Nguyen Ninh-Fabrik für grünen Reiskuchen muss 40 Millionen VND Strafe für vier Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit zahlen

Das Volkskomitee des Bezirks Ba Dinh (Hanoi) hat beschlossen, gegen das Unternehmen Nguyen Ninh, das grüne Reiskuchen herstellt, eine Geldstrafe von 40 Millionen VND zu verhängen, weil es vier Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit begangen hat.

Interdisziplinäres Inspektionsteam inspiziert die Produktionsanlage für traditionelle grüne Reiskuchen in Nguyen Ninh – Foto: THU TRANG

Das Volkskomitee des Bezirks Ba Dinh (Hanoi) hat gerade beschlossen, den Eigentümer der Produktionsstätte für traditionelle grüne Reiskuchen in Nguyen Ninh (Hang Than Straße Nr. 11) wegen vier Verstößen mit einer Verwaltungsstrafe von 40 Millionen VND zu belegen.

Konkret stellten die Behörden fest, dass der Produktionsprozess von Lebensmitteln von den Ausgangsstoffen bis zum Endprodukt keinem Einbahnstraßenprinzip folgt.

Produktionsbereiche, Lager für Lebensmittel, Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelverarbeitungshilfsstoffe, Werkzeuge, Verpackungsmaterialien, Behälter …, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, können von schädlichen Insekten und Tieren befallen sein.

In dieser Einrichtung gibt es außerdem Verstöße, beispielsweise in Lagerbereichen und Lagerhallen, in denen Regale, Namensschilder, Vorschriften, Verfahren und Hygienevorschriften nicht oder nicht in ausreichender Menge vorhanden sind. Personen, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen, ohne die vorgeschriebene vollständige Schutzausrüstung zu tragen.

Traditionelle Produktionsstätte für grüne Reiskuchen in Nguyen Ninh – Foto: THU TRANG

Wie Tuoi Tre Online berichtete, hatte das interdisziplinäre Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteam Nr. 1 der Stadt Hanoi am Nachmittag des 2. Januar die Arbeiten zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für Tet inspiziert.

In der Produktionsanlage für traditionelle Reiskuchen von Nguyen Ninh (Adresse 11 Hang Than, Bezirk Ba ​​Dinh) entdeckte das Inspektionsteam bei einer tatsächlichen Inspektion eine Reihe von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit.

Dementsprechend gab es zum Zeitpunkt der Inspektion in der Produktionsanlage für grünen Reiskuchen von Nguyen Ninh fünf Produktionsmitarbeiter und einen Anlagenbesitzer.

Bei der Inspektion stellte sich heraus, dass der Produktionsbereich der Anlage als Familienküche genutzt wurde, ohne getrennte Zonen, unordentlich angeordnet und stark heruntergekommen war. Der Küchenboden blättert ab, ist schimmelig, der Abfluss ist offen und der Müll steht herum ...

Im Inneren entdeckte das Inspektionsteam außerdem, dass mitten im Produktionsbereich Kleidung zum Trocknen aufgehängt wurde. In der Produktion eingesetzte Vor- und Verarbeitungswerkzeuge werden aufgrund mangelnder regelmäßiger Reinigung verschmutzt.

Insbesondere befindet sich die Toilette direkt im Vorbereitungs- und Verarbeitungsbereich. Im Produktionsbereich wurden zudem Insekten und Tierkot gefunden.

Da die Anlage eng ist und über keine Lagermöglichkeiten verfügt, werden die Säcke mit den getrockneten Reiszutaten direkt am Eingang zur Küche gestapelt, in der Nähe der schimmeligen Wandfläche …

Darüber hinaus ergab die Überprüfung der Rechtsdokumente, dass die Einrichtung noch keine Gesundheitszeugnisse und keine Bestätigung über eine Schulung zur Lebensmittelsicherheit für den Einrichtungsbesitzer und fünf Mitarbeiter vorlegen konnte.

Der Betrieb konnte außerdem keine Dokumente vorlegen, die die Herkunft aller Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Verpackungen, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen, usw. belegen.

Quelle: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm