Weicher und duftender Ung Hoa Klebreiskuchen

Banh Khuc ist seit langem ein bekanntes Gericht der Menschen im Norden. Bei Banh Khuc denkt man sofort an einen Kuchen mit einer Kruste aus Klebreis und einer Füllung aus Mungobohnen und Schweinefleisch. Es gibt jedoch ein ganz besonderes Banh-Khuc-Gericht, das nicht jeder schon einmal gegessen hat. Dabei handelt es sich um einen Kuchenboden aus Klebreismehl, die Füllung besteht aus in Frühlingszwiebelöl mariniertem Schweinefleisch. Dieses besondere Gericht gibt es nur im Banh Khuc des Dorfes Phu Thuong, Quang Phu Cau, Ung Hoa, Hanoi.

Nhandan.vn

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