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| Die norwegische Botschafterin in Vietnam, Hilde Solbakken, hat beim Norwegian Seafood Festival persönlich köstliche Gerichte mit Köchen zubereitet. (Foto: KT) |
Letztes Wochenende organisierte der Norwegian Seafood Council in Zusammenarbeit mit der WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company das erste norwegische Seafood Festival in Vietnam im WinMart-Supermarkt (B1 Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi).
Ziel der Veranstaltung war es, den Verbrauchern Meeresfrüchte aus Norwegen unter der Marke „Seafood from Norway“ vorzustellen.
An dem Programm nahm die norwegische Botschafterin in Vietnam, Hilde Solbakken, teil; Asbjorn Warvik Rortveit, Regionaldirektor Südostasien, Norwegian Seafood Council, und Nguyen Trong Tuan, Betriebsleiter der WinMart-Kette.
Ganz in der norwegischen Tradition der Gastfreundschaft bereitete Botschafterin Hilde Solbakken gemeinsam mit den Köchen persönlich köstliche Gerichte für die Besucher und Journalisten der Veranstaltung zu.
Bei seiner Eröffnungsrede zum Norwegian Seafood Festival sagte Botschafter Solbakken: „Diese Veranstaltung bringt den Meeresfrüchte-Liebhabern in Hanoi im Besonderen und in ganz Vietnam norwegische Aromen näher.“
Der Botschafter teilte mit: „Das klare und kalte Meerwasser verleiht norwegischen Meeresfrüchten ihren besonderen Geschmack und ihre besondere Konsistenz. Durch die Konzentration auf das Ziel einer nachhaltigen Bewirtschaftung der Meeresressourcen und die sorgfältige Beachtung jedes einzelnen Schritts auf dem Weg von Meeresfrüchten vom Meer auf den Tisch ist eine norwegische Meeresfrüchtemarke entstanden, die weltweit für ihre Qualität bekannt ist. Ich bin überzeugt, dass die Verbraucher von Meeresfrüchten in Vietnam die Qualität zu schätzen wissen und den Lachs- und Taschenkrebsprodukten aus Norwegen langfristig vertrauen und diese unterstützen werden.“
Asbjorn Warvik Rortveit, Regionaldirektor für Südostasien beim Norwegian Seafood Council, sagte: „Bei der Veranstaltung geht es nicht nur darum, den köstlichen Geschmack norwegischer Meeresfrüchte zu genießen, sondern sie trägt auch dazu bei, die Partnerschaft zwischen Vietnam und Norwegen zu fördern und zu stärken. Wir sehen großes Potenzial für eine Zusammenarbeit im Meeresfrüchtesektor, in dem beide Länder lernen, Fachwissen austauschen und neue Möglichkeiten für die Zusammenarbeit schaffen können.“
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| Asbjørn Warvik Rortveit, Regionaldirektor für Südostasien beim Norwegian Seafood Council, spricht bei der Veranstaltung. (Foto: KT) |
Laut Herrn Asbjörn lieben sowohl Norweger als auch Vietnamesen Meeresfrüchte, was Möglichkeiten für einen kulturellen Austausch zwischen den beiden Ländern eröffnet hat.
„Lassen Sie uns gemeinsam die außergewöhnliche Kreativität entdecken, die in der harmonischen Kombination frischer, natürlicher norwegischer Meeresfrüchte mit schmackhaften vietnamesischen Gerichten steckt. Diese Kombination kann der kulinarischen Szene definitiv einen Durchbruch bescheren und Feinschmeckern beider Länder einzigartige, interessante Erlebnisse bescheren“, so Herr Asbjörn.
Nguyen Trong Tuan, Vertreter von WinCommerce und Betriebsleiter der WinMart-Kette, erklärte: „Angesichts angemessener Preise, hoher Qualität und vielfältiger Produktkategorien stellt WinCommerce fest, dass norwegische Meeresfrüchte, insbesondere norwegischer Lachs, derzeit im System recht gut konsumiert werden. Angesichts der Tatsache, dass norwegische Spezialitäten bei vietnamesischen Gästen immer beliebter werden, ist WinCommerce davon überzeugt, dass die Organisation des Norwegian Seafood Festival dazu beitragen wird, vietnamesischen Verbrauchern einen einfachen Zugang zu direkt aus Ihrem Land importierten Meeresfrüchten mit erstklassiger Qualität und vertrauenswürdiger Herkunft zu ermöglichen und diese zu genießen.“
Laut Herrn Nguyen Trong Tuan ist die Begleitung dieser Veranstaltung durch den Norwegian Seafood Council auch eine Gelegenheit, die bilaterale Zusammenarbeit zwischen Norwegen und Vietnam im Meeresfrüchtesektor zu stärken und den Handel zwischen WinCommerce und norwegischen Unternehmen zu fördern.
Das Norwegian Seafood Festival konzentriert sich auch darauf, den vietnamesischen Verbrauchern den Wert der Marke „Meeresfrüchte aus Norwegen“ sowie die damit verbundenen Werte näherzubringen, die vom Norwegian Seafood Council aufgebaut und umfassend weiterentwickelt wurden.
Um sich der Herkunft und Qualität des Produkts sicher zu sein, können Kunden auf der Produktverpackung nach dem Label „Seafood from Norway“ suchen. Dies ist eine Garantie des Norwegian Seafood Council, dass die Herkunft des Produkts und die Qualität streng kontrolliert werden, um Harmonie mit den nachhaltigen Elementen der Natur zu gewährleisten und den Kunden besondere und wertvolle kulinarische Erlebnisse zu bieten.
Neben Live-Kochen durch den norwegischen Botschafter und Köche bietet die Veranstaltung den Besuchern auch viele spannende Aktivitäten, wie die Präsentation von norwegischem Lachs und Taschenkrebsen. Stände mit Meeresfrüchte-Verkostungen oder Geschenkaktionen für glückliche Kunden.
Laut Statistiken der Generalzollbehörde importierte Vietnam im Jahr 2022 Meeresfrüchte im Wert von etwa 259,8 Millionen USD aus Norwegen und exportierte sie im Wert von 9,4 Millionen USD, mit Wachstumsraten von 16,5 % bzw. 5,2 %. Das Potenzial für eine Zusammenarbeit zwischen den beiden Ländern ist enorm, da Norwegen der zweitgrößte Exporteur von Meeresfrüchten ist und Vietnam zu den zehn größten Exporteuren der Welt zählt.
Das Jahr 2022 dürfte ein Rekordjahr für norwegische Meeresfrüchte werden, mit Exporten von 2,9 Millionen Tonnen im geschätzten Wert von rund 14,5 Milliarden US-Dollar (151 Milliarden NOK). Dies ist eine Rekordzahl für den norwegischen Meeresfrüchteexport und entspricht etwa 40 Millionen Mahlzeiten pro Tag in einem Jahr. Der Wert der Meeresfrüchteexporte stieg um etwa 2,9 Milliarden USD, was 25 % im Vergleich zum Jahr 2021 entspricht.
Norwegen ist seit Jahrzehnten Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Dies hat viele andere Länder dazu inspiriert, Gesetze zum Schutz der Fischbestände zu erlassen und ihr Fachwissen im Fischereimanagement mit anderen Fischereinationen zu teilen, um das Ziel zu erreichen, nachhaltige globale Fischereiressourcen aufzubauen und zu erhalten.
Im Jahr 2023 plant der Norwegian Seafood Council, seine Werbeaktivitäten in Vietnam zu intensivieren, um norwegische Meeresfrüchte einer großen Zahl vietnamesischer Verbraucher näherzubringen und gleichzeitig Programme aufzubauen, um den Handel zwischen Importeuren und Exporteuren der beiden Länder zu vernetzen und zu fördern.
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