Um die Versorgung mit qualitativ hochwertigen und sicheren Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor, während und nach Tet sicherzustellen, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung den Volkskomitees der Provinzen und zentral verwalteten Städte gerade das Dokument Nr. 560/BNN-TY zur Verbesserung der Verwaltung und Kontrolle der Schlachtung von Tieren herausgegeben, um die Krankheits- und Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes 2025 zu gewährleisten.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung berichteten die Medien in letzter Zeit immer wieder über die Entdeckung von Schlachthöfen, die bei ihrem Betrieb gegen die Gesetze zum Umweltschutz und zur Lebensmittelsicherheit verstießen. Aufspüren illegaler Schweineschlachthöfe, Beschlagnahmung von Tonnen von Fleisch unbekannter Herkunft, Einsammeln toter und kranker Schweine, um sie zu schlachten und anschließend an Verarbeitungsbetriebe zur Herstellung von Schinken, Würstchen und Wurst zu verkaufen; Geflügel, das auf Großmärkten eintrifft und diese verlässt, wird nicht vorschriftsmäßig unter Quarantäne gestellt. Die Behörden haben zahlreiche Lieferungen tierischer Produkte entdeckt und gestoppt, die die Anforderungen an Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit für Unternehmen nicht erfüllten.
Mit dem nahenden Neujahrsfest steigt die Nachfrage nach Vieh- und Geflügelfleisch, während in Wirklichkeit die lokalen Behörden und die für die Verwaltung der Schlachthöfe und die Kontrolle der Schlachtungen zuständigen Veterinärämter die Kontrolle der Schlachtungen lax handhaben. Dies führt zu hohen Risiken für die Lebensmittelsicherheit, beeinträchtigt die Gesundheit der Verbraucher, verbreitet Tierseuchen und verschmutzt die Umwelt.
Das Management und die Kontrolle der Tierschlachtungen sollen korrigiert und verstärkt werden, um vor, während und nach der Epidemie die Versorgung mit hochwertigen und sicheren Lebensmitteln tierischen Ursprungs sicherzustellen. Anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes 2025 fordert das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Volkskomitees der Provinzen und Städte sowie die Veterinärbehörden aller Ebenen vor Ort auf, die Bestimmungen des Veterinärrechts strikt umzusetzen.
Die Provinzen und Städte verstärken die Inspektionen und Kontrollen, insbesondere die unangekündigten Inspektionen und Kontrollen der Veterinär- und Lebensmittelsicherheit in den Schlachthöfen. Der Betrieb nicht lizenzierter Tierschlachthöfe muss streng gehandhabt und eingestellt werden. Dies gilt insbesondere für Kleinschlachthöfe, in denen die Bedingungen für Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet sind, in denen Tiere geschlachtet werden, die an Seuchen sterben und in denen die Tiere nicht vorschriftsmäßig von Veterinärpersonal kontrolliert werden.
Entwicklung und Umsetzung von Koordinierungsvorschriften zwischen der Regierung und den Veterinär-, Medizin-, Polizei- und Marktverwaltungskräften ... zur Verwaltung von Tierschlachtaktivitäten; Regelmäßiger Informationsaustausch und zeitnahe Abstimmung bei der Bearbeitung von Fällen rund um Tiertransporte, Schlachtung sowie Lebensmittelsicherheit bei Vieh und Geflügelfleisch.
Propaganda organisieren und Organisationen und Einzelpersonen mobilisieren, die in den Bereichen Gewerbe, Handel, Schlachtung, Vorverarbeitung und Verarbeitung tätig sind, um das Bewusstsein und die Verantwortung für die Einhaltung und Anwendung guter Schlacht-, Vorverarbeitungs- und Verarbeitungsverfahren zu stärken, um Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten; Sensibilisierung der Verbraucher, Verzicht auf den Einsatz tierischer Produkte unbekannter Herkunft, Gewährleistung der Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit.
Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung empfiehlt den Provinzen und Städten, ein proaktives Programm zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit für Nahrungsmittel tierischen Ursprungs einzuführen. Stärkung der Kapazität des Veterinärsystems auf allen Ebenen gemäß den Bestimmungen des Veterinärmedizingesetzes, um Ressourcen für die wirksame Umsetzung der Aufgaben der Prävention und Kontrolle von Tierseuchen, der Quarantäne und der Schlachtungskontrolle bereitzustellen.
Quelle
Kommentar (0)