Botschafterin Hilde Solbakken bereitet Essen beim ersten norwegischen Meeresfrüchtefestival in Vietnam zu

Vor Kurzem fand in Vietnam das erste norwegische Meeresfrüchte-Festival statt, um den Verbrauchern Meeresfrüchte aus dem nordischen Land unter der Marke „Seafood from Norway“ vorzustellen.

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Die norwegische Botschafterin in Vietnam, Hilde Solbakken, hat beim Norwegian Seafood Festival persönlich mit Köchen köstliche Gerichte zubereitet. (Foto: KT)

Letztes Wochenende organisierte der Norwegian Seafood Council in Zusammenarbeit mit der WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company das erste norwegische Meeresfrüchte-Festival in Vietnam im WinMart-Supermarkt (B1 Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi ).

Ziel der Veranstaltung war es, den Verbrauchern Meeresfrüchte aus Norwegen unter der Marke „Seafood from Norway“ vorzustellen.

An dem Programm nahm die norwegische Botschafterin in Vietnam, Hilde Solbakken, teil; Asbjorn Warvik Rortveit, Regionaldirektor für Südostasien, Norwegian Seafood Council, und Nguyen Trong Tuan, Betriebsleiter der WinMart-Kette.

Botschafterin Hilde Solbakken bereitete gemeinsam mit den Köchen persönlich köstliche Gerichte für die Besucher und Journalisten der Veranstaltung zu, ganz im Sinne der norwegischen Gastfreundschaft.

Bei der Eröffnung des Norwegischen Meeresfrüchte-Festivals sagte Botschafter Solbakken: „Diese Veranstaltung bringt den Liebhabern von Meeresfrüchten in Hanoi im Besonderen und in ganz Vietnam norwegische Aromen näher.“

Der Botschafter erklärte: „Das frische, kalte Meerwasser verleiht norwegischen Meeresfrüchten ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre besondere Textur. Durch die Fokussierung auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Meeresressourcen und die sorgfältige Verarbeitung aller Meeresfrüchte vom Meer bis auf den Tisch ist eine norwegische Meeresfrüchtemarke entstanden, die weltweit für ihre Qualität bekannt ist. Ich bin überzeugt, dass die vietnamesischen Meeresfrüchtekonsumenten die Qualität zu schätzen wissen und norwegischen Lachs- und Krabbenprodukten noch lange vertrauen und sie unterstützen werden.“

„Bei der Veranstaltung geht es nicht nur darum, den köstlichen Geschmack norwegischer Meeresfrüchte zu genießen, sondern auch dazu beizutragen, die Partnerschaft zwischen Vietnam und Norwegen zu fördern und zu stärken. Wir sehen großes Potenzial für die Zusammenarbeit im Fischsektor, in dem beide Länder voneinander lernen, Fachwissen austauschen und neue Kooperationsmöglichkeiten schaffen können“, sagte Asbjørn Warvik Rortveit, Regionaldirektor für Südostasien des Norwegian Seafood Council.

Asbjorn Warvik Rortveit, Regionaldirektor für Südostasien beim Norwegian Seafood Council, spricht bei der Veranstaltung. (Foto: KT)

Laut Herrn Asbjorn lieben sowohl Norweger als auch Vietnamesen Meeresfrüchte, was Möglichkeiten für einen kulturellen Austausch zwischen den beiden Ländern eröffnet hat.

„Entdecken Sie gemeinsam mit uns die außergewöhnliche Kreativität, die in der harmonischen Kombination von frischen, natürlichen Meeresfrüchten aus Norwegen mit schmackhaften vietnamesischen Gerichten liegt. Diese Kombination kann der kulinarischen Szene definitiv einen Durchbruch bescheren und Feinschmeckern beider Länder einzigartige, interessante Erlebnisse bescheren“, erklärte Herr Asbjorn.

Nguyen Trong Tuan, Vertreter von WinCommerce und Betriebsleiter der WinMart-Kette, erklärte: „Mit fairen Preisen, hoher Qualität und einer großen Produktvielfalt erkennt WinCommerce an, dass norwegische Meeresfrüchte, insbesondere norwegischer Lachs, derzeit sehr gut im Markt konsumiert werden. Angesichts der zunehmenden Beliebtheit norwegischer Spezialitäten bei vietnamesischen Gästen ist WinCommerce überzeugt, dass die Organisation des Norwegischen Meeresfrüchtefestivals vietnamesischen Verbrauchern den einfachen Zugang zu direkt aus Vietnam importierten Meeresfrüchten in Premiumqualität und vertrauenswürdiger Herkunft ermöglicht.“

Laut Herrn Nguyen Trong Tuan ist die Begleitung des Norwegian Seafood Council bei dieser Veranstaltung auch eine Gelegenheit, die bilaterale Zusammenarbeit zwischen Norwegen und Vietnam im Meeresfrüchtesektor zu stärken und den Handel zwischen WinCommerce und norwegischen Unternehmen zu fördern.

Das Norwegian Seafood Festival konzentriert sich außerdem darauf, den vietnamesischen Verbrauchern den Wert der Marke „Meeresfrüchte aus Norwegen“ sowie die damit verbundenen Werte zu vermitteln, die vom Norwegian Seafood Council aufgebaut und umfassend weiterentwickelt wurden.

Um sich über die Herkunft und Qualität des Produkts zu vergewissern, können Kunden auf der Produktverpackung auf das Etikett „Seafood from Norway“ achten. Dies ist eine Garantie des Norwegian Seafood Council, bei der die Herkunft und Qualität des Produkts streng kontrolliert werden, um die Harmonie mit den nachhaltigen Elementen der Natur sicherzustellen und den Kunden besondere und wertvolle kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Neben Live-Kochen durch den norwegischen Botschafter und Köche bietet die Veranstaltung den Besuchern auch viele spannende Aktivitäten, wie die Präsentation von norwegischem Lachs und Taschenkrebsen; Stände mit Meeresfrüchte-Verkostungen oder Geschenkaktionen für glückliche Kunden.

Laut Statistiken der Generalzollbehörde importierte Vietnam im Jahr 2022 Meeresfrüchte im Wert von etwa 259,8 Millionen USD aus Norwegen und exportierte sie im Wert von 9,4 Millionen USD, mit Wachstumsraten von 16,5 % bzw. 5,2 %. Das Potenzial für eine Zusammenarbeit zwischen den beiden Ländern ist enorm, da Norwegen der zweitgrößte Exporteur von Meeresfrüchten ist und Vietnam zu den zehn größten Exporteuren der Welt zählt.

Das Jahr 2022 dürfte ein Rekordjahr für norwegische Meeresfrüchte werden, mit Exporten von 2,9 Millionen Tonnen im geschätzten Wert von rund 14,5 Milliarden US-Dollar (151 Milliarden NOK). Dies ist eine Rekordzahl für norwegische Meeresfrüchteexporte und entspricht etwa 40 Millionen Mahlzeiten pro Tag in einem Jahr. Der Wert der Meeresfrüchteexporte stieg um etwa 2,9 Milliarden USD, was 25 % gegenüber 2021 entspricht.

Norwegen ist seit Jahrzehnten ein Pionier in Sachen Nachhaltigkeit. Dies hat viele andere Länder dazu inspiriert, Gesetze zum Schutz der Fischbestände zu erlassen und ihr Fachwissen im Fischereimanagement mit anderen Fischereinationen zu teilen, um das Ziel zu erreichen, nachhaltige globale Fischereiressourcen aufzubauen und zu erhalten.

Im Jahr 2023 plant der Norwegian Seafood Council, seine Werbeaktivitäten in Vietnam zu intensivieren, um norwegische Meeresfrüchte einer großen Zahl vietnamesischer Verbraucher zugänglich zu machen. Gleichzeitig plant er, Programme zu entwickeln, um den Handel zwischen Importeuren und Exporteuren beider Länder zu vernetzen und zu fördern.

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