Das Volkskomitee des Distrikts Ba Dinh (Hanoi) hat beschlossen, gegen das Unternehmen Nguyen Ninh, das grüne Reiskuchen herstellt, eine Geldstrafe von 40 Millionen VND zu verhängen, weil es viermal gegen die Lebensmittelsicherheit verstoßen hat.
Interdisziplinäres Inspektionsteam inspiziert die traditionelle Produktionsanlage für grünen Reiskuchen in Nguyen Ninh – Foto: THU TRANG
Das Volkskomitee des Distrikts Ba Dinh (Hanoi) hat gerade beschlossen, gegen den Eigentümer der Produktionsstätte für traditionelle Reiskuchen Nguyen Ninh (Hang Than Straße Nr. 11) für vier Verstöße eine Verwaltungsstrafe von 40 Millionen VND zu verhängen.
Konkret stellten die Behörden fest, dass der Produktionsprozess von Lebensmitteln vom Rohstoff bis zum Endprodukt keinem Einbahnstraßenprinzip folgt.
Produktionsbereiche, Lager für Lebensmittel, Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelverarbeitungshilfsstoffe, Werkzeuge, Verpackungsmaterialien, Behälter …, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, können von schädlichen Insekten und Tieren befallen sein.
In dieser Einrichtung gibt es außerdem Verstöße, beispielsweise in Lagerbereichen und Lagerhallen, in denen Regale, Namensschilder, Vorschriften, Verfahren und Hygienevorschriften nicht oder nicht in ausreichender Menge vorhanden sind; Personen, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen, ohne die vorgeschriebene vollständige Schutzausrüstung zu tragen.
Traditionelle Produktionsstätte für grüne Reiskuchen in Nguyen Ninh – Foto: THU TRANG
Wie Tuoi Tre Online berichtete, hatte das interdisziplinäre Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteam Nr. 1 der Stadt Hanoi am Nachmittag des 2. Januar die Arbeiten zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für Tet inspiziert.
In der Produktionsanlage für traditionelle Reiskuchen in Nguyen Ninh (Adresse Hang Than 11, Bezirk Ba Dinh) stellte das Inspektionsteam bei einer tatsächlichen Inspektion eine Reihe von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit fest.
Demzufolge gab es zum Zeitpunkt der Inspektion in der Produktionsanlage für grünen Reiskuchen von Nguyen Ninh fünf Produktionsmitarbeiter und einen Anlagenbesitzer.
Bei der Inspektion stellte sich heraus, dass der Produktionsbereich der Anlage als Familienküche genutzt wurde, ohne getrennte Zonen, unordentlich angeordnet und stark heruntergekommen war. Der Küchenboden blättert ab, ist schimmelig, der Abfluss ist offen und der Müll steht herum ...
Im Inneren entdeckte das Inspektionsteam außerdem Wäsche, die direkt im Produktionsbereich zum Trocknen aufgehängt wurde. In der Produktion eingesetzte Vor- und Verarbeitungswerkzeuge verschmutzen aufgrund mangelnder regelmäßiger Reinigung.
Insbesondere die Toilette befindet sich direkt im Vorbereitungs- und Verarbeitungsbereich. Zudem wurden im Produktionsbereich Insekten und Tierkot gefunden.
Da die Räumlichkeiten eng sind und über keine Lagermöglichkeiten verfügen, werden die Säcke mit den getrockneten Reiszutaten gleich am Eingang zur Küche gestapelt, in der Nähe der schimmeligen Wandpartie …
Darüber hinaus ergab die Prüfung rechtlicher Unterlagen, dass die Einrichtung bislang weder Gesundheitszeugnisse noch eine Bestätigung über eine Schulung zur Lebensmittelsicherheit für den Einrichtungsbesitzer und fünf Mitarbeiter vorlegen konnte.
Zudem war die Einrichtung nicht in der Lage, Dokumente vorzulegen, die die Herkunft aller Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Verpackungen, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen, belegen.
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Quelle: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm
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