Zu diesem Zeitpunkt haben Serviceeinrichtungen, die in der Stadt Ha Tinh Opfergaben für den Vollmond im Juli darbieten, viele Bestellungen nicht nur von der einheimischen Bevölkerung, sondern auch aus anderen Orten der Provinz erhalten.
Die Angebote zum Vollmondfest im Juli in Ha Tinh werden von Dienstleistungsbetrieben immer umfangreicher gestaltet.
Hohes Auftragsvolumen
Da der Vollmond im Juli dieses Jahres mitten in der Woche fällt und sie beruflich viel zu tun hat, entschied sich Frau Tran Thi Tu Anh (Bezirk Tan Giang, Stadt Ha Tinh), online einzukaufen, um Opfergaben für den Ahnenaltar der Familie zu kaufen. Frau Tu Anh erzählte: „Für die Vietnamesen ist der Vollmond im siebten Mondmonat ein wichtiger Feiertag. Deshalb muss ich mir auch frühzeitig überlegen, wo ich die Opfergaben hinstelle, um sie richtig vorzubereiten. Ich habe mich für ein Tablett mit Hühnchen und Klebreis und ein Set Lotustee entschieden, um den Respekt meiner Kinder und Enkel gegenüber ihren Großeltern und Vorfahren zu zeigen und um für Frieden und Gutes für mich und meine Familie zu beten.“
Frau Hong Thanh (Cao Thang Street, Ha Tinh City) ist für viele Kunden eine vertrauenswürdige Adresse bei der Auswahl von Opfergaben für Zeremonien und hat fast 80 Bestellungen für Opfergaben wie Hühnchen, Hühnchen-Klebreis, gebratenes Fleisch, fünffarbigen Klebreis usw. erhalten. Derzeit bereitet sie nach und nach Zutaten vor, um die Nachfrage der Kunden zu decken.
Frau Hong Thanh (Cao Thang Street, Ha Tinh City) hat fast 80 Bestellungen für Opfergaben für den 15. Tag des 7. Mondmonats erhalten.
Frau Hong Thanh sagte: „In diesem Jahr haben viele Kunden ihre Bestellungen frühzeitig geschlossen, damit ich die durchdachtesten Angebote zusammenstellen kann.“ Hühnchen-Himbeeren kosten normalerweise zwischen 600.000 und 2 Millionen VND. Darüber hinaus serviert die Einrichtung auch einzelne Gerichte wie: Klebreis, Fünffarben-Klebreis, Rindswurst, Mondkuchen, Schweinswurst, süße Lotussamensuppe … In den nächsten Tagen werden voraussichtlich mehr Bestellungen eingehen. Bestellungen werden ab dem 10. Tag des 7. Mondmonats (25. August) an Kunden ausgeliefert.
Der Obstladen Nguyen Quy (Phan Dinh Phung Straße, Ha Tinh Stadt) hat den Konsumtrend der Bevölkerung erkannt und bietet nun zusätzlich den Service an, Obstteller für seine Kunden zusammenzustellen. Frau Nguyen Thi Quy, die Ladenbesitzerin, erzählte: „Normalerweise haben die Menschen in dieser Zeit eine große Nachfrage nach Opfergaben, insbesondere wenn sie Pagoden, Tempel und Familienschreine besuchen. Die vorgefertigten Obstschalen werden immer innovativer gestaltet und erfüllen ästhetische Anforderungen. Kunden bestellen hauptsächlich Obstschalen im Preisbereich von 300.000 VND bis 1 Million VND. Wir erhalten seit Beginn des 7. Mondmonats kontinuierlich Bestellungen. Das Obst wird vom Laden sorgfältig ausgewählt, um Frische und schöne Farben zu gewährleisten.“
Der Obstladen Nguyen Quy (Phan Dinh Phung Straße, Ha Tinh Stadt) bietet seinen Kunden einen Service zur Dekoration von Obsttellern.
Nicht nur in stationären Unternehmen und Läden, sondern auch auf traditionellen Märkten drängen sich viele Kleinhändler, die von den Angeboten des Marktes profitieren und Vorbestellungen bedürftiger Kunden entgegennehmen. Frau Nguyen Thi Hoa, eine Obstverkäuferin auf dem Ha Tinh City Market, sagte: „Ich verkaufe nicht nur jeden Tag direkt auf dem Markt, sondern nehme auch Bestellungen an, wenn Kunden Bedarf haben, und liefere sie ihnen bis an die Haustür. Dieses Jahr gibt es eine große Produktvielfalt und die Preise sind derzeit stabil.“
Vegetarische Gerichte ziehen Kunden an
In den letzten Jahren erfreuten sich vegetarische Gerichte ab Beginn des siebten Mondmonats häufig einer „hohen Nachfrage“. Frau Nguyen Thi Thuy, Besitzerin des vegetarischen Restaurants Nhan Duyen (Ha Tinh-Stadt), sagte: „Der Service mit komplett vegetarischen Mahlzeiten erfreut sich bei den Kunden zunehmender Beliebtheit, da er Zeit spart und für vielbeschäftigte Familien geeignet ist.“ Der aktuelle Trend der Kunden geht dahin, Opfergaben mit natürlichen Zutaten wie Lotus, Pilzen, Gemüse usw. auszuwählen. Wir haben zu diesem Anlass etwa 70 Opfergaben erhalten.“
Vegetarische Gerichte bestehen hauptsächlich aus Pilzen und Gemüse.
Laut Frau Thuy kosten vegetarische Gerichte im Laden je nach Wahl des Kunden zwischen 300.000 und 1 Million VND pro Tablett. Darunter ist das vegetarische Tablett mit 9 bis 11 Gerichten und einem Preis von 400.000 – 800.000 VND die beliebteste Wahl. Das Restaurant nimmt auch Bestellungen für viele Arten vorverarbeiteter Speisen entgegen, beispielsweise geschmorten Sake, geschmorte Pilze, vegetarische Frühlingsrollen, süße Suppe, Klebreis, vegetarischen Schinken usw. Die Kunden müssen sie nur kochen, bevor sie sie auf das Opfertablett legen.
Das vegetarische Restaurant Nhan Duyen (Ha Tinh City) erhielt anlässlich des 15. Tages des 7. Mondmonats etwa 70 Tabletts mit vegetarischen Speisen.
Auch vegetarische Kuchen und Desserts erfreuen sich großer Beliebtheit. Laut Frau Thuy Linh (Nguyen Cong Tru Street, Ha Tinh City) hat das Geschäft vor 10 Tagen mit der Herstellung von Banh Troi und Banh Chay begonnen. Die Zahl der bestellten Kuchen hat Tausende erreicht, die Kunden kommen aus den Bezirken Can Loc, Cam Xuyen, Thach Ha, der Stadt Ha Tinh ... Wir werden uns darauf konzentrieren, ab dem 10. des 7. Mondmonats Bestellungen aufzunehmen und auszuliefern, die Kuchen werden zur einfachen Lagerung eingefroren.
Auch vegetarische Kuchen und Desserts finden aufgrund ihrer Bequemlichkeit und hohen Ästhetik großen Anklang bei vielen Kunden.
Frau Tran Thi Hien aus der Stadt Cam Xuyen sagte: „Der 15. Tag des 7. Mondmonats gilt als Tag der Vergebung der Toten. Deshalb wähle ich vegetarische Gerichte statt Fleischgerichten, weil man glaubt, dass dies das Karma des Tötens während des Monats verringert, den Geist reinigt und für Glück betet. Was das Essen betrifft, sind vegetarische Gerichte leicht verdaulich und gut für die Gesundheit. Deshalb wähle ich am Tet-Fest und am 15. Tag des 7. Mondmonats oft vegetarische Opfergaben.“
Einer Umfrage zufolge nehmen viele Ladenbesitzer mittlerweile auch Sonderbestellungen für einzigartige Opfergaben an, beispielsweise pfirsichförmige Knödel, lotusförmige Klebreisbällchen, Lotosgelee usw., um das Opfertablett zum Vollmond im Juli lebendiger zu gestalten.
Auch wenn die Art der Dekoration und Vorbereitung unterschiedlich ist, ist der „Vollmond des siebten Mondmonats“ noch immer ein wichtiger Feiertag, den die Menschen in Ha Tinh ehren, um ihren verstorbenen Vorfahren, Großeltern und Eltern ihre Dankbarkeit zu zeigen und dafür zu beten, dass jedem Haus und jedem Menschen Gutes widerfährt.
Thai Oanh
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