den Vietnam Coffee Roasting Competition 2025 ins Leben gerufen. Der Wettbewerb findet zum zweiten Mal statt und soll auch weiterhin ein „Spielplatz“ für alle sein, die das Kaffeerösten lieben, und dazu beitragen, die Qualität des vietnamesischen Röstkaffees zu verbessern.
Aufgrund des Erfolgs des ersten Wettbewerbs bietet der Verband auch bei diesem Wettbewerb viele Neuerungen an, damit die Röster die Möglichkeit haben, ihr Talent unter Beweis zu stellen. Gleichzeitig entstehen tiefverarbeitete Kaffeeprodukte guter Qualität, die beim Röstvorgang die neuen Werte des Kaffees hervorheben.
Teilnehmer des Wettbewerbs sind vietnamesische Staatsbürger im Alter von 18 Jahren und älter, die in Vietnam leben und arbeiten. Die Kandidaten werden die Prüfungsinhalte durchgehen, darunter: Annäherung an zum Rösten verwendete grüne Kaffeebohnen; machen Sie sich mit dem Röster vertraut; Röstplan und Produktgeschmacksbeschreibung einreichen; Rösten üben…
Herr Trinh Duc Minh, Vorsitzender der Buon Ma Thuot Coffee Association, sagte, dass die Provinz Dak Lak Anstrengungen unternimmt, Buon Ma Thuot zu einer Weltkaffeestadt zu entwickeln. Neben der Bestätigung der Größe der Fläche und der Produktion müssen der Qualität und dem Geschmack des Kaffees nach der Verarbeitung besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden.
„Der diesjährige Wettbewerb ist in Form und Organisation größer, breiter und stärker auf die Community ausgerichtet. Zweitens werden Kaffeetassen nach einem neuen Format bewertet, das auf SCA- und CQI-Standards basiert. Drittens laden wir hochrangige ausländische Experten ein, um mit ihrem typischen Kaffee-Know-how die Kaffeequalität zu beurteilen und Kaffeeliebhaber in die Kaffeehauptstadt zu locken“, heißt es in einer Mitteilung der Buon Ma Thuot Coffee Association.
Der Vietnamesische Kaffeeröstwettbewerb 2025 findet am 10. März statt. Die Ergebnisse werden am 13. März anlässlich des 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestivals bekannt gegeben und die Preise verliehen.
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Quelle: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1322025-gia-ca-phe-dong-loat-tang-ky-luc-con-sot-gia-chua-the-dung-buon-ma-thuot-to-chuc-cuoc-thi-rang-ca-phe-viet-nam-2025-304108.html
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