Die Haut eines im Westen gezüchteten Fisches wird frittiert und dann zu einem hohen Preis im Ausland verkauft.

Laut der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten gewinnen vietnamesische Pangasius-Produkte mit Mehrwert auf den internationalen Märkten zunehmend an Bedeutung, da sie von den Verbrauchern in diesen Ländern aufgrund ihrer vielfältigen Verarbeitung zu vielen reichhaltigen Gerichten mit vielen Zutaten immer beliebter werden.

Im Mai 2024 erreichten die Exporte von Pangasius-Produkten mit Mehrwert mehr als 2 Millionen USD. Bis Ende Mai 2024 erreichten die Exporte dieser Produkte mehr als 13 Millionen USD, ein Anstieg von 22 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023.

Zu den Top-5-Zielorten für vietnamesischen Pangasius mit Mehrwert in den ersten fünf Monaten dieses Jahres zählen: Singapur mit 3 Millionen USD, was 23 % des Anteils entspricht; Thailand macht mit 2,6 Millionen USD 20 % des Anteils aus; Japan mit 1,4 Millionen USD, was 10 % des Anteils entspricht; Auf Australien entfallen mit 1,1 Millionen USD 9 % und auf die USA mit 1 Million USD 8 % des Anteils. Derzeit sind mehr als 50 Unternehmen am Export von Pangasius mit Mehrwert beteiligt.

Vietnamesische Pangasius-Produkte mit Mehrwert gewinnen auf den internationalen Märkten zunehmend an Bedeutung. Foto: VASEP.

Das beliebteste Produkt davon ist frittierter Pangasius bzw. tiefgefrorenes paniertes Pangasiusfilet. Es machte in den ersten fünf Monaten dieses Jahres 82 % des Gesamtexports an Mehrwertprodukten auf die Märkte aus und erreichte einen Exportwert von fast 11 Millionen USD, was einem Anstieg von 31 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.

Darüber hinaus erfreuen sich auch tiefgekühlte Snacks aus frittiertem Welshaut bzw. frittierte Basa-Fischfrikadellen bei den Verbrauchern auf den Märkten großer Beliebtheit. Die Exporte dieses Produkts erreichten im Mai 2024 fast 400.000 USD und in den ersten fünf Monaten dieses Jahres fast 2 Millionen USD.

Auch die Exporte einiger anderer Pangasius-Produkte mit Mehrwert, wie etwa tiefgekühlte frittierte Pangasiusstücke, tiefgekühlte Basa-Fischbällchen mit Gemüse usw. verzeichneten in den ersten fünf Monaten dieses Jahres einen Anstieg des Exportwerts, und zwar um fast 300.000 USD (plus 52 %) bzw. 113.000 USD (plus 33 %) gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

Laut VASEP-Experten stellten Ende April 2024 fast 40 vietnamesische Unternehmen, darunter auch Pangasius exportierende Unternehmen, ausländischen Partnern auf der Global Seafood Exhibition 2024 in Spanien eine Reihe verarbeiteter Produkte vor. Instant-Food-Produkte locken viele Besucher an, die sie direkt an den Ständen genießen. Die verarbeiteten Produkte sind sehr vielfältig und mit vielen Zutaten gemischt, die von den Kunden sehr geschätzt werden.

Gefrorene Pangasiusfilets sind nach wie vor das wichtigste Exportprodukt des vietnamesischen Pangasius. Im Mai 2024 erreichten die Exporte dieses Produkts 134 Millionen USD, ein Anstieg von 2 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres. Bis Ende Mai exportierte Vietnam gefrorene Pangasiusfilets im Wert von fast 603 Millionen US-Dollar auf den Markt.

Struktur der wertschöpfenden Pangasius-Exporte Vietnams. Quelle: VASEP.

Was die Verbrauchsmärkte betrifft, sind China und Hongkong nach wie vor die größten Verbraucher von vietnamesischem Pangasius. Die kumulierten Pangasius-Exporte in diesen Markt erreichten in den ersten fünf Monaten dieses Jahres fast 203 Millionen USD, ein Rückgang von 13 % gegenüber dem gleichen Zeitraum.

Die Pangasius-Exporte in die USA verzeichneten im Mai 2024 ein negatives Wachstum. Die kumulierten Pangasius-Exporte in die USA erreichten in den ersten fünf Monaten dieses Jahres mehr als 132 Millionen USD, ein Anstieg von 12 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023.

Die Pangasius-Exporte auf den CPTPP-Markt stiegen im Mai 2024 weiter an und erreichten einen Wert von fast 13 Millionen USD, ein Anstieg von 17 % gegenüber dem gleichen Zeitraum. Insbesondere einige Märkte verzeichneten einen Anstieg der Pangasius-Importe, darunter Mexiko, Japan, Kanada, Singapur usw. Bis Ende Mai 2024 erreichten die Pangasius-Exporte nach CPTPP 103 Millionen USD, was einem Anstieg von 9 % gegenüber dem gleichen Zeitraum entspricht.

Ähnlich wie auf dem US-Markt verzeichnete der Pangasius-Exportumsatz auf dem EU-Markt im Mai 2024 einen Rückgang um 16 % auf einen Wert von 14 Millionen USD. Die kumulierten Exporte in diesen Markt erreichten in den ersten fünf Monaten des Jahres 70 Millionen USD, ein Rückgang von 9 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Laut VASEP-Experten eröffnen die anhaltenden Beschränkungen der USA und der EU für Meeresfrüchteimporte aus Russland weiterhin große Chancen für den vietnamesischen Pangasius. Inzwischen wird erwartet, dass die Nachfrage nach Pangasius in China steigt, da die Wirtschaftsförderungspolitik des Landes „durchdringt“.

Die Exportaussichten für Vietnams Pangasius werden in der zweiten Jahreshälfte positiv bleiben, insbesondere in wichtigen Märkten wie den USA, China, …

Quelle: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm