Frau Nhan, Besitzerin des berühmten Nhan Duck-Noodle-Ladens in Hanoi, sagte kürzlich, sie sei ziemlich überrascht über einen Beitrag in den sozialen Medien, in dem ihr vorgeworfen wurde, Kunden zu beschimpfen und zu diskriminieren.
Besitzer eines Nhan-Entennudel-Ladens äußert sich nach Anschuldigungen in den sozialen Medien
In den sozialen Netzwerken wurden in den vergangenen Tagen immer wieder Beiträge eines Kunden geteilt, der im berühmten Entennudelrestaurant Nhan in Hanoi keine allzu guten Erfahrungen gemacht haben soll. Dem Inhalt des Posts zufolge wusste ich, dass in dem Restaurant die Regel galt, dass man Wasser kaufen muss, wenn man drinnen sitzt. Da ich jedoch nicht die Angewohnheit habe, beim Essen Wasser zu trinken, beschloss ich, früher zu kommen, um draußen zu sitzen. Als ich gegen 9:40 Uhr im Restaurant ankam, warteten dort bereits viele Leute, obwohl das Restaurant noch nicht geöffnet war. Gleichzeitig wurde auch diese Kundin vom Personal angewiesen, woanders hinzugehen und später wiederzukommen, weil sie „nicht einmal eine Portion schaffen würde“.
In sozialen Medien veröffentlichte Beiträge
Da das Restaurant jedoch ziemlich weit von zu Hause entfernt war und er gehört hatte, dass der Nudelladen für sein köstliches Essen berühmt war, beschloss der Kunde dennoch zu warten. Als Frau Nhan nach unten ging und den Kunden allein sah, verkaufte sie nicht nur nichts, sondern benutzte auch einige harte Worte. Sogar dann, so heißt es in dem Artikel, sagte Ihnen Frau Nhan noch immer, Sie sollten Ihre Seele verbrennen, selbst nachdem Sie Ihr Auto bereits nach Hause gefahren hatten.
Als Frau Nhan, die Besitzerin des Nhan Duck Noodle Shops, heute (15. April) mit uns über den oben genannten Vorfall sprach, sagte sie, dass sie selbst gestern Abend gerade von einer Zeremonie in Nghe An und Thanh Hoa zurückgekehrt sei und von dem Vorfall sehr überrascht gewesen sei. Man sieht, dass der Nudelladen immer noch ziemlich voll mit Kunden ist:
„Neulich (13. April) war ich damit beschäftigt, zu einer Zeremonie zu gehen. Als ich hierher kam, saßen bereits 4 Gäste im Haus. Ich sagte, ich müsse irgendwo hin und hätte noch nichts verkauft, also gingen sie gerne. Als ich herauskam und sie hier sitzen sah, sagte ich: „Ich bin heute mit etwas Arbeit beschäftigt, deshalb habe ich noch nichts verkauft.“
Normalerweise öffnet mein Haus um 9 Uhr, aber es ist schon 10 Uhr. Er blieb still. Sie ging hinein, um das Fahrrad herauszuholen, und sah ihn immer noch dort sitzen. Meine neue Mitarbeiterin sagte, sie hat es noch nicht. Ich sagte dir, noch nicht heißt noch nicht, heute muss ich nach Thanh Hoa, muss einkaufen, also hat es Stunden gedauert. Aber sie hat die Kunden nie beschimpft, nie auf sie herabgeschaut, ich verstehe nicht, warum es so gekommen ist. Der Verkrüppelte kam hierher und sie schöpfte ihm sogar Nudeln zum Essen. Ich diskriminiere sie nicht.
Zu dem Thema des Räucherns, von dem Kunden in dem Beitrag berichteten, sagte Frau Nhan, dass dies an geschäftigen Tagen schon lange ihre Gewohnheit sei. Am Tag des Vorfalls bestritt sie jedoch, dass ihre Seele verbrannt sei:
„Von früher bis heute bin ich erschöpft, wenn es nach 12 Uhr kein Produkt gibt. Tatsächlich bin ich an dem Tag, als sie hier saß, mit dem Fahrrad weggefahren, ohne den Laden zu öffnen. Ich sagte, meine Beine liefen, also woher nahm ich die Energie, erschöpft zu sein? Ich sagte das einfach und ging.“
Als die Besitzerin des berühmten Entennudeln-Ladens in Hanoi mit Frau Nhan über die Gründe für den häufigen Personalwechsel sprach, sagte sie, dass sie zu Änderungen gezwungen war, weil das Personal nicht wusste, wie man die Nudeln zubereitet:
„Wenn ich einen Tag lang nicht weiß, wie ich etwas machen soll, muss ich trotzdem bezahlen. Wenn ich jemandem eine Woche, eine halbe Woche oder einen halben Monat lang nichts beibringen kann, muss ich ihn zu etwas anderem schicken. Das ist ganz natürlich. Wenn ich zum Beispiel jemandem sage, er soll einen Eimer waschen, er aber nicht weiß, wie das geht, muss ich wieder an die Arbeit. Ich darf höchstens zwei Wochen lang unterrichten, oder? Wie kann ich dann jeden Tag unterrichten?“
Auch zu den „Skandalen“, die immer wieder in sozialen Netzwerken auftauchen und ihre schlechte Einstellung gegenüber Kunden widerspiegeln, sagte Frau Nhan, sie habe keine Angst davor, weil es heute viel zu einfach sei, „Enthüllungen“ online zu stellen: „Man kann den Leuten nicht den Mund verbieten. Wenn man sagt, richtig oder falsch, und noch Salz und Pfeffer darüber streut, sagen die Leute, sie seien schuldig.“
Es kommen immer noch ziemlich viele Leute, um das berühmte Nhan-Enten-Fadennudeln-Gericht zu genießen.
Frau Nhans Entennudeln-Laden existiert seit mehreren Jahrzehnten. Frau Nhan sagte, sie habe viel aus dem Feedback gelernt, obwohl „es viele gibt, aber die Leute immer erst vor langer Zeit davon erfahren, wie kann ich es verbieten? Als Schwiegertochter von hundert Familien kann ich es nicht jedem recht machen“, erklärte Frau Nhan.
„Ich habe die Regel, dass Sie, wenn Sie zum Essen zu mir nach Hause kommen, Verständnis haben und in der Schlange warten müssen. Bei mir zu Hause ist es etwas überfüllt, aber ich bediene alle, vom Billigsten bis zum Teuersten, ich diskriminiere niemanden. Manchmal schaufele ich sogar zuerst Essen für die Älteren, weil ich Angst habe, dass sie hier hineinfallen, also lasse ich sie vom Personal hierherführen. Ich bin nicht so, wie die Leute sagen.“
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