Was passiert, wenn Sie regelmäßig Kohl essen?

Was passiert, wenn Sie regelmäßig Kohl essen?

Kohl ist ein im Winter häufig erhältliches und den Vietnamesen sehr vertrautes Gemüse. Kohl ist nicht nur eine Zutat für die Zubereitung vieler köstlicher Gerichte, er enthält auch viele Nährstoffe und bringt uns viele gesundheitliche Vorteile.

Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital enthalten medizinische Beratung durch BSCKI. Duong Ngoc Van sagte, dass Kohl viele Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe enthält. Der regelmäßige Verzehr von Kohl bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich, insbesondere die folgenden:

Hilft, das Immunsystem zu stärken

Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine. Es trägt dazu bei, dass der Körper Eisen optimal aufnimmt, Kollagen bildet, um Wunden schneller zu heilen, und das Immunsystem stärkt, wodurch wir vielen Krankheiten vorbeugen können. Der Körper kann Vitamin C jedoch nicht selbst produzieren und wir müssen Vitamin C über die Nahrung zuführen.

Kohl ist eines der Vitamin-C-reichen Lebensmittel, das Sie täglich ergänzend zu sich nehmen sollten. Schätzungsweise enthalten 100 g Kohl 35 mg Vitamin C. Der Verzehr von Kohl ist außerdem eine Möglichkeit, das Immunsystem des Körpers zu stärken.

Dieses Gemüse enthält viel Vitamin B9.

Dies trägt zur Bildung roter Blutkörperchen sowie zur Funktion des Immun- und Nervensystems bei.

Gut für das Skelettsystem

Kohl enthält viel Vitamin K, das für gesunde Knochen und Gelenke notwendig ist und für die Blutgerinnungsfunktionen äußerst wichtig ist. Darüber hinaus enthält das Gemüse viele weitere wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Kalium, die zum Schutz von Knochen und Gelenken beitragen und dem Osteoporoserisiko vorbeugen.

Gut für das Herz-Kreislauf-System

Kohl hat eine wirksame entzündungshemmende Wirkung und ist reich an Polyphenolen, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert und der schlechte Cholesterinspiegel gesenkt wird.

Unterstützen Sie die Krebsprävention

Dieses Gemüse enthält Glucosinolatverbindungen, die dazu beitragen können, das Krebsrisiko zu senken. Wissenschaftler sagen jedoch, dass weitere Forschung nötig sei, um überzeugendere Beweise für diese Schlussfolgerung zu liefern. Trotzdem gilt Kohl immer noch als gesundes Gemüse, das in jede Ernährung aufgenommen werden kann.

Kohl ist ein gesundes Gemüse.

Hilft, das Verdauungssystem zu verbessern

Glucosinolatverbindungen im Kohl helfen auch, das Wachstum von HP-Bakterien (einer Bakterienart, die oft mit Magengeschwüren in Verbindung gebracht wird) zu hemmen. Daher kann Kohl auch zu den Nahrungsmitteln gehören, die zur Verbesserung der Funktion des Verdauungssystems beitragen können.

Wirksame Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Kohl ist ein nährstoffreiches, aber sehr kalorienarmes Gemüse. Normalerweise enthält eine Tasse gekochter Kohl nur etwa 34 Kalorien. Wenn Sie also eine Diät machen, ist Kohl eine kluge Wahl.

Reich an Ballaststoffen

Kohl enthält viele Ballaststoffe und ist daher sehr gut für das Verdauungssystem, hilft bei Verstopfung, gleicht den Blutzucker aus und senkt den Cholesterinspiegel. Vergessen Sie daher nicht, dieses Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Kohl enthält nicht nur viele für den Körper wichtige Nährstoffe, er ist auch ein beliebtes Gemüse, leicht zu finden und sehr günstig. Darüber hinaus handelt es sich um eine Zutat, die sich zu vielen leckeren und ansprechenden Gerichten verarbeiten lässt und die sich zudem gut mit vielen anderen Lebensmitteln kombinieren lässt.

Worauf Sie beim Verzehr von Kohl achten sollten

BSCK2 Huynh Tan Vu vom Universitätskrankenhaus für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, Kohl sei nichts für Menschen mit kalter Konstitution. Wenn Sie es verwenden möchten, müssen Sie es mit frischem Ingwer kombinieren.

Kohl enthält geringe Mengen Goitrin – ein Antioxidans, aber diese Substanz ist auch einer der Kropfauslöser. Daher sollten Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen oder Kropf keinen Kohl essen, da dieser zu einer Vergrößerung der Schilddrüse bzw. des Kropfes führt.

Auch Menschen mit schwerem Nierenversagen oder Dialysepatienten sollten keinen Kohl essen. Menschen mit Verstopfung und wenig Urin sollten keinen rohen Kohl oder Sauerkraut essen, sondern müssen ihn kochen.

Oben finden Sie Informationen zur Beantwortung der Frage „Was passiert, wenn Sie regelmäßig Kohl essen?“. Kohl ist ein rustikales Gemüse und sehr gesund, sollte jedoch nicht übermäßig verwendet werden.

Thanh Thanh (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-thuong-xuyen-an-cai-bap-ar912461.html