Am Vorabend des Tet-Festes herrscht auf Hanois ältestem Dong-Blatt-Markt reges Treiben

(VTC News) – Mit dem nahenden Mondneujahr 2024 herrscht auf dem Tran Quy Cap Dong-Blattmarkt (Hanoi) von morgens bis abends reges Treiben, und die Händler sind zufrieden, weil die Zahl der Kunden, die zum Einkaufen kommen, täglich steigt.

Der Tran Quy Cap Markt (Bezirk Dong Da) ist der älteste traditionelle Markt in Hanoi, der auf den Verkauf von Dong-Blättern spezialisiert ist. Hier werden Dong-Blätter das ganze Jahr über verkauft, die geschäftigste Zeit ist jedoch um das Neujahrsfest vom 17. bis 29. Dezember. Die Geschäfte sind von 5 Uhr morgens bis spät in die Nacht geöffnet.

In den Tagen vor dem Neujahrsfest 2024 ist die Straße Tran Quy Cap mehr als 50 m lang, verfügt aber über etwa 7–8 Stände, an denen alle Arten von Dong-Blättern verkauft werden und an denen immer geschäftiges Treiben herrscht. Dong-Blätter werden hier aus vielen Orten in allen möglichen Größen importiert. Dabei werden wilde Dong-Blätter aus Lao Cai und Tuyen Quang sowie einheimische Dong-Blätter aus Thanh Oai (Hanoi) und Phu Ly (Ha Nam) importiert.

Viele Menschen eilen zum Markt, um große, schöne, grüne Dong-Blätter zu kaufen, mit denen sie Banh Chung einwickeln und so das traditionelle Tet-Fest feiern.

Frau Mai Loan (69 Jahre) verkauft seit 50 Jahren Dong-Blätter auf dem Tran Quy Cap-Markt und sagte, dass das Wetter in diesem Jahr nicht günstig gewesen sei und die Ernte an Dong-Blättern deshalb geringer ausgefallen sei als in den Vorjahren. Darüber hinaus mussten sie ins Ausland exportiert werden, sodass der Verkaufspreis höher war als in den Vorjahren. Der Preis für Dong-Blätter liegt derzeit bei 50.000 bis 80.000 VND pro Bündel mit 50 Blättern, während Bananenblätter etwa 15.000 VND pro kg kosten und die Schnur zum Zusammenbinden ebenfalls 15.000 VND pro Bündel kostet.

In diesem Jahr importierte Frau Loan seit dem 15. Tag des 12. Mondmonats mehr als 100.000 wilde Dong-Blätter, um sie zu verkaufen. Es gab so viele Käufer, dass ihr manchmal die Blätter ausgingen, die sie verkaufen konnte. Jeden Tag verkauft sie mehr als 10.000 Dong-Blätter und Bindestreifen. „Wilde Dongblätter sind oft beliebter und verkaufen sich besser, weil der Kuchen eingewickelt eine schöne grüne Farbe hat, duftet und beim Abziehen nicht klebt. Mit Dongblättern vom Land eingewickelt, hat der Kuchen eine gelbe Farbe. Wenn er grün sein soll, muss man Galgantblätter hinzufügen, und die Blätter kleben beim Abziehen am Kuchen“, sagte sie.

Herr Tran Thanh Tung freut sich, dass er alle importierten Produkte ausverkauft hat und sagte: „Viele Banh-Chung-Produktionsstätten oder Restaurants haben die Blätter schon seit langer Zeit bestellt und werden große Mengen abnehmen. Die verbleibenden kleinen Mengen werden an Einzelhandelskunden verkauft.“

Frau Trinh Thi Thai Hien (in Giang Vo) sagte, dass sie und ihre Verwandten jedes Jahr vom 23. bis 25. Dezember zum Tran Quy Cap-Markt gehen, um Dong-Blätter zum Einwickeln von Banh Chung zu kaufen. Laut Frau Hien sind die Dong-Blätter hier jedes Jahr normal und schön, sodass keine große Auswahl nötig ist. Der Verkaufspreis ist dieses Jahr etwas höher als jedes Jahr.

„Heute habe ich 120 Dong-Blätter und drei Bündel Bambusschnüre gekauft, um 30 Banh Chung einzuwickeln. In meiner Familie ist es Tradition, Banh Chung einzuwickeln, um unsere Vorfahren zu ehren. Daher ist mir die Wahl der Dong-Blätter sehr wichtig. Trotz des geschäftigen Stadtlebens hält die ganze Familie an der alten Tradition fest, sich um einen Topf Banh Chung zu versammeln, anstatt fertige Banh Chung im Laden zu kaufen“, sagte Frau Hien.

Um die richtigen Dong-Blätter auszuwählen, müssen viele anspruchsvolle Kunden 20 – 30 Minuten aufwenden.

Das Bild von Menschen, die geschäftig Dong-Blätter zum Einwickeln von Banh Chung herbeischaffen, signalisiert, dass das traditionelle Tet-Fest der Nation nahe ist.

NGO NHUNG - DUC ANH

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