Sollte man Rindfleisch essen und gleichzeitig Alkohol trinken?

Der Verzehr von Rindfleisch und der Genuss von Alkohol können leicht zu Verstopfung und Hitzegefühl im Körper führen. Sollte nicht missbraucht werden, oder? (Lien, 29 Jahre, Hanoi)

Antwort:

Rindfleisch ist ein nahrhaftes Lebensmittel, süß, warm, gibt Energie, nährt das Blut und stärkt Sehnen und Knochen. Wein hat ebenso wie Rindfleisch eine wärmende Wirkung. Bei gleichzeitiger Anwendung kann es leicht zu innerer Hitze im Körper kommen, was zu Verstopfung, Hautausschlägen, Akne und Mundgeschwüren führen kann.

Bei der Zubereitung von Rindfleisch werden häufig viele scharfe Gewürze wie Zimt, Sternanis, Ingwer, Zitronengras usw. verwendet. Durch die Zugabe von Alkohol wird das Gericht noch schärfer und die Verdauung wird erschwert. Sie können jedoch ein wenig Wein trinken, um den Geschmack zu verbessern, sollten es aber nicht übertreiben, insbesondere nicht mit starkem Wein.

Darüber hinaus ist zu viel Alkoholkonsum nicht gut für die Gesundheit. Laut Empfehlungen sollten Männer nicht mehr als 720 ml Bier oder 300 ml Wein oder 60 ml Whisky pro Tag trinken. Frauen sollten nicht mehr als 360 ml Bier, 150 ml Wein oder 30 ml Whisky pro Tag trinken.

Menschen mit hohem Blutdruck sollten kein Rindfleisch essen, da Rindfleisch viel gesättigtes Fett enthält, das den Zustand verschlimmert. Menschen mit hohem Blutfettwert sollten ihren Rindfleischkonsum ebenfalls einschränken, da Rindfleisch viel Cholesterin enthält, welches den Fettgehalt im Blut erhöht. Bei Windpocken sollten Patienten keine rohen Lebensmittel wie Meeresfrüchte, Hühnchen, Ente und Rindfleisch essen.

Menschen mit Nierensteinen sollten den Verzehr von Rindfleisch, Geflügel und Fisch einschränken. Dabei handelt es sich um sehr proteinreiche Nahrungsmittel, die den Oxalatgehalt im Urin erhöhen und so zur Steinbildung führen.

Arzt Bui Dac Sang
Hanoi Oriental Medicine Association

Quellenlink: https://vnexpress.net/co-nen-an-thit-bo-va-uong-ruou-cung-luc-4740767.html