Sollte man Rindfleisch essen und gleichzeitig Alkohol trinken?

Rindfleischkonsum und Alkoholkonsum können leicht zu Verstopfung und Hitzegefühl im Körper führen. Man sollte es nicht übertreiben, oder? (Lien, 29 Jahre, Hanoi)

Antwort:

Rindfleisch ist ein nahrhaftes Lebensmittel, süß, wärmend, gibt Energie, nährt das Blut und stärkt Sehnen und Knochen. Wein hat wie Rindfleisch auch eine wärmende Wirkung. In Kombination kann es leicht zu innerer Hitze im Körper kommen, was zu Verstopfung, Hautausschlägen, Akne und Mundgeschwüren führen kann.

Bei der Zubereitung von Rindfleisch werden häufig viele scharfe Gewürze wie Zimt, Sternanis, Ingwer oder Zitronengras verwendet. Durch die Zugabe von Alkohol wird das Gericht noch schärfer und die Verdauung wird erschwert. Sie können zwar ein wenig Wein trinken, um den Geschmack zu verbessern, sollten es aber nicht übertreiben, insbesondere bei starkem Wein.

Darüber hinaus ist zu viel Alkoholkonsum nicht gut für die Gesundheit. Laut Empfehlung sollten Männer nicht mehr als 720 ml Bier, 300 ml Wein oder 60 ml Whisky pro Tag trinken. Frauen sollten nicht mehr als 360 ml Bier, 150 ml Wein oder 30 ml Whisky pro Tag trinken.

Menschen mit hohem Blutdruck sollten kein Rindfleisch essen, da Rindfleisch viel gesättigtes Fett enthält, das den Zustand verschlimmert. Menschen mit hohem Blutfettwert sollten außerdem ihren Rindfleischkonsum einschränken, da Rindfleisch viel Cholesterin enthält, welches den Fettanteil im Blut erhöht. Bei Windpocken sollten Patienten keine rohen Nahrungsmittel wie Meeresfrüchte, Hühnchen, Ente und Rindfleisch zu sich nehmen.

Menschen mit Nierensteinen sollten den Verzehr von Rindfleisch, Geflügel und Fisch einschränken. Dabei handelt es sich um sehr proteinreiche Nahrungsmittel, die den Oxalatgehalt im Urin erhöhen und zur Steinbildung führen.

Arzt Bui Dac Sang
Hanoi Orientalische Medizin-Vereinigung

Quellenlink: https://vnexpress.net/co-nen-an-thit-bo-va-uong-ruou-cung-luc-4740767.html